Існування суперпродуктів, здатних пом'якшити рак, є міфом, який експерти заперечують, хоча була продемонстрована захисна роль середземноморської дієти - венозних продуктів або підданих полівісцеральній трансплантації. На доповнення охорони здоров’я асоціація NUPA надає інформацію, допомогу та терапевтичну та психологічну допомогу постраждалим та їхнім сім’ям

Коли в житті людини з’являється слово рак, неминуче дивуватися, чому і в цей момент їжа виступає щитом для боротьби з пухлиною

боротьби пухлиною

Коли в житті людини з’являється слово рак, неминуче дивуватися, чому і в цей момент їжа виступає щитом для боротьби з пухлиною. “Не існує дієти, яка виліковує рак, і не існує чудо-суперпродуктів, які б її стирали. Це міф, оскільки роль дієти є паліативною та профілактичною, але ні в якому разі не лікувальною », говорить Хуліо Басульто, дієтолог-дієтолог, доцент кафедри дієтології та дієтології людини в Університеті Віка та співавтор книги "Дієта та рак".

Жордіна Казадемунт, член відділу харчування та дієтології Інституту онкології IOB, також займає позицію в цьому напрямку. Вона нагадує, що "хоча рак, лише від 5% до 10% пухлин мають генетичний причинний фактор, тоді як решта 90-95% з’являються через фактори навколишнього середовища. У межах цього великого відсотка їжа відповідає 35% ». 100% колесо буде завершено, як зазначає Басульто, "тютюн, алкоголь та сидячий спосіб життя".

Міфи про вигнання

Існує безліч міфів, що звисають навколо столу, і ця патологія, більшість з них без будь-яких наукових доказів. Це випадок, наприклад, із використанням мікрохвильовки, яка, як кажуть, є канцерогенною. "Немає досліджень, які б показували, що цей прилад поганий, хоча я б рекомендував використовувати його час від часу, а не як єдиний спосіб приготування їжі", - рекомендує Casademunt. У цьому сенсі Басульто підкреслює, що "використання пластикових контейнерів та розігрівання їх у мікрохвильовці є абсолютно безпечним та не спричиняє раку", хоча дієтолог IOB радить "повторно використовувати скляну тару, оскільки бісфенол, що міститься у деяких контейнерах. показано, що вони мігрують до їжі та збільшують ризик пухлин молочної залози та передміхурової залози ».

Інша підробка полягає в тому, що цукор живить рак, але це неправильне твердження. "Немає доказів того, що цей компонент сам по собі запускає пухлини, але було доведено, що споживання солодких напоїв викликає ожиріння, що збільшує ризик їх наявності", - попереджає Басульто. Зокрема, "ожиріння асоціюється із збільшенням смертності від раку товстої кишки, молочної залози (у жінок у постменопаузі), ендометрія, нирок, стравоходу, шлунка, підшлункової залози, простати, жовчного міхура та печінки", - детально викладає Casademunt. Також не бракує міфів, які б запевняли, що добавки, соя, молочні продукти або ГМО можуть бути канцерогенними ", але немає наукових доказів, що це підтверджують", нагадує Басульто.

Доведено, що надмірне споживання червоного та переробленого м’яса шкідливе для здоров’я. "Не йдеться про виключення його з раціону, але не потрібно перевищувати 300 грамів на тиждень", - пояснює Басульто. Фактично Казадемунт наполягає на тому, що "зв'язок між великим споживанням м'ясних нарізок та низьким вмістом клітковини (фруктів та овочів) з раком товстої кишки та прямої кишки має рівень доказів, подібний до того, що пов'язаний із тютюном та раком легенів".