Чи викликають дієти тягу до їжі? Багато дослідників стверджують, що ментальність “хороша їжа/погана їжа” створює внутрішню напругу, яка насправді спонукає до переїдання.

дієта

Це питання досліджував дослідник Жан Харві через огляд літератури про взаємозв'язок між дієтами та тягою та власні експерименти. Він виявив, що немає жодних доказів того, що дієта збільшить наш апетит. Він також не виявив кореляції між дієтичними обмеженнями та тягою.

Вплив дієти на апетит

Однак він знав, що згідно з нинішньою "культурною мудрістю" "дієта призводить до відчуття позбавленості, що призводить до тяги до їжі". Терапевти та дослідники розладів харчової поведінки часто цитують повідомлення про те, що жінки реагують на відчуття позбавлення їжі нападами запою. Тож Гарві вирішив науково дослідити цю теорію. Таке дослідження було проведено небагатьма теоретиками харчових розладів. Харві порівняв дві групи випробовуваних: одна група дотримувалась дуже низькокалорійної дієти, а інша - помірно низькокалорійної дієти.

Дослідження тривало двадцять тижнів. Група, яка споживає низькокалорійну дієту, не мала доступу до вуглеводів та їжі з високим вмістом жиру. Харві висунув гіпотезу, що ця група дуже низькокалорійних продуктів страждає найбільшою тягою, особливо до вуглеводів та їжі з високим вмістом жиру. Але обидві групи зазнали зменшення тяги!

Співробітник університету Іт Джудіт Пводін, відомий дослідник розладів харчування, погоджується з Жаном Харві. Роден повідомив, що не знайшов суттєвої зв'язку між дієтичними обмеженнями та тягою до їжі, що здивувало його, коли він висловився так:

Вас також можуть зацікавити ці статті:

"Ми припустили, що жінки часто мають амбівалентні почуття щодо продуктів, які вважаються" поганими "або відгодованими, що може призвести до того, що їх сприйматимуть як більш бажані".

Інші дослідження дали подібні результати: хоча логіка говорить, що ми будемо голоднішими від дієт, емпіричні дані не підтверджують цього.

Підвищена тяга до їжі пов’язана лише з тими дієтами, які підтримують споживання калорій та жиру нижче базового рівня виживання.

Ці дослідження мають сенс, коли ми усвідомлюємо, що тяга до їжі є наслідком емоцій. Точка. Якщо ми вирішимо емоційні проблеми, наша тяга до їжі зміниться або розвіється. Єдиний зв’язок між пристрастю до їжі та дієтою залежить від того, чи підвищують наші звички до здорового харчування та фізичних вправ нашу самооцінку. Коли наші кораблі піклуються про наше тіло, ми будемо почуватись енергійнішими та гордішими. Цей позитивний результат, у свою чергу, зменшує бажання переїдати.

Я знайшов лише один доказ, що підтверджує думку про те, що дієта призводить до переїдання: чорно-білий стиль мислення деяких дієтологів. Такі, як цей, можуть з’їсти печиво і сказати собі: «Я заколов свою дієту, тож тепер можу їсти все, що захочу!» Але корінь цього типу переїдання також духовний, а не фізичний.