Дієта подагри, лікування дієти подагри

Подагра є наслідком порушення метаболізму пуринів. Симптоми викликані кристалами моногідрату натрію натрію, які чудово впливають на насичені сечовою кислотою рідини організму і відкладаються в різних тканинах.
Порушення метаболізму сечової кислоти при подагрі часто супроводжуються порушеннями вуглеводного та жирового обміну.
Окрім посиленого вироблення сечової кислоти та зменшення виведення, фактори зовнішнього середовища також відіграють певну роль у її розвитку. Сечова кислота виробляється частково за рахунок розщеплення пуринових основ у власних ядрах організму, а частково за рахунок перетравлення дієтичних ядер, і виводиться із сечею та виводиться із сечею.

подагри

Для дієти з низьким вмістом пуринів рекомендується наступне.

Дієта, багата вуглеводами, має вивільняючий пурин ефект. Жири можуть спричинити напад подагри. Рясна, багата білками їжа під час споживання більшої кількості алкоголю може зіграти певну роль у виникненні судом. Готуючи їжу, слід враховувати, які продукти з високим вмістом пурину, оскільки їх потрібно виключити з раціону.

Склад дієти

  • Енергія: адаптована до стану харчування. Пацієнти, як правило, страждають ожирінням, тому дієта не має енергії. Під час голодування виведення сечової кислоти гальмується через накопичення кетонових тіл, тому включення в раціон «днів голодування» протипоказано.
  • Білок: 0,8 г/кг, з них 50-60% повинні бути рослинного походження. Серед джерел білка тваринного походження слід віддати перевагу молоку та молочним продуктам та зменшити споживання м’яса та м’ясних продуктів.
  • Жир: рекомендується максимум 30% енергії.
  • Вуглеводи: 3-5 г/кг. Вуглеводи зазвичай мають пуриновиділяючий ефект. Виняток становить фруктоза, яка підвищує рівень сечовини. При наявності діабету також слід враховувати рекомендації, описані щодо діабету. Не використовуйте фруктозний підсолоджувач.
  • Алкоголь: заборонено, оскільки він збільшує синтез сечової кислоти, підвищує рівень лактату та пригнічує виведення сечової кислоти. Пиво також містить сам пурин (включаючи безалкогольний).
  • Пурин: 100-200 мг/день (при звичайному харчуванні: 600-1000 мг/день
  • Рідина: 2-3 л/день (вивільнення пурину, наприклад, лужні лікувальні води, чай з кропиви)
  • Ритм прийому їжі: рекомендується 5-6 прийомів їжі на день і в невеликих кількостях

Аспекти відбору сировини

Рекомендуються страви з низьким вмістом пурину та жиру.
Хребет дієти дають овочі, фрукти та каші з нежирним молоком та молочними продуктами, яйцями та трохи нежирного м’яса, доповненого м’ясними продуктами. Важливо пити багато рідини, яку слід заливати енергетичними напоями.

Рекомендована сировина, яку слід уникнути.

  • Овочі:
    Призначений для: моркви, гарбуза, капусти, капусти, салату, помідорів, огірків, редиски, цвітної капусти, ріпи, брокколі, селери, кабачків, кабачків, баклажанів, картоплі, гарбуза, грибів, буряка, цибулі.
    Рекомендується в невеликих кількостях: зелений горошок, зелена квасоля, шпинат, щавель.
    Не рекомендується: сушена квасоля, жовтий горошок, сочевиця, соя, тофу.
  • Фрукти:
    Призначений для яблук, груш, слив, осені, абрикосів, смородини, апельсинів, винограду, полуниці, малини, вишні та вишні.
    Не рекомендується або в невеликих кількостях: волоські горіхи, фундук, мигдаль.
  • Зернові продукти:
    Всі рекомендовані, крім випічки з високим вмістом жиру та цукру, напр. какао-равлики, сирні жалюзі, сухарики тощо.
  • Молоко, молочні продукти:
    Призначений для нежирного молока, молочних продуктів та нежирного сиру
    Не рекомендується: сир з високим вмістом жиру, молоко, сметана, вершки
  • Яйце:
    можна їсти підготовленим з низьким вмістом жиру, 2-3 штуки на тиждень.
  • М'ясо:
    Невеликі кількості (30-60 г/день) нежирного м’ясного м’яса, нежирного м’ясного м’яса, попередньо приготовленого, запіканок, листків, котлет
    Не рекомендується: жирне м’ясо, копчене, субпродукти, мідії, бекон, ковбаса, ковбаса, желе.
  • Рідина:
    Потрібно 2-3 л на день, лужні лікувальні води (Salvus, Parádi, Balfi, Csevicei), чай з кропиви має пуриноруйнуючу дію, волокнисті соки без додавання цукру, кава, чай, какао.
    Уникайте: алкогольних напоїв, напр. пиво (містить 14 мг/дл пурину).


Рекомендовані групи продуктів:


Групи продуктів, яких слід уникати:

  • Не включайте у свій раціон продукти з високим вмістом розчиненого пурину, напр. бульйон, желе, смажене, бульйон, стейк, рибні консерви, страви з дичини.
  • Вживання алкогольних напоїв, особливо після жирної їжі, може спричинити судоми!
  • З одного боку, жирна їжа може спричинити судоми, з іншого боку, вони призводять до збільшення ваги, слід уникати смаження у великій кількості жиру, приготування на пару з беконом тощо.