Фахівець пропонує сьогодні о восьмій годині дня в Daily Club конференцію, присвячену міфам діабетичної дієти

На другому курсі BUP (що зараз буде четвертим у ВНЗ) 32-річна Маргарита Гонсалес Боййос хотіла бути журналістом. Його плани змінилися незадовго до того, як зіткнутися з селективністю, зі смертю діда, що змусило його вважати, що його майбутнє лежить у медицині. З першого разу вона чітко усвідомлювала, що хоче бути ендокринною системою, чому багато що сприяло бачення щоденного батька, діабетика з 18 років.

діаріо

Маргарита Гонсалес зізнається, що її мотивація бути лікарем "дещо дивна". Він вивчав спеціальність з ендокринології та харчування в лікарні Сон Дурета на Майорці, після чого прибув до Can Miss, де "була робота". Він любить свою роботу, яку визначає як «вирішення проблем». Сьогодні о восьмій годині дня він пропонує конференцію «Що ми знаємо про дієту для діабету? Правди та брехня ', організована Асоціацією діабету Пітіусів (Adipitiusas).

"Цукор - отрута?
-Залежить Цукровий діабет - це хронічне захворювання, яке може спричинити багато ускладнень, якщо не лікувати його належним чином, тому так, цукор - отрута. Однак навіть у діабетиків кубик цукру повинен бути відомим для використання.

—Істини та брехня діабетичної дієти. Скажи мені правду.
- Дієта діабету сильно змінилася за останні 40 років.

-Брехня.
—Диабетики не можуть їсти рис.

"Люди думають, що не можуть?
"Існує багато помилкових ідей і міфів". Ми хочемо чітко пояснити, що ця дієта дуже схожа на дієту людини, яка не хворіє на діабет.

- Є діабетики, які не знають?
-Так. Особливо тип 2, дорослий. Це як айсберг, ми бачимо лише верхівку. Коли цукор високий, він не шкодить, і без аналізу, як правило, на щось інше, він не виявляється. Високий рівень цукру накопичується в органах тіла протягом тривалого часу і може призвести до ускладнень в очах, нирках та артеріях навколо серця та мозку.

"Як хтось переконується, що він не є частиною цього айсберга?
—Є пацієнти групи ризику, яким слід проходити аналіз більш-менш раз на три роки: люди з ожирінням, сімейним анамнезом або які страждали на діабет під час вагітності. Це просто. У випадку неповнолітніх, оскільки організм раптово перестає виробляти інсулін, симптоми настільки перебільшені, що пацієнт негайно звертається до лікаря. Проблема полягає у дорослому. Це тиха хвороба.

—Чи багато змінюється життя людини, кажучи їй, що вона діабетиком?
"Це не повинно змінюватися". Діабет повинен адаптуватися до пацієнта, а не навпаки. Я знаю діабетиків, які піднімаються на Еверест. Ви можете вести нормальне життя, але ви повинні враховувати певні речі.

-Який?
—Якщо ви виходите на вулицю і вживаєте алкоголь, вам слід приймати повільно всмоктуючі вуглеводи, тобто палички або хліб, щоб уникнути падіння цукру. А якщо ви тренуєтесь, подивіться на свій цукор до і після.

- Найнебезпечнішими є спуски?
"Так, цукор падає дуже швидко, але дуже повільно зростає". При низькому рівні цукру в крові першими симптомами є те, що ми називаємо кризою тривоги: нервозність, пітливість, серцебиття, почуття голоду. Якщо воно продовжує падати, через півгодини або три чверті досягається фаза, яку ми називаємо пияцтвом: хворий він починає говорити дурниці, ніби п'яний. Якщо це не контролювати, протягом години ви можете досягти коми.

—Ну, вони завжди повинні носити цукерки в сумочці.
- Так, діабетики повинні завжди мати при собі цукор, сік або цукрові цукерки. Хоча у них немає машини під рукою, щоб перевірити, чи це крапля, коли вони помічають симптоми, краще взяти цукор про всяк випадок. Якщо він високий, він підніметься ще трохи, і нічого не трапиться, а якщо низький, він буде триматися, поки не дійде додому. Не можна допускати те, що робить пацієнт, який сказав: "Я буду там, я буду там" і впав у поліцейському відділку, бо не прибув вчасно.

- Важлива підтримка сім’ї?
—У випадку з дітьми та підлітками дуже важливо, щоб сім’я не ставилася до них інакше. І у випадку з дорослими - те саме. У вас є хвороба, ви повинні дотримуватися правил, але ви такі самі, як усі.

—Вам важко звикнути?
-Багато. Особливо ті, у кого діагноз цукровий діабет у віці 50 років. Важко дотримуватися дієти, не їсти тістечок, цукру чи соків. Молодь швидше звикає. Ви фактично забороняєте їм дуже дрібниці.

—Дорослі погано сприймають аперитив, забуваючи вермут і чіпси.
"Ви намагаєтеся змусити їх поміняти вермут на легку газовану воду, а картоплю на кілька хлібних паличок". Це те саме, що дієта, доводиться міняти звички, і це дуже важко. Незалежно від того, діабетик ви чи ні.

- Діабетики харчуються краще?
"Якщо вони роблять це правильно, так". Що робити діабетикам, так це те, що ми повинні робити всі: середземноморська дієта. Але тільки їжа, в інших аспектах хвороба - це прокляття. Лікування не існує, лише лікування.

—Цукровий діабет настільки поширений, що ми не дбаємо про нього?
—Дорослий є пандемією, постраждалих стає все більше і більше, ніж ми знаємо. Про неї говорять як про доброякісну, але якщо вона не контролюється через 30 або 40 років, це може призвести до сліпоти, трансплантації нирки, ампутації ніг, серцевих та мозкових нападів. Це потрібно враховувати, але оскільки цукор не болить, на нього не звертають уваги.

- Ви вже говорили, що концепція діабету сильно змінилася за 40 років. В тому, що?
—Мой батько вже 42 роки страждає діабетом. Коли він починав, у 18 років, він міг їсти бобові лише два рази на місяць. Тепер їх слід їсти один-два рази на день. Раніше вони вводили інсулін за допомогою шприців, і він каже мені, що коли він піде запитати в аптеку, вони поглянуть йому в обличчя, чи не наркоман. Зараз шприців немає, є ручки та інсулінові насоси. Раніше лічильники цукру займали 10 хвилин, і вони були величезними халами, тепер вони йдуть набагато швидше, і ви можете носити їх із собою. Насправді у нас є такий, який схожий на mp3, прекрасний. Декого пацієнта вкрали із спортзалу. Інсулін був відкритий в 1920 році, до смерті діабетиків. Не минуло століття, і ми вже говоримо про стовбурові клітини та трансплантацію підшлункової залози. Життя діабетика дуже змінилося.

- Чи це зміниться більше?
-Так. Медицина прогресує.

«Кожен повинен піти на ендокринну?
-Не. Тільки якщо у вас є ендокринологічне захворювання, яке ваш лікар загальної практики не може контролювати: при діабеті 1 типу, оскільки він може ускладнитися під час вагітності, та при гормоноутворюючих пухлинах мозку. Діабет дорослих зазвичай контролюється сімейним лікарем. Але є багато людей, які звертаються до ендокринолога, тиск на догляд дуже великий.

—Іноді їх приймають за дієтологів.
—Частина навчання ендокринної системи - це харчування: ожиріння, гіпотрофія, штучне харчування та варіатична хірургія. Дієтолог - фахівець з питань харчування, а не лікар. Дієти можуть проводити ендокринолог, дієтолог або лікар.

- Діабетик може потурати собі?
-Так. Ми знаємо, кому сказати потурати, а кому ні. Дуже добре контрольовані пацієнти, які вміють рахувати порції вуглеводів, можуть собі дозволити багато.

—Не кажи мені, що ти повинен знати математику, щоб бути діабетиком.
—Тип 1 повинен знати, як рахувати вуглеводні раціони, щоб мати кращу якість життя. Але це складно. Не всі лікарі знають, як пояснити порційну дієту, і не всі пацієнти можуть це зрозуміти.