Коротко підсумовуємо, чому нам потрібно використовувати листові овочі, щоб досягти кращого рівня цукру в крові.

цукру крові

Створено: 18 квітня 2019 р., 10:13
Змінено: 18 квітня 2019 р., 18:20

У разі діабету, крім регулярних фізичних вправ, правильне харчування також набуває першорядного значення. Рекомендується їсти цільнозернові страви, продукти, багаті білками, здорові жири, багато клітковини та «хороших» вуглеводів. Це пов’язано з тим, що ці продукти не тільки поживні, але й забезпечують більш тривале відчуття ситості та допомагають контролювати рівень цукру в крові. На додаток до цього, настійно рекомендується вживати зелені листові овочі - нехай це буде шпинат, капуста, капуста, салат, брокколі або цвітна капуста. Ми покажемо вам, чому.

Природний контроль рівня цукру в крові

Листяні овочі надзвичайно поживні, чудові джерела мінералів і вітамінів, а натомість мають низький вміст вуглеводів і калорій. Вони також містять багато вітаміну С, який також важливий для підтримки рівня цукру в крові та артеріального тиску.. А завдяки високому вмісту мінералів та Омега-3 вони покращують секрецію інсуліну та регулюють рівень цукру в крові.

Вживання зелених листових овочів обмежується лише нашою уявоюми можемо з’їсти його в бутерброді, салаті, супі або улюбленому зеленому смузі для сніданку. Але ми можемо їх їсти навіть як гарнір або як основну страву. Бажано використовувати менше олії при їх приготуванні та асоціювати з квасолею, горохом, буряком, грибами, спаржею або цибулею, які також допомагають підтримувати рівень цукру в крові на належному рівні. Ось кілька порад для салатів!

Завдяки вмісту клітковини вони допомагають травленню та насичують його на більш тривалий проміжок часу. Крім того, завдяки значному вмісту антиоксидантів вони можуть допомогти зберегти здоров’я очей та запобігти розвитку катаракти, дегенерації жовтої плями та інших очних захворювань, які також можуть бути спричинені діабетом.

Чудові джерела білка

Багато темно-зелених листових овочів також є чудовим джерелом білка, що також важливо при цукровому діабеті. Їжа з високим вмістом білка не лише поповнює нас енергією, але - як клітковина - допомагає нам якомога довше підтримувати почуття ситості. Як результат, переїдання можна уникнути більш успішно при наступному прийомі їжі.

Крім того, завдяки тривалому відчуттю ситості, ці овочі також можуть допомогти зменшити ризик тяги до нездорових закусок, таких як чіпси, гамбургери, піца тощо. Тому вони можуть навіть принести нам користь у боротьбі за схуднення.