Стаття медичного експерта

Дієта при кропивниці є невід’ємною частиною лікування, оскільки захворювання належить до різнорідної групи дерматозів, які в більшості випадків виникають як алергічні реакції на різні провокаційні фактори.

відповідна

Серед таких факторів: вживання наркотиків, інфекції, вплив робочих місць та побутової хімії, сонячне світло та переохолодження, укуси комах та пилок рослин. Але дієта при кропив’янці потрібна, в основному, коли поява сверблячих пухирів на червоній шкірі спричинена вживанням їжі, яку людський організм не може терпіти.

Слід підкреслити, що особливістю дієти при цій хворобі є те, що вона є гіпоалергенною дієтою для кропив'янки.

[1], [2], [3]

Лікування кропив’янки дієтою

Лікар повинен призначити лікування кропив’янки. Ви можете запитати, що - дерматолог або алерголог? І це хороше запитання, оскільки з точки зору локалізації це захворювання відноситься до дерматології, і якщо взяти до уваги його етіологію, то воно алергічне. Тому необхідно точно визначити причину патології. Навіть у цьому випадку це не так просто: самі лікарі визнають, що стандартизованої діагностики та лікування наближається до кропив'янки поки немає, і лише в 50% випадків доведено справжню причину гострої кропив'янки. В інших випадках походження захворювання залишається неуточненим, і лікарі діагностують «ідіопатичну кропив'янку».

Крім того, кропив'янка може бути схильна не тільки до реакції організму, але і до будь-яких ознак інфекції, наявності системних аутоімунних захворювань (системний червоний вовчак, ревматоїдний артрит, синдром Шегрена тощо) або патологій травної системи та шлунково-кишкового тракту урочище. Отже, яка дієта від кропив’янки потрібна в кожному випадку, залежить від причини.

У клінічній практиці харчові продукти (особливо ті, що містять різні добавки та консерванти) зазвичай вважаються найпоширенішою причиною гострої кропив'янки. І хоча прояв шкірної реакції як показника підвищеної чутливості організму до певного продукту за своєю природою не має імунітету (тобто опосередковується IgE), але зовні це очевидна алергія. Виходячи з цього, фахівці називають це «псевдоалергією». Дотримання гіпоалергенного харчування для вулика, на думку більшості з них, є однією з головних умов відновлення.

Дієта при гострій кропив'янці

Визначаючи харчування при гострій кропив'янці, рекомендується включати в раціон такі продукти:

  • крупи, крім круп;
  • кисломолочні продукти (без будь-яких добавок);
  • сирий сир;
  • Нежирне м’ясо (яловичина, кролик, індичка);
  • капуста всіх видів (крім червоної), кабачки, гарбуз, свіжий зелений горошок та стручки квасолі, кріп та петрушка;
  • Яблука (із зеленою або жовтою шкіркою), груші, жовта вишня, біла смородина та агрус;
  • вершкове масло, рафінована рослинна олія;
  • злаковий хліб або хліб.

[4], [5]

Дієта при хронічній кропив'янці

На думку багатьох алергіків, хронічна кропив'янка часто супроводжує патологічні стани шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура та печінки. А кропив'янка проявляється паралельно із загостренням основного захворювання. Тому в таких випадках терапевтичної дієти немає. 5 з обмеженням споживання жирів, кухонної солі та рідини. Насправді це спостерігається у пацієнтів і як дієта при хронічній кропив'янці

Дієта № 5 дозволяє використовувати: нежирну яловичину та курку (варену або смажену); нежирна риба (варена або на пару); нежирний сир і нежирна сметана; вершкове масло (50 г на день); каші та вегетаріанські супи з овочами, крупами або макаронами; квасоля та овочі; некислі фрукти та ягоди.

За допомогою цієї дієти не можна їсти: жирне м’ясо та рибу; м’ясні, рибні та грибні бульйони; свіжий хліб і хліб; зелена цибуля, шпинат, редис, редис і щавель; копчені продукти та консервовані продукти; гострий перець (спеція, гірчиця, хрін). Морозиво, кондитерські вироби зі вершками, чорна кава, какао, шоколад і, звичайно, алкогольні напої також заборонені.

[6], [7], [8], [9], [10]

Кропива

Гіпоалергенну дієту для вулика слід дотримуватися принаймні місяць або, як відзначають алергіки, поки вони не помітять симптоми вулика. І лише тоді під час дієти він може поступово (і в мінімальних кількостях) повертати продукти, на які було накладено табу. Але це лише за умови, що продукт не призведе до рецидиву захворювання.

Лікарі рекомендують щоденник. У ній пацієнт повинен бути твердим, що він їв і коли, а головне - не розвивав вулик. Тому ви можете точно визначити алерген продукту і якомога точніше визначити, які продукти повинні виключати дієту з кропиви.

Дієта проти кропив’янки також стосується технології приготування їжі: найкращим видом приготування є приготування їжі або приготування на пару.

[11]

Дієтичне меню для бджіл

Незважаючи на вражаючий перелік продуктів, від яких слід відмовитися, дотримуючись дієти з вуликом, пропонується багато їжі.

Наприклад, пропозиція сніданку може складатися з:

  • вівсянка з яблуками та зелений чай з печивом;
  • шматок вареної індички з салатом зі свіжої капусти та яблучного соку;
  • гречана або пшенична каша і чашка кефіру;
  • два запечені яблука з сиром і чашка зеленого чаю.

Дієтичне меню для бджіл може виглядати так:

  • гороховий суп, варена картопля зі сметаною або рослинною олією та зеленню, зелений чай;
  • картопляний суп, тушковані котлети з тушкованими овочами та мінеральною водою;
  • суп з масляними кульками, тушкованими кабачками та компотом із сухофруктів.

А на вечерю можна приготувати картопляну запіканку з кропом, макарони з яблучним або сирним соусом, фаршировані овочами та рисовими кабачками, сиром та багатьма іншими дієтичними стравами.

Дієтичні рецепти для вуликів

Вам знадобиться: 3 великі картоплі (очищені від шкірки), 2 шматочки цибулі-порею, 2 столові ложки. Ложки оливкової олії, води і солі.

Оливкову олію вливають у казан, подрібнений цибулю-порей (тільки білу частину) і тушкують при постійному помішуванні. Коли цибуля стане прозорою, картоплю ріжуть у горщику і тушкують 5 хвилин. Потім налити в каструлю 500-600 мл окропу, посолити і варити близько 15 хвилин. Коли картопля стає м’яким блендером, суп досягається однорідної консистенції. При подачі на тарілку можна покласти трохи вершкового масла, а зверху посипати петрушкою.

  • Рецепт макаронів з яблучним або сирним соусом

Як варити макарони, ви, звичайно, знаєте. Тож ми пропонуємо рецепти двох повністю дієтичних соусів до варених макаронних виробів (або будь-яких інших макаронних виробів).

  • Сирний соус

Столову ложку вершкового (або розтопленого) масла і 2 столові ложки вершків нагріти в горщику з грубим дном. Додайте на терку 2 столові ложки тертого сиру і перемішайте до однорідності, додайте аромату. Полийте макарони соусом і посипте петрушкою, кропом або невеликою кількістю тертого сиру.

  • Яблучний соус

Кілька яблук очистити від шкірки і насіння, нарізати і залити водою так, щоб вона покрила яблука. Варити, поки яблука не стануть м’якими. Потім подрібніть їх в пюре, додайте столову ложку цукру і трохи кориці і варіть ще кілька хвилин, постійно помішуючи.

Цей ароматний і смачний соус ідеально підходить не тільки для макаронів, але і для круп, які дієтологи рекомендують вживати всім, але особливо тим, хто потребує дієти для вулика.

[12], [13]

Чого не можна їсти з бджолами?

Якщо з’являються ознаки кропив’янки, спричинені відомими харчовими ліками, його застосування слід повністю припинити. Навіть дієтологи настійно рекомендують дотримуватися гіпоалергенної дієти при кропив'янці - тобто виключати з раціону продукти, що мають підвищену здатність викликати алергічні реакції, включаючи форму кропив'янки. До них належать:

  • м’ясні, рибні та грибні бульйони;
  • курятина, печінка і субпродукти;
  • все смажене, гаряче і копчене;
  • маринади та соління (включаючи капусту);
  • спеції, гірчиця, майонез та інші готові соуси, а також кетчуп;
  • ковбаси (варені та копчені), ковбаси, ковбаси тощо;
  • напівфабрикати (пельмені, фарш тощо);
  • риба, ікра та будь-які морепродукти;
  • яйця, гострі сири;
  • маргарини та спреди;
  • помідори, болгарські спеції, редис, шпинат, щука, селера, редька;
  • гриби;
  • натуральний мед і всі види горіхів;
  • всі цитрусові, абрикоси, персики, виноград, полуниця, малина, чорна смородина, дині, кавуни, ананаси, гранати, ківі та помідори;
  • газовані напої з фруктовими есенціями та алкоголем;
  • кава, какао, шоколад;
  • солодощі, зефір, готові торти, пироги та булочки.

Такі продукти, як курка, баранина, масло, манна крупа, білий хліб (із високоякісного борошна), сир, йогурт (також з добавками), морква, буряк, цибуля, часник та банани повинні вживатися в невеликих кількостях. Ціле молоко, а також сметана можна використовувати тільки для приготування їжі.

При холодовій або термічній кропив’янці вживання кухонної солі підлягає харчовим обмеженням. Тому не рекомендується їсти солоне, гаряче і копчене. Але молочні продукти можуть і повинні бути, оскільки вони містять кальцій, який сприяє зміцненню стінок судин.

Що можна їсти з вуликом?

Перелік продуктів, на яких базується дієта від алергічної кропив’янки, включає те, що можна їсти з вуликом. До таких продуктів відноситься нежирна яловичина, курка, кролик (варена); вегетаріанські супи; тушковані або варені овочі; різні чашки (крім круп); макарони; рафінована рослинна олія (соняшникова або оливкова). Молочні продукти повинні мати низький вміст жиру, хліб - зерно або висівки, а свіжі овочі (тобто без попереднього варіння) залишать огірки, салат, кріп і петрушку. Крім того, ви можете їсти капусту (капусту капусту, цвітну капусту, брюссельську капусту), кабачки, стручки квасолі, а картоплю та картоплю не смажити, а готувати, тушкувати та розминати.

Їсти можна з алергічними вуликами та яблуками, але тільки з жовтою або зеленою шкіркою і лише запеченими. Можна пити зелений чай і компоти із сухофруктів - бісквіт або бісквіт.

Відсутність або обмеження щоденного харчування вищезазначених продуктів і вживання лише рекомендованих продуктів - це дієта від кропив'янки у дорослих. Він взагалі не відрізняється від свого раціону за кропив'янкою у дітей.