Клас антиоксидантів, що містяться в апельсинах, лаймах і лимонах, може допомогти запобігти шкідливим наслідкам ожиріння, згідно з експериментом, проведеним з мишами, яких годували дієтою з високим вмістом цього виду цитрусових. Результати дослідження, проведеного вченими з Університету Пауліста (Бразилія), були представлені на Національній зустрічі та виставці Американського хімічного товариства (ACS).

хронічним

«Наші результати вказують на те, що в майбутньому ми можемо використовувати цитрусові флаванони, клас антиоксидантів для запобігання або затримки хронічних захворювань, спричинених ожирінням у людей », - пояснює Пола С. Феррейра, співавтор роботи.

Дослідники виявили, що апельсини та лимони ефективно борються з жирами

Експерти спостерігали вплив цитрусових флаванонів (зокрема, апельсинів, лимонів та лаймів) на група з 50 мишей без генетичних модифікацій, яких годували жирною дієтою. Мишей розділили на різні категорії, і протягом місяця їх годували стандартною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру, дієтою з високим вмістом жиру, але з гесперидином (флаваноном з апельсинів), дієтою з високим вмістом жиру та еріоцитрином (лимони) або дієта з високим вмістом жиру та еріодиціолу (лайми).

Порівняно зі стандартною дієтою, дієта з високим вмістом жиру і цих антиоксидантів збільшила рівень маркерів пошкодження клітин на 80% у крові та на 57% у печінці мишей.
Тим не менше, гесперидин, еріоцитрин та еріодиціол сприяли зниженню цих рівнів у печінці відповідно на 50%, 57% та 64% порівняно з дієтою з високим вмістом жиру без флаванонів.

Як і у печінці гризунів, рівень перекисного окислення ліпідів у крові знизився на 48% з антиоксидантом з апельсинів та на 47% з вмістом лимонів.

“Наші дослідження не показали жодної втрати ваги через цитрусові флаванони. Однак навіть не допомагаючи мишам схуднути, зробив їх здоровішими мишами з меншим окислювальним стресом, меншим ураженням печінки, меншим рівнем ліпідів у крові та зниженням рівня глюкози в крові ”, пояснює Тайс Б. Сезар, керівник роботи.