десерт

Десерт з желатином

Теги: Мигдаль, яйця, фрукти, желатин, мед, вегетаріанська, безглютенова дієта, СЦД,

Коли я була маленькою, мені дуже подобався абрикосовий пиріг з желатином. Ви це знаєте: бісквіт, абрикос і струшують напівпрозорі речовини. Я сказав собі, я спробую зробити це згідно з принципами SCD.

Вдалося. Я замінив борошно меленим мигдалем, а все інше залишилось. Десерти без борошна та цукру порадують людей, яким потрібно викинути трохи таблеток. Такий десерт задовольняє тягу до солодкого і здорового схуднення відбувається без обмежень.

Корпус

1 PL вершкового масла

Верхній шар

1 бал желатину Dr.Oetker

Підхід

1. Замочіть мигдаль у воді щонайменше на 3 години (на ніч). Злийте воду і знову залийте окропом, дайте постояти - вони будуть легше відшаровуватися. Очистіть мигдаль від шкірки і подрібніть на подрібнювачі процесора.

2. Увімкніть духовку на 200 градусів.

3. Збийте заглибним міксером яйця з медом і маслом, додайте мелений мигдаль і перемішайте тісто.

4. Викладіть його у форму, змащену кокосовим жиром і посипану тертим кокосовим горіхом.

5. Поставте в духовку і випікайте близько 30 хвилин - поки тісто на поверхні не стане рожевим.

6. Змішайте желатиновий пакет з 6 столовими ложками води і дайте йому трохи набрякнути. Нагрійте воду в горщику (макс. 60 градусів), додайте желатин і дайте йому розчинитися. Додайте за смаком мед, родзинки, корицю або ваніль.

Практичний

Використовуйте сезонні фрукти абрикоси, персики, смородину, малину тощо. Якщо ви вважаєте це занадто солодким, налийте зверху меду. Мигдальний десерт дуже насичений, достатньо одного шматка, щоб задовольнити смак.