Список корисних та поживних продуктів, які можна використовувати для приготування корисних страв.

найбільш

Підйом Інтернету викликав інтерес до суперпродуктів, лікувальних засобів та чудодійних засобів. Ми легко приписуємо терапевтичні властивості екзотичним або важкодоступним продуктам, зокрема тому, що наше незнання з ними наділяє їх аурою таємничості.

Однак у багатьох випадках найпростіші продукти - це найздоровіші. Всі поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб бути у тонусі, присутні в таких продуктах, як фрукти, гриби та деякі види риби.

Ми рекомендуємо людям, які хочуть поліпшити своє харчування, включити деякі або всі ці продукти до свого режиму харчування. Однак додавати їх до звичного раціону не ефективно, але ці продукти набувають повного потенціалу, коли натомість зменшується частота менш здорових, особливо тих, що містять багато насичених жирів та рафінованого цукру.

Здорові та легкі у пошуку продукти

Продукти, які ми включаємо в цей список, є ідеальні джерела поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та клітковина. Всі вони дуже здорові і їх легко знайти в будь-якому магазині чи супермаркеті.

Багато з цих продуктів особливо рекомендуються тим, хто повинен стежити за своїм харчуванням, наприклад, у випадках підвищеного рівня холестерину або надмірної ваги, але будь-хто повинен намагатися споживати ці продукти часто, оскільки Вони корисні для заміни інших менш поживних і корисних продуктів.

1. Синя риба

Синя риба, така як лосось, сардини та скумбрія містять багато жирних кислот омега-3, чудові замінники насичених жирів що забезпечує червоне м’ясо, набагато багатше ліпопротеїдів низької щільності або ЛПНЩ, більш відоме як “поганий холестерин”. Це знижує ризик розвитку атеросклерозу.

Омега-3 жирні кислоти мають багато переваг для серця: крім того, що вони сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, вони регулюють частоту серцевих скорочень (запобігаючи раптовим зупинкам) та мають антикоагулянтну дію, яка зменшує ризик серцевих нападів.

2. Авокадо

Цей мексиканський фрукт містить мононенасичені жири (корисніші за насичені), каротиноїди, фітостерин, вітаміни та розчинні клітковини; всі ці компоненти знижують рівень шкідливого холестерину. Олія авокадо також вважається дуже корисною для нашого харчування.

До того ж авокадо, іншими особливо корисними фруктами є ківі, апельсин і гранат. Всі вони багаті клітковиною та вітамінами різних типів, а також ідеально підходять для споживання як аперитив.

3. Мигдаль

Вживання мигдалю забезпечує багато важливих поживних речовин для нашого організму, серед інших вітамінів групи В та Е, заліза, кальцію та клітковини. Мигдаль виділяється серед горіхів тим, що містить багато антиоксидантів, молекули, що зменшують знос клітин.

Як і жирна риба та авокадо, горіхи допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину, оскільки містять дуже мало насичених жирів. Не бажано вживати велику кількість мигдалю або інших горіхів, оскільки вони також дуже калорійні.

4. Гриби

Гриби - це м’ясиста частина грибів, в якій знаходяться суперечки, якими вони розмножуються. При вживанні в їжу гриби забезпечують вітаміни групи В, селен, мідь та інші мінеральні поживні речовини.

Як джерело вітамінів D, які відіграють важливу роль у засвоєнні кальцію та регенерації клітин, гриби особливо важливі у веганському раціоні оскільки вітаміни цього класу не поширені в інших продуктах харчування.

5. Швейцарський мангольд і шпинат

Зелені листові овочі є чудовими джерелами клітковини, вітамінів A, C і K, а також таких мінералів, як залізо, магній і марганець. Ці продукти включають Швейцарський мангольд і шпинат, ще багатші поживними речовинами, ніж інші подібні овочі.

6. Йогурт

Цільномолочний йогурт містить вітамін В12, білки, вуглеводи, фосфор і селен, що робить його дуже поживною їжею. Це також корисно для кишкової флори і збільшує рівень холестерину менше половини того, що робить молоко.

Традиційний грецький йогурт вважається особливо здоровим оскільки він містить велику кількість білка. Він також ситніший за інші типи йогуртів, тим самим зменшуючи ризик набору ваги.

7. Овес

Цілісні зерна, такі як овес, пшениця, кукурудза та лобода, забезпечують нас розчинною клітковиною. Цей тип клітковини змушує нас поглинати меншу кількість «поганого» холестерину, саме тому він здорово впливає на серце та серцево-судинну систему.

Овес виділяється серед цільних зерен, оскільки крім того, що він багатий розчинною клітковиною, вуглеводами, білками та мінералами, він містить бета-глюкани, молекули, які ще більше посилюють зниження рівня холестерину.

8. Брокколі

Брокколі є ідеальним джерелом вітамінів С, К і В, а також містить марганець. Рівень вуглеводів і жирів, присутніх в брокколі, дуже низький, тому включення його в раціон може бути особливо підходящим, якщо ви хочете запобігати набору ваги при отриманні необхідних поживних речовин.