ВАЖЛИВО ЗНАТИ
Лактоза використовується як носій для багатьох ліків, а салатні заправки, супи швидкого приготування, маргарин, сочевиця, гарячі шоколадні цукерки, кава швидкого приготування, вершкові сири, порошки крему та штучні підсолоджувачі також можуть містити лактозу.
Причини непереносимості лактози
Лактоза природно міститься в молочних продуктах та молочних продуктах. Для його розщеплення та перетравлення необхідний фермент лактаза в тонкому кишечнику. Якщо у вас недостатньо цього ферменту в організмі, після вживання молочного продукту може виникнути діарея та розлад шлунку, хоча не у всіх, хто страждає дефіцитом лактази, проявляться симптоми.
Дефіцит лактази можна пояснити наступними причинами
- генетика - Генна мутація, яка перешкоджає виробленню лактази. У постраждалих немовлят діарея з’являється з народження. Це рідкісний стан.
- розвивальна - Недоношені діти спочатку не виробляють достатньої кількості лактази, але це може з часом відновитися.
- вторинний - Деякі захворювання, такі як чутливість до глютену, запальний синдром кишечника, муковісцидоз та хвороба Крона, а також пошкодження тонкої кишки призводять до зменшення вироблення лактази.
Контроль симптомів
Симптоми можуть бути слабкими, помірними або важкими, залежно від того, скільки лактази виробляє організм і виникає через 30-120 хвилин після споживання молочного продукту.
- Симптоми непереносимості лактози можна контролювати, змінюючи дієту. Не обов’язково відмовлятися від молочних продуктів, може бути достатньо просто залишити певні продукти.
- Купуйте безлактозні молочні продукти
- Їжте соєве або рисове молоко
- Крім молочного продукту, їжте тверду їжу
- Використовуйте фермент лактази, якщо хочете з’їсти молочний продукт
- Їжте молочні продукти, що містять лактозу, такі як йогурт, сир, сир, морозиво
- Використовуйте пробіотик
Як пробіотик допомагає при непереносимості лактози?
Самі пробіотики містять бактерії, які благотворно впливають на організм, і за їх відсутності він менш здатний захиститися від інфекцій та хвороб. Деякі пробіотики містять бета-галактозидазу або лактазу, які необхідні для розщеплення лактози.
Коли ці корисні бактерії потрапляють в організм через пробіотичні препарати, вони прилипають до слизової оболонки шлунка та стінок кишечника, вивільняючи лактазу, що міститься в них, що сприяє перетравленню молочного цукру. Таким чином, це допомагає полегшити симптоми у людей з непереносимістю лактози.
Однак добре знати, що деякі пробіотичні штами бактерій, оскільки вони стійкі до дії кислоти та жовчі, не виділяють своїх ферментів лактази, а також є пробіотики, які мають занадто низьку активність бета-галактозидази.
ЯК ВІДДІЛИТИ ВІД ІНШИХ ХВОРОБ?
Синдром подразненого кишечника. Синдром роздратованого кишечника може спричинити скарги, подібні до непереносимості лактози, тому ці дві хвороби можна легко сплутати, але пацієнт може мати обидва захворювання одночасно. Якщо виключити з раціону молоко, це може допомогти поставити діагноз.
Алергія. Непереносимість лактози часто плутають з алергією на білок коров’ячого молока (лактальбумін). В останньому, набагато рідше стані, мінімальне споживання молока також викликає такі симптоми, як висип, діарея або запор та кров’янистий стілець. У разі непереносимості лактози споживання молока та частота скарг пропорційні, у випадку невеликих кількостей відсутні серйозні симптоми.