Йод необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози, і його слід отримувати з раціону, оскільки організм не може виробляти йод. Йод міститься в різних продуктах харчування і, природно, в грунті та морській воді. США вважається регіоном з достатньою кількістю йоду, але багато інших частин світу вважаються йододефіцитними. Приблизно 40% світового населення перебуває під загрозою дефіциту йоду.
Поширені запитання щодо дефіциту йоду
Які симптоми йодної недостатності?
Всі симптоми дефіциту йоду пов'язані з його впливом на щитовидну залозу:
Зоб - Коли йоду недостатньо, щитовидна залоза поступово збільшується (розвиває зоб), намагаючись компенсувати потребу в виробленні гормонів щитовидної залози. У всьому світі дефіцит йоду є найпоширенішою причиною зобу (див. Брошуру про зоб). Вузлики можуть розвиватися в зобі. У пацієнтів з великим зобом можуть спостерігатися симптоми задухи, особливо в положенні лежачи, а також утруднення ковтання та дихання.
Гіпотиреоз - Коли рівень йоду в організмі падає, розвивається гіпотиреоз, оскільки йод важливий для вироблення гормону щитовидної залози. Незважаючи на рідкість у Сполучених Штатах, дефіцит йоду є найпоширенішою причиною гіпотиреозу у всьому світі (див. Брошуру про гіпотиреоз)
Проблеми з вагітністю - Дефіцит йоду особливо важливий у вагітних жінок або тих, хто годує своїх дітей грудьми. Сильний дефіцит йоду у матері пов’язаний з викиднями, мертвонародженням, передчасними пологами та вродженими вадами розвитку немовлят. Діти матерів з важким дефіцитом йоду під час вагітності можуть страждати розумовою відсталістю та проблемами росту, слуху та мови. Навіть легкий дефіцит йоду під час вагітності, який може спостерігатися у деяких жінок у Сполучених Штатах, може бути пов'язаний із низьким рівнем інтелекту у дітей.
Які причини дефіциту йоду?
Оскільки організм не може виробляти йод, від дієти залежить достатня кількість йоду. Наявність йоду в різних продуктах харчування різниться в різних регіонах світу. У Сполучених Штатах люди можуть підтримувати адекватну йодну дієту, використовуючи йодовану кухонну сіль (якщо їм не потрібно обмежувати кількість солі у своєму раціоні), вживаючи продукти, багаті йодом, зокрема молочні продукти, морепродукти, м’ясо, деякі хліби та яйця і прийом полівітамінів, що містять йод. Однак кількість йоду в продуктах харчування в США не вказана на їх упаковці, і виявити джерела йоду в продуктах харчування може бути важко.
Як діагностується дефіцит йоду?
Дефіцит йоду діагностується у популяцій, а не у людей. Немає тестів, щоб підтвердити, чи достатньо йоду в організмі. Коли дефіцит йоду демонструється у всій популяції, найкращий спосіб його лікування - забезпечити, щоб їжа, яка часто вживається, містила достатній рівень йоду.
Яке лікування йодної недостатності?
Як і при багатьох інших захворюваннях, найкращим методом лікування є профілактика. Медичний інститут США встановив Рекомендовані дієтичні норми (RDA) для йоду для дорослих на рівні 150 мкг/день. Люди, які регулярно додають їжу кухонну сіль, повинні вживати йодовану сіль. Одна чайна ложка йодованої солі містить приблизно 400 мкг йоду. Більшість полівітамінів, що містять йод, складають щонайменше 150 мкг, але лише близько половини різних полівітамінів у США містять йод.
Під час вагітності RDA становить 220 мкг йоду на добу та 290 мкг йоду на добу для жінок, які годують груддю. Американська асоціація щитовидної залози (ATA) рекомендує всім вагітним і годуючим жінкам США приймати пренатальний полівітамін, що містить 150 мкг йоду на день.