045/55 11 397 або 045/55 19 373

Додано: 13.06.2016 14:30:00

Бренди

  • Індіанці
  • їжа
  • м'ясо
  • крупи
  • Солодка кукурудза
  • паростки
  • насіння Чіа
  • лобода

Наприкінці навчального року в школах та садочках влаштовували різні заходи, діти відвідували цікаві табори. Деякі літні табори були навіть тематичними. Наприклад, популярною темою є індіанці. Діти можуть переодягатися під різних начальників, робити головні убори корінних американців, одягатися в одяг із китицями та фарбувати обличчя бойовими фарбами. Це надихнуло нас шукати деяку інформацію про раціон харчування індіанців. Ми були здивовані, що про це існує багато досліджень, адже раціон природних народів вважається найздоровішим у світі. Ми зібрали багато інформації і тому вирішили переробити її в коротку статтю. Ви можете використовувати інформацію з неї, якщо плануєте у своїй школі захід з цією темою, або просто створити тематичну дошку оголошень, щоб оживити шкільну їдальню. Інформацію також можна використовувати в історії чи географії, тому сміливо надсилайте статтю далі, ми будемо раді, якщо інформація з неї допоможе, наприклад, в організації різноманітних заходів, шкільних поїздок, таборів, літніх денних таборів, під час навчальних занять в природі або просто як відродження школи року.

раціон харчування індіанців

Широкі дослідження, що вивчають раціон харчування індіанців, проводились багатьма фахівцями в минулому і в даний час. Не дивно, адже кожен із нас уже чув історії індіанців, які жили дуже просто і скупо, але не хворіли на будь-які хвороби і дожили довгий вік. Багато досліджень свідчать, що найкраща дієта для людей - це поєднання цільнозернових злакових продуктів та продуктів тваринного походження. Тому найздоровішою є комбінована дієта, яка дозволяє уникнути крайності, тобто споживання лише м’яса або лише овочів.

Тож давайте розглянемо дієту, яку віддають перевагу індійці. Можливо, ми можемо знайти деякі корисні рекомендації навіть сьогодні, коли так багато говорять про здоровий спосіб життя. На ринку є великі публікації книг про те, як правильно харчуватися, і, можливо, правда в іншому місці. Спробуємо разом це з’ясувати.

Мисливські племена індіанців славилися тим, що мисливці були дуже добре складеними і мускулистими. Вони майже не мали серйозних хвороб і взагалі не знали жодних хвороб цивілізації. Їх дієта за цим стоїть?

Може здатися, що раціон харчування індіанців був дуже простим, але він, безумовно, був більш поживним, ніж раціон сучасних американців. Їхня дієта містила в 4 рази більше кальцію, фосфору, магнію та заліза та 10 разів більше жиророзчинних вітамінів, ніж середня американська дієта сьогодні. Вуглеводи у вигляді цільнозернових злаків та продукти з різних насіння рослин відігравали важливу роль у харчуванні індіанців. У Південній Америці найчастіше вживали дикий рис і кукурудзу, у Північній Америці це квасоля.

Індіанські племена готували насіння, злаки та горіхи різними способами, такими як пророщування, випікання, занурення та бродіння. Ці процеси нейтралізували інгредієнти, які перешкоджають перетравленню та використанню поживних речовин у сирому стані. Капуста сьогодні стає все більш поширеною в нашому меню.

Про те, що багато людей намагаються повернутися до природного природного раціону, свідчить і той факт, що все частіше говорять про насіння і паростки чіа, які були важливою складовою раціону кількох індіанських племен.

Індійці вживали насіння чіа переважно під час полювання. Вони підтримували свої фізичні показники. Ці дрібні насіння, які на перший погляд схожі на мак, багаті антиоксидантами, підходять для діабетиків, підтримують травлення, допомагають очистити організм, навіть прикрасити навіть шкіру, волосся та нігті. У них також багато корисної клітковини.

Згадані паростки також переживають період повернення. Вони є багатим джерелом мінералів, вітамінів та мікроелементів. Вони покращують травлення, зміцнюють імунітет і діють профілактично проти різних захворювань, але особливо проти раку. Вони є важливим антиоксидантом. Капусту також вживають у вареному вигляді, але свіжа, звичайно, найкраща. Також можуть проростати сухий горох, квасоля, сочевиця, соя, люцерна, кукурудза та хурма.

Кіноа була популярною крупою в Південній Америці. Він містить велику кількість білка і багато вітамінів, таких як бета-каротин, вітамін С, фолієва кислота, тіамін або рибофлавін. Це також джерело мінералів, він містить кальцій, залізо, калій, цинк або магній. Він має ніжну пухнасту структуру і горіховий смак. Ми можемо поєднувати його з авокадо або овочами.