Звідки він?

За створенням цієї дієтичної програми стоїть Моллі Катцен (автор книги «Moosewood Cookbook») та Уолтер Віллетт (письменник). Є дві книги, які присвячують свій зміст цій дієті. Перша книга вийшла в 2001 році під назвою «Їж, пий і будь здоровим», а друга - у 2006 р. Під назвою «Їж, пий і менше важи».

дієта

Суть дієти

21-денна програма використовує харчову піраміду у своєму процесі, що є різновидом середземноморської піраміди.

Основний компонент піраміди включає вправи та охорону ваги.

На наступному етапі великий наголос робиться на споживанні фруктів, овочів, цільнозернових злаків та рослинної олії. Наступними важливими компонентами є птиця, яйця, морські тварини, риба, тофу, бобові, і трохи вище них ми можемо знайти молочні продукти та замінники вітаміну D і кальцію.

Наступний крок присвячений полівітамінам, а на вершині всієї піраміди є необов’язкові продукти - дозволяється невелика кількість алкоголю та гарячого шоколаду.

У верхній частині піраміди обмежені такі продукти:

  • молочного жиру та масла,
  • нежирне червоне м’ясо,
  • біла картопля,
  • білий хліб,
  • солодощі,
  • рафіновані вуглеводи, включаючи підсолоджені безалкогольні напої.

Овочі поділяються на дві основні категорії:

  • А - споживання без обмежень
  • B - споживання з обмеженням (1-2 рази на день)

Значна частина - це також підвищене споживання рідини, особливо води.

Дев'ять точок руйнування (фундаментальні зміни)

  1. Необхідно збільшити споживання фруктів та овочів.
  2. Вітайте у своєму раціоні корисні (корисні) жири.
  3. Почніть споживати вуглеводи.
  4. Вибирайте здорові білки.
  5. Не забувайте пити достатньо води.
  6. Алкоголь робить, якщо ви п’єте його в міру.
  7. Приймайте полівітаміни щодня.
  8. Збільште свою фізичну активність (достатньо рухайтесь/займайтеся).
  9. Їжте розумно протягом дня.

Чому (не) вибрати цю дієту?

Дієтична програма пропонує різноманітне харчування, книга містить ряд корисних порад для покупок та рецептів приготування смачних страв. На жаль, книга не вийшла у словацькому перекладі, і більше інформації можна дізнатися з Інтернету.

Дієта підходить людям, які прагнуть поліпшити свій спосіб життя і одночасно скинути непотрібні кілограми. Особливо людям з проблемами здоров’я слід бути обережними. Перед застосуванням цієї дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем.