Паралельно з лікуванням дієта при загостреннях гастастриту є одним із необхідних заходів для швидкого відновлення здоров'я. Зазвичай погіршення поширюється за межі пацієнта саме після "черевного причастя" - корпоративів, днів народжень та інших подібних торжеств, де людині дуже важко зберігати різні смаколики.

гастриту

Харчування при загостренні гастриту: загальні рекомендації

Залежно від рівня кислотності ваш лікар визначив, що ваш раціон може дещо відрізнятися. Правила харчування, необхідні в такій ситуації, абсолютно ідентичні в кожному випадку. Давайте розглянемо уважніше:

  1. Вам потрібна часткова енергія. Це - їжте 5-6 разів на день невеликими порціями.
  2. Категорично заборонено їсти в дорозі, поспішайте - їжу слід приймати повільно, ретельно пережовуючи.
  3. Категорично заборонено їсти «сухий жир» - обов’язково вживати їжу.
  4. Уникайте подразнення продуктів: гострих спецій та соусів, спецій, приправ, гарячих, кислих та інших сильних ароматизаторів. Їжа повинна бути максимально нейтральною.
  5. Заборонено їсти занадто холодну або занадто гарячу їжу - всі продукти повинні бути злегка теплими.
  6. Суворо заборонена їжа, яка турбує давно - це якась смажена їжа, алкоголь, газовані напої.

Крупи, супи, м’ясний фарш, картопляне пюре, суфле та інші м’які продукти з мінімальною кількістю солі та без спецій - основа харчування при загостренні хронічного гастриту.

Дієта при загостренні хронічного гастриту з підвищеною кислотністю

У цьому випадку найважливіше зберігати їжу якомога нарізаною, теплою та без спецій. Білий хліб дозволений вчора, а будь-яка випічка категорично заборонена.

Відмінний на основі пропозиції супів, пюре з овочів, круп або локшини, але гострі, кислі, солоні супи категорично протипоказані, як і всі насичені супи.

Приділіть максимум уваги стравам із злаків - рису, гречки, вівсянки. Робіть сальйо і відбивні із злаків, щоб вони не нудьгували. Поміркуйте: квасоля, просо, як, перловка і кукурудза в меню не повинні входити.

Ціле м’ясо не рекомендується, але відбивні, яловичина, суфле, бефстроганов та інші нарізані страви - приголомшливі. М'ясо, птиця та риба можуть використовуватися лише для видів та сортів, які не містять багато жиру. Ви можете готувати страви в декількох варіаціях, готувати на пару, варити, тушкувати, запікати, але ні в якому разі не заморожувати.

Дозволені будь-які молочні продукти, крім солоного та гострого сиру. Всі види солінь, консервів, маринадів категорично заборонені. Найчастіше яйця слід вживати як омлети.

Сокові пляшкові соки дуже небажані. Із солодкого все прийнятно, крім халви, шоколаду та морозива.

Дієта при загостренні гастриту зі зниженою кислотністю

У цьому випадку дієта при загостренні гастриту в меню буде дещо іншою. В основі дієти в цьому випадку повинні лежати продукти, які допомагають стимулювати вироблення кислоти і в той же час

час обережно захищати слизові оболонки.

У цьому випадку створіть раціон з таких продуктів:

  • насичені супи на м’ясному, рибному, овочевому бульйонах;
  • бідна риба та м’ясо,
  • Вівсяні овочі.

У цьому випадку суворо заборонені такі продукти, що викликають процеси бродіння: свіжий хліб, капуста, виноград, квасоля, а також усі види незбиране молочних продуктів. Крім того, під забороною дратують: гостра їжа, печиво, маринади, алкоголь, часник, цибуля, редис. Харчування за цими правилами дозволяє швидко позбутися від неприємних симптомів.