Харчування 15 січня 2019 05:01 Берто Гальєго

Детокс-дієта Це джерело постійних суперечок серед дієтологів та фахівців спортивної медицини. Його ефективність, яку одні хвалять, а інші заперечують, постійно обговорюється. Сьогодні, у цій статті, ми спробуємо поставити чорним на білому те, що ви повинні знати про детоксикаційну дієту: чи дійсно вона ефективна та безпечна? Чи можна це застосувати до такого виду спорту, як їзда на велосипеді? Одним словом, чи потрібно вам робити дієту для детоксикації?

детокс-дієти

Що таке детоксикаційна дієта?

Детокс-дієта не є чимось новим. Хоча з іншими назвами - по-англійськи все звучить крутіше, ніколи краще сказати - детоксикаційні дієти так чи інакше з'являються протягом десятиліть.

Сьогодні ми розуміємо детоксикаційну дієту, яка базується на споживанні фруктів та овочів, як правило, змішаних, але також цілих або приготованих на пару, чиє споживання - в цьому, безсумнівно, є рекомендованим та позитивним для здоров’я. Лише один із цих коктейлів може досягти рекомендованої ВООЗ цифри 5 шматочків фруктів та овочів на людину на день - цифри, якої, на жаль, багато хто далеко не досягає.

Чи застосовне це до велосипедного руху?

РЕКОМЕНДОВАНО

Пітер Саган забирає клейких ведмедів для виїзду після перегонів

Чи піца корисна для велосипедистів?

Яка піца найкраще підходить до, під час і після їзди на велосипеді?

Переваги морозива для велосипедистів

Короткі тренування, щоб спалити святкові страви

Ця страва поглинає до 30% калорій у вашій їжі

Багато хто буде шокований включенням у такий вид спорту настільки низької калорійності, як на велосипеді. Детокс-дієта не сприяє професійному велосипедисту, який повинен підтримувати щоденні тренувальні навантаження, що вимагають багато енергії, а також 10% того, що йому потрібно, щоб протидіяти цим витратам.

Хоча, це правда, що все більше і більше фахівців із спортивного харчування включають поняття детоксикаційної дієти до своїх планів харчування. Наприклад, в минулому Тур де Франс були команди, які робили ставку на вилучення глютену зі свого раціону в дні відпочинку, що на той час означає виключення макаронних виробів. Ті самі професіонали роблять ставку на незначне зниження вуглеводів, що супроводжується збільшенням фруктів та овочів, що нещодавно було немислимо для будь-якого спортсмена чистої аеробної витривалості.

То в чому проблема?

Перша проблема - це обґрунтовані сумніви щодо його ефективності. Існує недостатньо наукових доказів, щоб вірити, що детоксикаційна дієта робить те, що обіцяє.

Про це попереджають багато фахівців у звіті, опублікованому газетою El País, в якому Сусана Монерео, Керівник служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Хетафе заявив, що "науково концепція детоксикаційної дієти просочується скрізь". "Наш організм не працює так, хоча нам подобається культура безпосереднього, ми не можемо знищити за кілька днів надмірностей за рік", - підсумовує дієтолог і дієтолог Айтор Санчес-.

Сам Айтор попереджає про небезпеку, "що намагається вирішити деякі надмірності з іншими. Дієтоксична дієта багато в чому не вистачає, і у супроводі напружених занять спортом може бути необдуманим".

Ще один з експертів, з якими звертався Ель Паїс -Дж. Мюлет, біохімік з Університету Валенсії - йде далі і говорить про надзвичайний підйом дієти для детоксикації, яку "фінансує галузь із надлишком певних продуктів".

Завершення

Детокс-дієта може внести цікаві концепції. Збільшення споживання певної їжі, навіть проведення короткої продувки не більше 24 годин, починаючи після звичайного обіду чи їжі, може бути гарною ідеєю, якщо це складено в сценарії збалансованої дієти. Тепер продовжувати і підтримувати цей харчовий шлях протягом тижня або навіть 100 днів, як рекомендують деякі гуру тенденцій, - це те, від чого застерігають фахівці з питань харчування та медицини з усього світу, тим більше для людей, які регулярно займаються спортом.