Дієта MIND Це тип дієти, який результати поєднання середземноморської дієти та дієти DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), дві дієти, які, як було доведено, мають багато користі для здоров’я.

дієта

MIND поєднує в собі абревіатури -Med Mediterranean and DASH Intervention for Neurodegenerative Delay-. Їх мета - зменшити ризик хвороби Альцгеймера, просуваючи дієту, що складається з здорової для мозку їжі.

Ця дієта заснована на зростаючому обсязі досліджень, що свідчать про те, що певні поживні речовини, що містяться переважно в продуктах, отриманих з рослин, цільних зерен, квасолі, горіхів, рослинних олій та риби, допомагають захистити клітини мозку, одночасно борючись із запаленням та окисленням.

Дослідження показали, що дієта MIND показала багатообіцяючі попередні результати сприяння зменшенню ризику Альцгеймера на 53%. На сьогодні ці розслідування все ще тривають, і нові результати будуть опубліковані найближчим часом.

Що пропонує дієта MIND?

План харчування цієї дієти поєднує в собі продукти середземноморської дієти, наповнені овочами та оливковою олією, та ті, що мають низький вміст насичених жирів та цукру з дієти DASH. Ці дві дієти вже були пов’язані з покращенням здоров’я серця та профілактикою раку, і їх користь, безумовно, може також допомогти здоров’ю мозку.

Цей тип харчування корисний для всього організму, і його результат буде залежати від прихильності людини. Зниження функції мозку відбувається не за одну ніч, це процес, який триває роками, тому всі вживані нейропротективні заходи повинні бути частиною способу життя також у довгостроковій перспективі.

Рекомендовані продукти

  • Vзелені листові рослини, принаймні шість і більше порцій на тиждень. Сюди входять капуста, шпинат, брокколі, мангольд, рукола, салат та ін.
  • Інші овочі, принаймні одну порцію на день.
  • Волоські горіхи, п’ять порцій на тиждень.
  • Ягоди, принаймні дві порції на тиждень. Хоча опубліковане дослідження включає лише полуницю, інші ягоди, такі як чорниця, малина та ожина, також можна вживати за їх чудові антиоксидантні переваги.
  • Квасоля, принаймні три порції на тиждень. Сюди входять всі боби, сочевиця та соя.
  • Цільного зерна, принаймні три порції на день: вівсянка, лобода, коричневий рис, макарони з цільної пшениці та 100% хліб з цільної пшениці.
  • Риба, одна порція на тиждень. Переважно вибирайте жирну рибу, таку як лосось, сардини, форель, тунець і скумбрія, для їх високої кількості жирних кислот омега-3.
  • Птахи, дві порції на тиждень. Курка або індичка.
  • Оливкова олія, використовується у всіх видах приготування.
  • Вино, напій на день.

Які продукти обмежувати?

  • Вершкове масло і маргарин: менше 1 столової ложки (приблизно 14 грамів) на день. Замінник оливкової олії як основного кулінарного жиру.
  • Сир: менше одного разу на тиждень.
  • червоне мясо: не більше трьох порцій на тиждень. Сюди входить вся яловичина, свинина, баранина та продукти з цього м’яса.
  • Смажена їжа: обмежте споживання менше одного разу на тиждень.
  • Торти та солодощі: не більше чотирьох разів на тиждень. Морозиво, печиво, тістечка, солодощі та інші.

Дослідники рекомендують обмежити споживання цих продуктів, оскільки містять насичені жири та трансжири чий надлишок пов’язаний із поганим здоров’ям мозку.

Якщо немає можливості споживати певну кількість порцій щодня, рекомендується не відмовлятися від дієти MIND повністю. Дослідження показали, що дотримання дієти MIND навіть частково також пов'язане з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера.

Дієта MIND: окислювальний стрес, запалення та бета-амілоїдний білок.

На думку дослідників, дієта MIND може допомогти зменшити окислювальний стрес, запалення мозку та запобігти утворенню бета-амілоїдних бляшок.

Окислювальний стрес виникає, коли вільні радикали накопичуються в організмі у великій кількості. Це часто спричинює пошкодження клітин, а мозок дуже вразливий до цього виду пошкодження. Запалення, зі свого боку, є природною реакцією організму на травми та інфекції. Але якщо його неправильно регулювати, запалення також може бути шкідливим і сприяти розвитку багатьох хронічних захворювань.

Коли окислювальний стрес та запалення можуть нашкодити мозку. Останніми роками вони стали предметом багатьох досліджень, спрямованих на профілактику та лікування хвороби Альцгеймера.

Продукти, що складають дієту MIND, мають антиоксидантну та протизапальну дію. Антиоксидантні компоненти в ягодах та вітамін Е в оливковій олії, зелених листових овочах та волоських горіхах покращують роботу мозку, захищаючи мозок від окисного стресу та омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирна риба допомагає зменшити запалення в мозку, що пов’язано з повільнішою втратою функції мозку.

Дослідники також вважають, що lдієта MIND може принести користь мозку, зменшуючи бета-амілоїдні білки, це білкові фрагменти, які природним чином знаходяться в організмі, і коли вони накопичуються, утворюють бляшки, які переривають зв'язок між клітинами мозку і призводять до смерті, ці бляшки вважаються однією з основних причин хвороби Альцгеймера.

Дослідження показують, що антиоксиданти та вітаміни у багатьох продуктах харчування, що містять дієту MIND, можуть допомогти запобігти утворенню бета-амілоїдних бляшок у мозку.

Фізичні вправи

Дієта DASH рекомендує 30 хвилин аеробних вправ на день. Найголовніше - мати загальну кількість щонайменше 2 години 30 хвилин на тиждень занять із помірним рівнем інтенсивності.

Завершення

За результатами цих розслідувань вважається, що антиоксидантна та протизапальна дія продуктів, запропонованих у дієті MIND, може допомогти зменшити ризик хвороби Альцгеймера та затримати втрату функції мозку що відбувається зі старінням шляхом зменшення окисного стресу, запалення та утворення бета-амілоїдних бляшок, тому настійно рекомендується.

Крім цього, планування їжі на дієті MIND просто і легко зробити. Основна увага приділяється десяти групам продуктів харчування, які рекомендуються, і п’яти, які слід обмежити, що робить їх легко застосовними до способу життя.

Чим довше цей тип дієти включається в день, тим більша користь і більший захист що ми можемо очікувати стосовно таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та багато інших. Пристосувавши його до власного стилю харчування, внісши необхідні зміни та увімкнувши його у спосіб життя, можна значно змінити досягнення кращого здоров’я та здорового мозку на все життя.