Для схуднення люди змушені дотримуватися режиму харчування, обмежувати набір продуктів і кількість порцій. І вага, що впала через короткий інтервал, з’являється знову. Дієта Ковалькова, відомий лікар і дієтолог, здобула велику популярність тим, що вона не змушує вас почувати голод, а вчить вас добре харчуватися.
Дієта доктора Ковалькової
Покроковий метод схуднення, розроблений дієтологом Олексієм Ковальковим, вважається одним з найбільш ефективних. Він призначений для скидання зайвих кілограмів і відновлення нормального обміну речовин. Метою є перехід до здорового харчування та збалансованого способу життя. Техніка включає фізичні вправи - аеробні та силові - і правильне харчування, за Ковальковим означає окреме. Серед основних правил: помірність у їжі та відмова від їжі, що спричинює збільшення цукру. Меню Ковалькова суворе лише в перші дні. Основа дієти:
- Свіжі овочі, салати з оливковою олією.
- Фрукти
- Крупи, каша з них. Найкорисніше, якщо його кип’ятять окропом.
- М'ясо, риба, морепродукти, запечені або приготовані на пару.
- Яйця.
- Кисломолочні продукти.
Дієта Ковалькової - етапи
Харчова система Ковалькова відрізняється від звичної швидкої та суворої моно дієти тим, що вона розроблена на тривалий час. Процес займе більше місяця, але результати того варті. За словами творця, першим кроком на шляху до гармонії є виявлення причини зайвої ваги та чітке визначення цілей. Морально-психологічний настрій відіграє важливу роль для успішного схуднення. А контроль харчування здійснюється поетапно:
- На першому етапі підготовчий (від 14 до 30 днів), вимагає обробки звичного меню і виключення з нього шкідливих інгредієнтів.
- Під час першої фази, яка триває в середньому 1-2 місяці, людина дотримується спеціального меню.
- Друга фаза закріплює результати першої та підтримує вагу в нормі. Це також триває 30 днів і формує нові правила. На той час організм вже звик до нестачі вуглеводів і "перевиховувався" відповідно до очікувань.
Підготовчий етап Ковалькова
Перша фаза вважається найскладнішою: в іта людина повинен перебудуватися зі звичного меню і вийти назустріч новому тілу. У перші кілька тижнів це може бути важко і незвично, але важливо не здаватися. На цьому етапі їжа ділиться: необхідно організувати 5 прийомів їжі і не забувати про водний баланс - випивати до 2 літрів на день рідини. Це необхідно для збільшення гормонів, що спалюють жир. Важливо виробити звичку багато ходити, навчитися регулювати свій раціон і повністю відмовлятися від шкідливої їжі. До такої правильної їжі за Ковальковим відноситься:
- смажені;
- копчена
- консервовані
- Алкоголь;
- сода
- солодощі, шоколад (і цукор загалом).
Дієта Олексія Ковалькова - меню підготовчого етапу
Розроблене Ковальковим меню для перших тижнів дієти є, мабуть, найбільш обмеженим. Окрім шкідливих продуктів (згаданих вище), бажано забути і про:
- хліб та будь-яка випічка з пшеничного борошна;
- сухофрукти та мед;
- мелений рис;
- картопля, буряк, морква, гарбуз;
- тваринні білки;
У меню повинні бути присутніми супи та каші, свіжі овочі та фрукти (яблука, апельсини та інші цитрусові, бажано перед обідом), і не можна відмовляти в жирі. Дозволено:
- горіхи;
- крупи (особливо хороші висівки);
- нежирні молочні продукти;
- сир;
- білок;
- Раз на тиждень ви можете випити келих червоного вина.
Дієта Ковалькової - 1 етап
Перший етап Ковалькова - головний. У перші тижні організм за ідеєю позбувся вуглеводної залежності і необхідно очистити шлунково-кишковий тракт і нормалізувати обмін речовин. Найголовніше правило - дотримуватися режиму дня. Система годівлі Ковалькова сконструйована таким чином, що надмірна вага поступово відходить. Важливим елементом дієтології є спорт. На цьому етапі втрата ваги дозволена збільшувати порції, але за умови збільшення навантажень. Може бути:
- плавання;
- ходити або бігати;
- плавання;
- завантаження гантелями;
- силові вправи (в цьому випадку в меню обов’язково вводиться каша).
Перший етап дієти Ковалькова - це меню
Дотримуватися певного списку дозволених продуктів - це для вас важка робота. Меню першого етапу дієти Ковалькова мало чим відрізняється від підготовчого етапу, але тут необхідно правильно поєднувати інгредієнти. Не слід забувати і про воду, і дозволяється приймати вітаміни, які заповнять нестачу корисних речовин. Приблизний режим дня та дієта такі:
- Вранці випийте склянку теплої води з висівками.
- Потім слід аеробне навантаження: прогулянка на вулиці, пробіжка або навантаження.
- Сніданок: кефір, квашений або нежирний йогурт з висівками (100 г), волоські горіхи.
- Обід: будь-які фрукти або морепродукти.
- У другій половині дня готується суп (овочевий, рибний або курячий бульйон), доповнений паровим м’ясом або рибою з овочами.
- Перекус - каша без молока.
- Вечеря складається з салату та яєчних білків.
2 етап дієти Ковалькова
Харчовий план доктора Ковалькова хороший, оскільки він не має суворих рекомендацій. Дієтолог лише радить, як їсти, щоб схуднути і залишити це на певному рівні. На всіх стадіях і особливо в кінці слід приділяти велику увагу глікемічному індексу продуктів. Лікар "зеленого світла" забезпечує харчування з індексом менше 50. Ви можете проконсультуватися зі спеціальною таблицею перед тим, як купувати продукти на столі. На радість тим, хто худне, другий етап дієти Ковалькова пропонує деякі поблажки для обмеження дієти, але вводяться силові вправи.
Меню другого етапу дієти Ковалькова
Система харчування доктора Ковалькова розроблена на тривалий термін: другий період не має чітких меж і закінчується, коли людина досягла бажаного результату. Тому схуднення продовжує дотримуватися запланованої стратегії: поєднання спорту (обох видів навантажень) і правильного харчування. Давно забуті продукти дозволяються:
- картопля (запечена або варена);
- цільнозерновий хліб;
- вершкове масло;
- гіркий шоколад);
- кава
Кожен розробляє меню відповідно до своїх уподобань. Один із варіантів такий:
- На сніданок: кефір або йогурт, висівки, тости.
- Перекус - сир, овочевий сік або чай.
- В обід ви можете поласувати рибою з гарніром або курячу котлету з овочами на пару.
- Перекус: кілька фруктів або овочевий салат.
- Увечері: яєчні білки (4 штуки).
Дієта Ковалькова має чіткі обмеження та рекомендації (які вони можуть і не можуть), і все ж він індивідуальний. Кожен поєднує дієту, що складається з різних видів їжі, свіжої або термічно обробленої, підбираючи бажані навантаження. Головне, зрозуміти, що за допомогою представленої техніки неможливо схуднути за короткий час. Це тривалий і затяжний процес. З російським дієтологом та його системою люди змінюють не тільки своє тіло, але і режим життя.