Дієта, багата вітамінами та рибою, може захистити мозок від усадки, пов’язаної з хворобою Альцгеймера, стверджують вчені з США.

мозку

Вітаміни та омега-3 запобігають зменшенню мозку, пов’язаному з хворобою Альцгеймера.

А шкідлива їжа має протилежний ефект, зазначає дослідження, опубліковане в журналі Neurology.

Дослідники з Орегонського університету охорони здоров’я та науки в Портленді, Медичного центру Портленда та Університету штату Орегон в Корваллісі вивчали понад 100 здорових людей похилого віку.

Вони виявили, що люди з високим рівнем вітамінів та омега-3 жирних кислот у крові демонструють меншу усадку мозку та кращі розумові здібності.

Особи з високим рівнем жиру мали гірші показники при розумових тестах і більшу усадку мозку, характерну для хвороби Альцгеймера.

Дослідження, зазначають експерти, підтверджує, що нинішня рекомендація збалансовано харчуватися з великою кількістю фруктів та овочів, не палити, здійснювати та контролювати артеріальний тиск і холестерин, щоб зменшити ризик захворювання.

Поживні речовини в крові

Дослідження важливо, оскільки воно базувалося на поживних речовинах у крові, а не лише на анкетах для аналізу дієти, споживаної людиною.

Дослідники взяли проби крові у 104 людей у ​​середньому віці 87 років з маловідомим ризиком розвитку Альцгеймера.

Вони виявили, що ті, у кого в крові найбільше вітамінів B, C, D та E, мали кращі показники за тестами пам'яті та міркувань.

Люди з підвищеним рівнем омега-3 жирних кислот - тих, що містяться переважно в рибі - також показали високі результати.

Але найгірші показники були помічені серед тих, у кого найвищий рівень жиру в крові.

Трансжири зазвичай містяться в оброблених харчових продуктах, таких як тістечка, печиво та смажена їжа.

Потім дослідники піддали скануванню мозку 42 учасника.

Вони виявили, що особи з високим рівнем вітамінів та омега-3 у крові мають більший об'єм мозку, ніж ті, у кого високий рівень трансжиру.

"Ці результати потрібно підтвердити, але, очевидно, дуже цікаво думати, що люди можуть потенційно запобігти скороченню мозку і підтримувати розумову працездатність, регулюючи свій раціон", - говорить професор Джин Боумен з Орегонського університету охорони здоров'я.

А професор Марет Трабер з Університету штату Орегон зазначає, що "вітаміни та поживні речовини, які ми отримуємо з їжею, споживаючи різноманітні фрукти, овочі та риболовлю, можна виміряти за допомогою біомаркерів у крові".

"Я твердо вірю, що ці поживні речовини мають сильний потенціал захистити наш мозок і зробити його ефективнішим", - додає він.

У свою чергу, д-р Саймон Рідлі з британської організації Alzheimer Research, каже, що "сильним моментом цього дослідження є те, що воно аналізувало поживні речовини в крові людей".

"Важливо зазначити, що це дослідження розглядало невелику групу людей з низьким ризиком розвитку Альцгеймера, і не досліджувало, чи не розвинулось у них захворювання на пізній стадії".

"Існує очевидна потреба у незаперечних доказах про вплив дієти на наш ризик хвороби Альцгеймера, які можна отримати лише за допомогою широкомасштабного та довгострокового дослідження", - додає експерт.