Сирі матеріали
- 1 кг свинини (плече жирніше, стегно тонше)
- 2 цибулини
- мелений червоний перець
- сало на основі
- 1 столова ложка томатного соусу
- сіль і перець
- 3 братиславські сосиски
- 3 столові ложки звичайного борошна
- майоран
- 3 зубчики часнику.
Спосіб приготування
1. Крок
Свинину миємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками.
2. Крок
Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії.додайте свинину і обсмажте разом з цибулею.Коли м’ясо закриється, додайте томатне пюре і 2 чайні ложки меленого червоного перцю.Все разом зваримо, посолимо і приливаємо водою . Oрунт до м’якості. Перед закінченням додайте ковбаски, нарізані на колеса або на більш дрібні шматочки, які ми також можемо раніше смажити з невеликою кількістю олії. Нарешті, загустіть каструлею з 3 столовими ложками звичайного борошна і трохи води.
3. Крок
приправити пресованим часником і майораном.