містять амінокислоти

Основними будівельними елементами білків є речовини, які називаються амінокислотами. Без них неможливо використовувати білки в організмі досить добре, особливо якщо мова йде про молоко, яйця та м’ясо, які містять багато якісного білка. У випадку з рослинами це вірно вдвічі.

Залежно від того, чи може людський організм самостійно виробляти амінокислоти, ми розпізнаємо три типи: незамінні, напівнезалежні та незамінні амінокислоти. Останні належать до групи, яку організм не може виробляти самостійно, і тому він повинен покладатися на їх вміст у їжі. Тепер ви дізнаєтесь, які з них багаті ними, і добре їх споживати.

Що таке амінокислоти та яке їх значення та вплив

З хімічної точки зору, амінокислоти - це органічні сполуки, які містять у своїх молекулах як аміногрупу, так і карбоксильну групу. Тому їх іноді називають амінокарбоновими кислотами і відіграють певну роль у біологічних процесах в організмі.

Оскільки амінокислоти не зберігаються в організмі, важливо постійно контролювати їх рівень. У разі незамінних кислот, яких налічується 11, організм може виробляти їх із прийнятої дієти, але у випадку з незамінними кислотами він покладається виключно на надходження їх з їжею в готовому вигляді. Важливо мати всі амінокислоти, їх дія пов’язана між собою.

Nutrend DELUXE 100% WHEY

BioTech USA 100% чиста сироватка

  • комплекс сироваткового білка з додаванням амінокислот

GymBeam ProAMINO

АМІНО BCAA МЕГА СИЛЬНА

  • амінокислоти L-лейцин, L-ізолейцин, L-валін
  • для регенерації м’язів

SCITEC NUTRITION Amino 5600

AMINO BCAA форте комп

  • для отримання енергії та зменшення виснаження
  • прискорити регенерацію м’язів і вироблення білка
  • розщеплюють молочну кислоту

Якщо це найважливіші функції або значення, які вони мають в організмі, то:

  • вони є основним будівельним елементом білків, а також важливі для м’язів, особливо коли йдеться про їх ріст і ефективність, вони стимулюють м’язовий обмін або їх оновлення
  • вони також важливі для травної системи, стану печінки або жовчного міхура, деякі можуть пригнічувати апетит, знижувати вагу, спалювати жир і стимулювати обмін речовин
  • кілька видів впливають, наприклад, на метаболізм жирів та холестерину, впливають на кровообіг, згортання крові, а також підтримують краще загоєння ран або стан шкіри та волосся
  • достатній рівень амінокислот також важливий в контексті енергетичного обміну, проти втоми, для життєвої сили та працездатності, вони допомагають для енергії та опору

Валін, лейцин, ізолейцин, фенілаланін, триптофан, лізин, метіонін та треонін є одними з найважливіших незамінних амінокислот, які людський організм не може виробляти, і які вони повинні доповнювати у своєму раціоні. Звичайно, в організмі повинні бути інші, тобто несуттєві.

НЕ Тільки для спортсменів та вправ

Найбільш вживаними та найбільш відомими є амінокислоти, призначені для спортсменів або для фізичних вправ, а також для кращого спалювання жиру або метаболізму. Однак, природно, кожен організм має свою потребу, працює він із більшим навантаженням чи ні, тому вони також для звичайних людей.

Які продукти з амінокислотами найкращі

На перший погляд, тваринні види їжі містять найбільше амінокислот, але це далеко не одна група, а навпаки. Навіть у багатьох фруктах, овочах та інших категоріях рослин можна знайти кілька корисних видів цих речовин.

Найкращі продукти, що містять амінокислоти, включають:

М'ясо: Більшість амінокислот міститься в продуктах тваринного походження, особливо в м’ясі. Найбільш корисними амінокислотами є курятина, трохи менше свинини та яловичини. Слід також споживати кишки, які також є хорошим джерелом не тільки амінокислот, але і білків.

Молоко та молочні продукти: Другою групою продуктів тваринного походження, що містять амінокислоти, є молоко та молочні продукти, переважно сир. Ця категорія продуктів харчування містить переважно фенілаланін, а також інші незамінні амінокислоти та білки.

Яйця: Хоча в минулому яйця вважалися проблемною їжею, зараз про них говорять у більш здорових намірах, звичайно, у правильній дозі. Вони є чудовим джерелом білків, а також амінокислот, особливо лейцину, треоніну, менше аланіну.

Горіхи: У волоських горіхах, горіхах макадамії та кедрових горіхах, а також у фісташках та арахісі ви всюди знайдете амінокислоти. Тут найбільше зустрічаються лейцин, фенілаланін, триптофан, метіонін і треонін. Горіхи також є хорошим джерелом мінералів.

Рис: Поступово ми вже потрапляємо до рослинних джерел продуктів, що містять амінокислоти, і рис є гарним прикладом на додаток до горіхів. Він містить переважно лізин та триптофан, але також містить інші речовини, такі як крохмаль, білки, вітамін В, калій, кальцій або магній.

Соя: Соя є одним з продуктів, багатих кількома фітоестрогенами, які можуть впливати на гормональний баланс, але ви також знайдете в ній амінокислоти. В основному це треонін, валін та лейцин. Ви також можете використовувати соєве молоко або інші продукти.

Цибуля і часник: Відомо, що обидва ці овочі містять багато вітаміну С і корисні як для травлення, так і для імунної підтримки, але вони також є хорошим джерелом амінокислот. В основному це метіонін, який допомагає зменшити жирові відкладення.

Інші овочі: Серед інших видів та видів овочів картопля, брокколі, кабачки, цвітна капуста, перець, помідори, огірки та шпинат також підходять для доповнення амінокислот, але також різних вітамінів та мінералів. Спробуйте обертати їх, кожен із дещо іншим вмістом.

Бобові: Ви повинні споживати боби, сочевицю, нут та горох більшою мірою з бобових, щоб доповнити амінокислоти. Окрім багатого різноманіття мікроелементів, ви також знайдете кілька амінокислот, особливо триптофан, метіонін, лейцин та лізин.

Насіння: Насіння є цікавим джерелом амінокислот, особливо фенілаланіну, триптофану, метіоніну та треоніну. Основне меню включає чіа, кунжут, льон і гарбузове насіння. Їх перевага полягає в тому, що вони також містять корисні омега-жирні кислоти, магній і селен.

Авокадо: Що стосується фруктів, то потрібно шукати амінокислоти трохи детальніше. Однак хорошим прикладом різноманітної композиції є, наприклад, авокадо, яке містить, зокрема, лейцин, лізин, фенілаланін, валін і аланін. У ньому також багато вітамінів групи В, С, Е і К та мінералів.

Диня: Ми закінчуємо список продуктів, багатих на амінокислоти, дуже популярним видом фруктів - це червона диня. Він містить велику кількість води, але також дві незамінні амінокислоти аргінін і цитрулін, які підтримують кровообіг і розширення судин.

КОМБІНУЙТЕ ЯК БІЛЬШО БЛОКІВ І ЇЖІ

Оскільки наше тіло потребує відносно широкого спектру амінокислот, про це необхідно пам’ятати, вибираючи страви та продукти для дієти. Намагайтеся мати якомога більше фруктів, овочів, м’яса, продуктів тваринного походження та рослинної їжі.

Харчові добавки та препарати з амінокислотами

Ви також можете використовувати певні типи амінокислот, як для підтримки фізичної працездатності, м’язів, так і для здорового кровообігу, розумової життєвої сили або нервової системи, у вигляді готових продуктів. Це можуть бути харчові добавки або препарати для спортсменів.

Найбільш використовувані форми включають:

Як стандарт, це форми з простим дозуванням, у разі загальних харчових добавок, капсул і таблеток препарати для спортсменів також є порошками або напоями.

Для користувачів вони пропонують переважно такі продукти:

  • простота придбання, оскільки це вільно доступні товари
  • можливість тривалого використання, навіть у контексті профілактики
  • мінімальний ризик виникнення протипоказань та побічних або побічних ефектів

У разі загальних харчових добавок ви можете отримати переважно таблетки та капсули, що містять L-карнітин для кращого метаболізму та травлення, L-аргінін для судин і кращого припливу крові до тканин, або L-лізин, який допомагає рости, регенерують і загоюють тканини, таким чином для виробництва антитіл, важливих гормонів та ферментів.

Що стосується спеціалізованих продуктів, то вони орієнтовані переважно на спортсменів та людей, які регулярно займаються спортом і використовуються в першу чергу для нарощування м’язової маси, підтримки її працездатності, відновлення та відновлення після тренування, а також для спалювання жиру.

В даному випадку це в основному форми готових напоїв або порошків, які виготовляються з водою, соками або іншими напоями та п’ються під час спортивних виступів. В основі таких продуктів та препаратів, зокрема, лежать амінокислоти типу L-аргінін, BCAA, L-карнітин, L-лізин, глутамін, бета-аланін або HMB, а також деякі інші речовини.