Правильна дієта значно знижує ризик хвороби Альцгеймера, зазначають десятирічні дослідження американських вчених. Дослідники з Чиказького університету Раша опублікували свої висновки у березневому номері журналу "Альцгеймер та деменція". Хвороба Альцгеймера - найпоширеніша форма слабоумства у літньому віці. За даними Міжнародного товариства Альцгеймера, 40 мільйонів людей на нашій планеті страждають цією серйозною хворобою, причому розвинені країни світу, Північна Америка та північноєвропейські держави мають найвищий рівень захворюваності, а найнижчий у Середземномор’ї та Азії. Статистика захворюваності особливо сприятлива в Італії та Японії, повідомляє LiveScience News. Вважається, що розвиток хвороби Альцгеймера зумовлений поєднанням генетичних факторів, факторів навколишнього середовища та способу життя. Попередні дослідження показали, що ожиріння, гіпертонія, високий рівень холестерину, серцево-судинні захворювання та діабет є факторами ризику.
Дослідження дослідників з Університету Раша поєднувало середземноморську дієту з дієтою DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) для запобігання високого кров’яного тиску. Дієта MIND (Середземноморська DASH втручання при нейродегенеративній затримці) пропонує 10 рекомендованих та 5 заборонених продуктів. До перших належали зелені листові овочі та інші овочі, олійні насіння, ягоди, бобові, цільні зерна, риба та птиця, оливкова олія та вино.
Реєстр продуктів, що сприяють розумовому занепаду, включає червоне м'ясо, масло та маргарин, а також сир, тістечка та солодощі, смажену страву та страви швидкого харчування. Десятирічне подальше дослідження включало 923 добровольців. Як виявилося, учасники, які харчувались ВСЕ дієтою, мали на 53 відсотки нижчий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, але ризик також був на 35 відсотків нижчим у добровольців, які лише частково дотримувались дієти. "Кожен, хто добре харчується протягом тривалого періоду часу, має набагато краще здоров'я", - сказала Марта Клер Моріс, доцент Університету Раша, який керував епідеміологічними дослідженнями у галузі харчування.
* Публікацію матеріалу підтримала Splendidea Communications Kft