Всі представники сімейства вітамінів групи В розчинні у воді, тому надлишок виводиться із сечею. Функція вітамінів групи В настільки тісно переплітається, що рідко не вистачає жодного вітаміну.

Вітаміни групи В та їх функції

Вітамін В1 сприяє виробленню енергії, яка отримується з їжею і необхідна для функціонування нервової системи. Добова потреба залежить від складу їжі. Вуглеводи та алкоголь підвищують його, тоді як нежирна їжа зменшує попит. Загальна добова потреба становить 1-2 мг. Потреба зростає під час вагітності та лактації. Вітамін В1 міститься в дріжджах, крупах, фруктах, картоплі та субпродуктах.

керівництво

Вітамін В2 необхідний для побудови жирів і білків. Добова потреба становить 1-2 мг, трохи більше при вагітності. Частину потреби виробляють кишкові бактерії. Вітамін В2 містить дріжджі, крупи, бобові, молоко, сир та субпродукти.

Вітамін В6 необхідний для білкового обміну в організмі. Як правило, добова потреба становить 1-2 мг, яка збільшується під час дієти, багатої білками, під час вагітності та при прийомі гормональних контрацептивів. Збільшений попит можна покрити збалансованим харчуванням. Вітамін В6 міститься в дріжджах, крупах, бананах, овочах, субпродуктах, молоці та яйцях.

Сімейство вітамінів групи В також включає вітамін В12, фолієву кислоту, амід нікотинової кислоти та декспантенол.

Симптоми дефіциту вітаміну В.

Симптоми дефіциту вітаміну В1: головний біль, втрата апетиту, біль у шлунку, запор, проблеми з пам’яттю та концентрацією уваги.

Симптоми нестачі вітаміну В2: потріскані губи та куточки рота, суха, запалена шкіра, печіння та свербіж очей, уникнення світла.

Симптоми дефіциту вітаміну В6: втрата апетиту, нудота, нудота, запалена слизова оболонка рота, сухість шкіри.

Можливі ускладнення дефіциту вітаміну В.

Гіпервітаміноз групи вітаміну В може призвести до нервового збудження, поколювання в руках і ногах, загальної гіперчутливості до нервових подразників.

Причини дефіциту вітаміну В.

Дефіцит вітаміну В12 виникає при строго однобічних дієтах або коли ви не вживаєте їжу, що містить відповідний вітамін В. Дефіцит вітаміну В6 практично ніколи не виникає через безліч продуктів, багатих вітамінами.