я згоден біле борошно є одним із найбільших винуватців нашої надмірної ваги, тому злаки та їх правильне приготування можуть допомогти вам позбутися зайвої ваги. Все, що вам потрібно зробити, - це змінити звичні процедури та кількість їх споживання і максимально зменшити вживання білого борошна та крохмалю. Якщо ви ставитеся до білого борошна так суворо, як до солодощів, ефект зниження ваги настане з часом. Приємна сторона цих змін у меню полягає в тому, що насичуючий ефект цільнозернових страв із круп'яних злаків високий, глікемічний індекс прийнятний, так що бідні не мають такого почуття голоду та зречення. Хліб, випічка та вареники є одними з найпоширеніших гарнірів. І саме їх часте споживання робить їх такими важливими при схудненні.

схуднути

Схуднувши, ми не рекомендуємо вживати хлібобулочні вироби з білого борошна, а замінювати їх цільнозерновими. Хоча ви, мабуть, знайомі з цими рекомендаціями, не всі ви усвідомлюєте наслідки недотримання їх. Нехай вас не обдурює той факт, що енергетична цінність цільнозернових продуктів майже така ж, як і у подібного білого борошна. Нехай нікого не бентежить той факт, що хліб з непросіяного борошна має більший вміст жиру, ніж білий, а вівсяна крупа має найбільший вміст у крупах. Споживаючи хліб з непросіяного борошна, ви не економите спожиту енергію, завдяки чому ці продукти містять менше порівняно з виробами з білого борошна, а оскільки меншої кількості їжі достатньо для втамування голоду., які ми їмо з цільнозерновим хлібом, і ефект ситості триває довше.

При схудненні організм отримує меншу кількість їжі, і тому надзвичайно важливо, щоб ця дієта була багата на всі важливі поживні речовини, оскільки організм може реагувати на їх дефіцит в кращому випадку втомою, в гіршому - ослабленою імунною системою і подальшими захворювання. Біле борошно в цьому відношенні не може конкурувати з цільнозерновим, який, крім крохмалю та білків, також містить жир, мінерали, мікроелементи та вітаміни. Крім того, клітковина, що міститься в ній, забезпечує поступове вивільнення цих речовин і, таким чином, рівномірно і протягом тривалого періоду часу організм забезпечується ними.. Ця клітковина також зв’язує з собою шкідливі речовини, які ми вживаємо в їжу або є продуктом травлення і можуть загрожувати вашому здоров’ю.

Хліб не заборонений при правильному харчуванні . Діє стара правда, що багато бідних людей готові поступитися, зменшуючи вагу всього, крім хліба. Хліб давно є однією з найосновніших продуктів харчування. Однак, незважаючи на свою популярність, це одна з перших страв, з якою ми потрапляємо в свій раціон. Якщо вам потрібно схуднути на кілька кілограмів, зовсім не потрібно відмовлятися від хліба. Однак бажано принаймні обмежити його і замінити здоровішою та дієтичнішою випічкою та хлібом. Сьогодні у вас є широкий асортимент різноманітних багатозернових та цільнозернових хлібів на вибір. Продаються горіхові, льняні, соняшникові та фінські хліби, які набагато прийнятніші для схуднення, ніж хліб із пшениці чи картоплі через низький вміст білого борошна або відсутність його.

Будьте обережні, купуючи темний хліб, який створює враження раціонального харчування, але насправді забарвлюється лише карамеллю або кавою. У багатьох супермаркетах на полицях з хлібом також є перелік окремих видів та їх склад, а інші виробники друкують дані про склад безпосередньо на етикетці.

Вибирайте здоровіший хліб та випічку, коли купуєте Купуючи хліб, зверніть увагу на порядок, у якому перелічені вживані борошна. Якщо в першу чергу згадується пшеничне борошно або житнє борошно, це не цільнозерновий хліб (такі хліби не можуть навіть згадувати в назві, найчастіше їх назва викликає здоровий спосіб життя, наприклад, фітнес тощо). Тільки цільнозерновий хліб, якщо він є в назві, - це справді цільнозерновий пшеничний. Борошно, у якому найбільша частка хліба, перераховане першим, а потім інші відповідно до пропорції.

Вареники є невід’ємною частиною деяких страв. Хоча про хліб можна сказати, що білий хліб не відповідає смаку цільного зерна, з пельменями це вже не так. Якщо когось навчать легким, м’яким вареникам, у них проблема схуднення. Однією з альтернатив може бути полента, приготована на макуху, яка має дуже низький вміст енергії, і тим фактом, що її можна давати більше на порцію, ніж ферментовані пельмені при схудненні, і тарілка вже не виглядає такою порожньою. (Смак поленти трохи схожий на тонкий вареник з картоплею, який не є нічим чужим для наших смакових рецепторів.) Картопляні вареники він має прийнятний глікемічний індекс і, отже, також підходить для схуднення, якщо дотримується розмір порції (100 - 150 г). Тому ми ріжемо його тонко, навіть у випадку з круглими пельменями. Втрата ваги не означає відмову від цього популярного гарніру, потрібно просто обмежити його споживання та спробувати інші альтернативи і, звичайно, також зменшити обсяг порції

Нарешті, кілька відповідей на поширені запитання про схуднення.

Якщо ви хочете схуднути назавжди та без голоду, детоксикувати та покращити стан свого організму та метаболізму, приєднуйтесь до наших програм