дієта
КАРТОФЕЛЬ - чи можна їх їсти, схуднувши? Так, але не в надмірних кількостях. Перш за все, ні в якому разі не перетворюйте їх, збільшуючи тим самим їх глікемічний індекс та калорійно-енергетичну цінність. Найкращий спосіб їх приготування - це запекти в духовці в шкірці без додавання мазі. Найгірший спосіб - приготувати їх, відварюючи та приправляючи вершками та маслом у маслі пюре. Звичайно, змащені чіпси теж непридатні. Також намагайтеся варити варену картоплю до напівм’якого стану, ви досягнете нижчого глікемічного індексу та калорійності, і це важливо для вас, коли ви худнете. Картопля, це наш другий хліб. Це дивовижна культура, з якої можна приготувати практично будь-який вид їжі - супи, гуляш, гарніри, закуски, спреди, салати, основні страви, випічка, тістечка, тістечка, пікантна та кисла випічка тощо. Крім того, картопля - це, як правило, сільськогосподарська культура, яка має багато корисних впливів на наш організм.

Картопля - пальоновий горбок

ЕФЕКТИ ЛІКУВАННЯ:

  1. Це відмінна дієтична їжа з чудовою якістю білка.
  2. Свіжий сік із сирої картоплі разом із соком із сирої капусти в кількості близько 0,5 л на добу лікує виразку шлунку та дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой та закислення організму, в тому числі незабаром.
  3. Каша зі свіжої тертої картоплі, нанесена зовні, лікує опіки, а також є чудовою маскою для обличчя. Також він допомагає при різних екземах.
  4. Вони діють профілактично проти раку вірусного походження, а також проти інших вірусних захворювань (такі речовини в основному знаходяться в шкірці).
  5. Їх регулярне споживання сприяє зневодненню організму, зниженню артеріального тиску та зміцненню серця.
  6. Сировина допомагає лікувати подагру та ревматичні захворювання.
  7. Картопля (подібно до капусти та моркви) містить пектин, який зв’язує до 80% важких металів і виводить їх з організму.

РЕГУЛЮВАННЯ:

Оскільки в шкірі міститься багато активних інгредієнтів, ми прагнемо, якщо якість дозволяє їсти їх разом із нею, незалежно від того, запечені вони на пару. Якщо його варити у воді, у нього вимивається багато поживних речовин, тоді як вода зазвичай виливається. Однак найкраще картоплю (навіть очищену) готувати на пару як вареники, а потім заправляти на тарілці відповідними спеціями. Якщо ви вже готуєте картоплю у воді, то пийте її злегка підсоленою - вона дуже поживна. Або зробіть із нього смачний часник. Ви також можете вилити його у ванну з водою і полежати в ній 20 хвилин. Або ви можете помити ним посуд, не використовуючи миючих засобів, і він буде красиво блищати. Готувати картоплю на кухні дуже ніжно, що в кілька разів скорочує час кипіння.

Топінамбур - бульба соняшнику

Останнім часом, крім класичної картоплі, топінамбур можна придбати, але його також періодично вирощують у Словаччині - також відомий як єврейська картопля, солодка картопля, бульбовий соняшник. Поки що ця культура більше відома у світі, ніж у нас. Шкода, адже це чудовий овоч зі значним вмістом інуліну, який підходить діабетикам, людям з ожирінням, але також і всім, хто віддає перевагу більш здоровій раціональній дієті. Вони знаходяться під землею, різної форми бульб солодкої картоплі; надземний окунь складається зі стебла заввишки до 3 м. Топінамбур нагадує соняшник з маленькою квіточкою і тому класифікується як соняшник. Бульби морозостійкі, тому їх можна залишати в землі взимку. Ми збираємо їх безпосередньо з клумб за потребою, але не зберігаємо в погребах, бо вони люблять пересихати. Ми вважаємо за краще залишати їх на клумбі, до сильних морозів (навіть до лютого по березень, коли не вистачає вітамінів). Вміст сухої речовини становить від 15 до 25%. Найбагатшими компонентами є вуглеводи у вигляді інуліну, глюкози та фруктози. Клітковина становить близько 1%. Вони також містять цілий спектр органічних кислот, зокрема лимонну, молочну, бурштинову та яблучну. Це єдина нежирна їжа з високим вмістом вітаміну Е, яка конкурує, наприклад, з горіхами та насінням.

ТЕРАПЕВТИЧНІ ЕФЕКТИ

  1. Вони особливо підходять для діабетиків, оскільки вміщений в них інулін не порушує концентрацію цукру в крові. Загалом рекомендується як дієтичне харчування для дітей, літніх людей та реконвалесцентів.
  2. Іноземні джерела стверджують, що їх регулярне вживання діє проти артриту. Народна медицина також виділяє їх як бульби від ревматизму.
  3. Вони працюють проти жовчних кольок.
  4. Вони знімають судоми і підходять для видобутку корисних копалин під час вагітності.
  5. Допомагає дренажу при набряках (подібно до картоплі та яблук).
  6. Вони є прекрасним засобом від астми.
  7. Завдяки високому вмісту калію вони допомагають регулювати високий кров’яний тиск і зменшують ризик серцевих захворювань. Вони також є чудовим джерелом заліза.
  8. Дослідження показують, що вони також є ефективним антиоксидантом (протираковим) та знижують рівень холестерину ЛПНЩ.
  9. Щоб мати описані терапевтичні та профілактичні ефекти, рекомендується споживати одну дозу принаймні через день.

РЕГУЛЮВАННЯ:

Оскільки у них дуже тонка шкірка, їх не потрібно очищати від шкірки, їх просто вишкрібають або чистять щіткою під проточною водою, або споживають цілими, або тертими та змішують у сирому вигляді з іншими овочами. Неочищену картоплю також можна нарізати 2-3 рази і запікати в духовці близько 1 години при 190 ° С. Вони також можуть бути соковитими, але сік слід поєднувати з морквяним у пропорції 1: 1 і пити маленькими ковтками.

НЕКОЛЬКО ЗАГАЛЬНИХ КАРТОФЕЛЬНИХ РАД

Якщо ви хочете схуднути назавжди та без голоду, детоксикувати та покращити стан свого організму та метаболізму, приєднуйтесь до наших програм