Сьогодні ми представляємо звіт, підготовлений: Габріелем Олвейрою Фустером та Росаріо Вальєхо Ліма (Служба ендокринології та харчування. Університетська лікарня Карлоса Хая, Малага). Ми сподіваємось, що це буде дуже корисно у прийнятті рішення про прийом їжі та допоможе вам дбати про своє здоров'я день у день. Звіт також включає таблицю продуктів харчування, яка вказує рівень вітаміну К та поради (див. Нижче).
РОЦІЙНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ПАЦІЄНТАМ, ЯКИХ ВСТУПНУЮТЬ АНТИКОАГУЛАНТИ (СІНТРОМ, АЛДОКУМАР).
Пероральні антикоагулянти - це ліки, завдяки яким кров згортається довше, щоб запобігти тромбозу та/або емболії. Вміст вітаміну К у вашій дієті може впливати на ефективність лікування, сприяючи як надлишку, так і дефекту. Бажано дотримуватися дієтичних рекомендацій, які ми додаємо нижче, які допоможуть вам досягти бажаного рівня антикоагуляції.
Більша частина вітаміну К надходить із рослинних продуктів, особливо темно-жовтих овочів або зелених листових овочів, таких як
шпинат, брокколі, капуста, салат ромен, ендівія, капуста, буряк, спаржа та деякі види ферментованої сої. Ці продукти не заборонені, але їх необхідно контролювати в раціоні. Рекомендується приймати дві порції овочів щодня (бажано одну з них сирою).
Уникайте різких модифікацій звичного раціону, таких як дієти для схуднення з невеликою кількістю овочів або різко збільшуйте щоденне споживання їжі з високим вмістом вітаміну К (наприклад, щоденний прийом брокколі в сезон). Якщо у вас є постійні проблеми з травленням (діарея, блювота), які заважають їсти нормально, вам слід попередити лікаря та проводити часті антикоагуляційні перевірки.
Їжа тваринного походження зазвичай не містить помітної кількості вітаміну К (крім печінки), і її можна приймати без занепокоєння. Деякі дуже жирні продукти можуть містити форми вітаміну К і не корисні для здоров’я серцево-судинної системи (вони підвищують рівень шкідливого холестерину); тому зменшіть споживання тваринних жирів (таких як масло, бекон, промислова випічка, жирне м’ясо, ковбаси, сири, бекон, вершки) і вибирайте більше риби, ніж м’яса.
Бажано використовувати оливкову олію незайманого типу як для приготування їжі, так і для приправ. Це найздоровіша олія у світі. Прийом чотирьох-шести столових ложок на день забезпечить необхідну кількість вітаміну К. Інші олії, такі як соєве або ріпакове, забезпечують подібну або дещо меншу кількість на столову ложку. Кукурудзяна або соняшникова олія забезпечує дуже мало вітаміну К, але набагато менш корисна для здоров’я.
Уникайте споживання продуктів, виготовлених з гідрованими рослинними оліями (вони містять маргарини та багато промислових хлібобулочних виробів, печиво, фаст-фуд, "шкідливу їжу" та попередньо приготовлену) Крім підвищення рівня холестерину, вони містять таку форму вітаміну К, яка може важко контролювати антикоагуляцію. Подивіться на етикетку продуктів.
Візьміть щонайменше три шматки фруктів на день (практично будь-якого типу, крім деяких, таких як ківі) і близько 30 г. горіхів один-два рази на тиждень (волоські горіхи, сирий мигдаль). Для повноцінного здорового харчування щодня включайте у свій раціон продукти із групи злаків та похідних продуктів (хліб, рис, макарони, бажано цільну пшеницю) та картоплю або подібні. Їжте бобові два-три рази на тиждень. Ці продукти не містять значної кількості вітаміну К.
Рекомендується приймати щонайменше дві порції молочної їжі щодня (бажано знежиреної або напівжирної, щоб запобігти підвищенню холестерину). Якщо у вас є звичка, ви можете випивати помірну кількість вина або пива під час їжі (одна склянка на день для жінок і до двох для чоловіків). Високе споживання алкоголю може посилити ефект розріджувачів крові та мати інші негативні наслідки для здоров’я. Ви повинні знати, що антибіотики можуть впливати на тести на згортання крові. Зверніться до свого лікаря, оскільки може бути доцільним проводити частіші коригування.
Майте на увазі, що дуже важливим джерелом вітаміну К є прийом вітамінних добавок, «натуральних продуктів» або трав’яних трав. Обов’язково повідомте лікаря про все, що ви приймаєте. У деяких випадках це може бути причиною недосягнення належного контролю.
Приймайте антикоагулянти щодня в один і той же час, бажано за півгодини до прийому їжі. Їх не слід приймати з антацидами (Almax® або подібними).