Здоров'я та медицина Відео: İçimdeki Fırtına Part 1 SK субтитри (лютий 2021)
Чи будете ви страждати від "турецької коми" у цей святковий сезон? Це мляве почуття, яке виникає у вас після успішної трапези на День Подяки, є таким же традиційним, як і саме свято - і звинувачують у цьому, як правило, птиці. Але Туреччина справді така ж винна, як і сама?
це мрія любителя їжі. Окрім м’яса індички, на столі неодмінно є медова скляна шинка, начинка з кукурудзяного хліба або зелена квасоля. І просто покуштуйте шматочок гарбузового пирога?
Але коли ви з’їли другий (або третій) пристрій, ви втомлюєтесь і залишаєте себе на дивані нерухомим - цікаво, чи є в одному з цих багатих страв снодійні таблетки.
Це засинання після вечірньої ієни відоме як "турецька кома", оскільки це зазвичай трапляється на День Подяки або якесь інше свято Великодня, яке включає великого птаха, тому деякі припускають, що саме індичка є причиною сонливості.
Перш ніж почати готувати цю основну їжу з Дня Подяки, ви можете вилікувати безсоння, але, можливо, ви захочете почути, чому експерти ставлять під сумнів цю теорію.
Триптофан ефект
Багато хто вважає, що вершкові сили, що викликають сон, походять від високого рівня L-триптофану. Зазвичай відомий як триптофан, це амінокислота, яка допомагає організму виробляти, як відомо, допомагає спати.
Це пояснення може здатися незручним, але за словами джудіт Вуртман, доктора філософії, колишнього директора програми досліджень жіночого здоров'я в Клінічному дослідницькому центрі Массачусетського технологічного інституту та співавтора сироваткової дієти, ваше тіло не так легко засвоює цей білок. Триптофан повинен безпосередньо дістатись до мозку, щоб виробляти серотонін, і хоча індичка містить високий рівень триптофану, інші амінокислоти, знайдені в морі, мають набагато більше шансів дістатись до мозку. "Триптофан - це найменша доступна амінокислота в природі", - говорить д-р. Вуртман.
Отже, хоча це правда, що ваше тіло засвоює триптофан, коли ви їсте індичку, ви також перетравлюєте інші амінокислоти - у значно вищих концентраціях. Всі ці хімічні речовини намагаються дістатися до вашого мозку, і в міру збільшення кількості енергії триптофан з часом витісняється в кров іншими, більш багатими амінокислотами.
Правда за цією історією з Туреччини
Якщо ви все ще впевнені, що з’їдання тонн індиків на День Подяки принесе певне закриття, згадайте, коли востаннє ваш щоденний бутерброд з індичкою змушував вас відступати під час дежурства.
Досі нічого? Можливо, настав час переглянути своє уявлення про те, що саме викликає сон.
"Ви повинні думати про те, що ще будете їсти", - говорить Вюрман. "Десерти, креми, масло, круасани, кабачки, журавлинний соус - ви отримуєте багато інших продуктів, що містять багато жиру та вуглеводів", - говорить він. "Туреччина - це ідея!" Жир і вуглеводи будуть сонливими; комбінація насамперед викликає zzz.
За даними Ради з контролю калорійності, на День Подяки американці зазвичай споживають понад 4500 калорій (і 229 грамів жиру). Порівняйте це з добовою вагою людини, яка є помірно активною і важить 145 фунтів: такій людині потрібно 1774 калорії на день, щоб підтримувати свою поточну вагу, виходячи з цілей. Тож легко зрозуміти, чому після обіду канікули можуть впасти. Всього за один день ви могли б споживати більше ніж у 2,5 рази більше калорій, ніж зазвичай - і ваше тіло змушене працювати понаднормово, щоб переробити всю зайву кашку. "Кров направляється до травної системи, куди імпортується їжа для травлення", - каже доктор. Вуртман. Це зловживання призводить до того, що кров тече з мозку, що може спричинити відчуття втоми. "Ви можете відчути, що мозок наповнений бавовною", - говорить він.
Крім того, ці зайві вуглеводи (ми спостерігаємо за вами, картопляне пюре) викликають підвищення рівня інсуліну, переміщуючи інші амінокислоти в клітини та подалі від вашого кровотоку. Це надає виробнику серотоніну триптофану унікальну можливість постійно потрапляти в мозок.
Жирна їжа з карбі не лише пусковими механізмами сну. Коктейль перед обідом, келихи вина або міцний сусло, яке ви приймали під час їжі, напої після обіду - все це сприяє створенню цього ледачого, втомленого почуття.
Насправді саме Туреччина насправді буде тримати вас неспаними та спокійними. Туреччина може бути одним з небагатьох джерел білка в традиційній вечері на День Подяки - замість того, щоб втратити енергію, білок, швидше за все, збільшить її. .
Поради щодо дня Туреччини, який буде тримати вас на балу
Вуртман каже, що її сім'я ніколи не втомиться після Дня Подяки. Головне - керувати споживанням вуглеводів та жирів, він говорить про підтримку рівня енергії стабільним.
Ось декілька її найкращих порад для відпочинку, які дадуть вам блискавку, а не блискавку:
Утримання мого після обіду принесе вам енергію для прибирання кухні згодом, але у вас також буде енергія забігти в магазини опівночі, якщо ви так схильні. Чому б не започаткувати нову традицію? Замість того, щоб першим заснути у своєму клані, ви можете бути в першу чергу, щоб скористатися Чорною п’ятницею!
У вас на голові є медичний скребок? Надішліть його сюди, і ми відповімо на ваше запитання в наступній колонці!