Дієта Дюкана - один із найпопулярніших дієтичних планів у світі, який підпадає під “диво-дієти”. Ця дієта була створена французьким дієтологом та дієтологом П'єром Дюканом, дієта якого пропагується вже більше 30 років, набувши масового залучення до неї населення на початку 21 століття, і це пов'язано зі швидкістю, з якою населення, яке був схильний до цього вдалося схуднути. Це не більше і не менше, гіперпротеїнний гіпокалорійний режим, тобто він передбачає споживання великої кількості білків, що містяться в м’ясі, рибі, яєчних білках ... одночасно з тим, що він вводить невелику кількість вуглеводневої фракції, у формі вівсяних висівок, щоб мати можливість вводити порцію клітковини щодня.
Ця дієта є розділити на чотири фази з позначкою:
- Фаза атаки:Ця фаза заснована на виключному споживанні продуктів білкової природи. Це фаза швидкого схуднення, і це дуже спонукає. Однак давайте не будемо обдурюватись, пам’ятайте, що коли ми піддаємо своє тіло строгим дієтам, воно страждає від значної втрати води, тож нам завжди доведеться худнути. Чому білок, а не інший макроелемент? Це проста відповідь і полягає в тому, що білки мають важливий ситний ефект, оскільки вони уповільнюють спорожнення шлунка. З іншого боку, білки є найбільш термогенними макроелементами, тобто тими, які споживають найбільше енергії в своїх метаболічних реакціях для отримання тепла. Ця фаза є ключовою і сприяє швидкому схудненню.
- Фаза круїзу:На цьому другому етапі дієти дні споживання продуктів, багатих білком, чергуватимуться з овочами, з днями чистого білка, які ми виявили на попередній фазі. Це можна розподілити по-різному, але метою буде введення рекомендованих овочів потроху. На цьому етапі втрата ваги буде поступовішою, оскільки її основною метою є уникнення застою в одній вазі.
- Фаза консолідації: На цій фазі він полягає в поступовому введенні продуктів, які ми раніше вживали з великою мірою, таким чином ми уникнемо ефекту відскоку або йо-йо, при якому люди повертають втрачену вагу. Будуть встановлені так звані "урочисті страви", в яких людина зможе споживати страву, яку бажає, без можливості повторення, завдяки цій їжі організм не буде прагнути генерувати резерви, щоб уникнути подальшої втрати ваги. На цьому етапі втрата ваги відбуватиметься ще більш поступово, оскільки основною метою є регулювання ваги щотижня.
- Фаза стабілізації: який базується на дотриманні трьох простих правил, яких людина повинна дотримуватися протягом усього життя; день чистого білка на тиждень, гуляйте 20 хвилин на день, що супроводжується відмовою до ліфтів і споживайте 3 столові ложки вівсяних висівок. На цьому етапі особа, дотримуючись раніше встановлених правил, зможе знову їсти як людина з нормальною вагою.
Існує низка списків, де вказуються продукти, які частково і повністю дозволені на кожному з етапів цієї дієти.
Тепер ця дієта підтверджує, що втрата ваги відбувається з шаленою швидкістю. Занадто добре, щоб бути правдою? Дозвольте мені розглянути переваги та недоліки:
Перевага:
Недоліки:
Завершення: Я розглядаю цю дієту це шахрайство оскільки йому бракує наукового обґрунтування і він містить дані, які не підтримуються або не підтримуються жодним видом охорони здоров’я. Він належить до групи диво-дієт, які пропонують швидке та ефективне схуднення, проголошуючи себе чарівною дієтою, коли такою насправді не є.
З іншого боку, він пропонує панацею досягти зниження ваги, додавши підтримку ваги ... але в той же час представляє численні побічні ефекти та наслідки для організму, від запорів до запуску таких важливих захворювань, як камені та ниркова недостатність, остеопороз, серцево-судинні захворювання, подагра ...
Якщо озирнутися назад, то можна побачити, що на ринку періодично з’являються нові дієти для схуднення, які транслюються через телевізійні програми, модні та харчові журнали, де вони обіцяють і наважуються забезпечити майже негайну втрату ваги з вражаючими результатами. Головна мета - це економічна вигода, а не реальна зацікавленість у просуванні збалансованого та здорового харчування та способу життя. Тому я настійно рекомендую бути надзвичайно обережними з даними, що поширюються різними ЗМІ, які в основному є шахрайськими та надзвичайно шкідливими для здоров’я.
Бібліографічні посилання: