Небагато продуктів, настільки необхідних для споживання людиною, оточують хибні переконання, як яловичина, делікатес, що забезпечує необхідні поживні речовини для життя
Ми любимо м’ясо; і нам це також потрібно. Чи потрібно більш стійке споживання? Звичайно! Чи можна замінити його в раціоні овочами та зеленню? Ну і те, що з головою за столом можна все або майже все! Він не лише підтримує нашу екосистему, але і дуже здоровий, як би ви на це не дивились, включаючи вегетаріанський день у нашому щотижневому меню. Тепер давайте не будемо жартувати. Яловичина, яка супроводжує нас тисячі років і зробила важливий внесок в еволюцію людини, є основною, фундаментальною, неминучою для харчування людини.
Ви повинні його їсти, оскільки, згідно з доповіддю Іспанського товариства громадського харчування (SENC) та Іспанської академії харчування (AEN), м’ясні білки є більш засвоюваними, ніж рослинного походження, і більше придатні для підтримки овочевих м’язова маса. У цьому, як і в усьому, існує безліч помилкових переконань, міських легенд, які усне поширення та клік-клацання допомогли поширитися і що обидві організації запропонували нейтралізувати з наукових критеріїв, що є найкращим союзником проти "yocreísmo" ', дуже небезпечно. М'ясо є і повинно продовжувати бути нашим продовольчим союзником. Це десять найпоширеніших міфів про це. Зверніть увагу, не обманюйте себе.
Десять міфів
Не бажано вживати його часто. Підробка. Щоб задовольнити індивідуальні потреби в залізі, порцію червоного або білого м’яса слід додавати три-чотири рази на тиждень. Розмір залежить від віку, статі, маси тіла та стану здоров’я.
Телятина обробляється гормонами. Це не так. Регламенти Співтовариства (ЄС) прямо забороняють використання гормонів типу естрогену у тваринництві.
Для сприяння відгодівлі іспанській худобі дають антибіотики. Не вірте. Його використання для сприяння росту та відгодівлі також заборонено в Європейському Союзі.
Яловичина сприяє серцево-судинному ризику та раку. Також помилково. Бути спокійним. Наука показала, що помірне споживання м’яса та його похідних не створює додаткового ризику серцевого нападу. Що стосується раку, ВООЗ завжди говорила про "обмежені докази" необробленого м'яса та "дуже дефіцит", коли споживання здійснюється в рамках збалансованої дієти.
Жир у м’ясі шкідливий для здоров’я. У жодному разі. Жир є необхідною поживною речовиною, необхідною для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K), для розвитку та росту. Також для гарного здоров’я шкіри та волосся.
Якщо у вас високий рівень холестерину або тригліцеридів, вам слід припинити вживання м’яса. У жодному разі. Найголовніше - правильно вибрати порізи з низьким вмістом жиру та правильно керувати розміром порції. Частота споживання може становити кілька днів на тиждень порціями середнього розміру.
Червоне м’ясо мало готувати, щоб воно могло засвоювати залізо. У жодному разі! Вміст заліза в червоному м’ясі та його засвоєння не залежить від рівня приготування.
Люди за своєю природою рослиноїдні. Ао, ні, ні. Один з чудових прийомів. Людський організм, з нашого походження, підготовлений до споживання м’яса. Подумайте лише про тип зубів, які ми маємо.
Вживання м’яса послаблює кістки. На відміну від. Наука показала, що прийом легкозасвоюваного білка допомагає підтримувати щільність кісткової тканини.
Яловичина товстіє. У жодному разі! Яловичина багата біодоступним білком, макроелементом, який, навпаки, допомагає схуднути і сприяє відчуттю насичення. Тож, не божеволійте. Знайте, як далеко ви можете зайти і насолоджуватися цим.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами