Вони ненависні
Коли ви обідаєте фаст-фудом. прямо в тренажерний зал і дієту на тиждень. Чи не злишся ти на тих людей, які набрякають їсти і залишаються худими? Ось як вони це роблять, згідно з новим науковим дослідженням
Ми всі стикалися із запрошенням, схожим на "давайте їсти в гамбургері, що a день - це день"того, хто важить ті ж кілограми в 35 років, що і в 17 років. Найгірше: ви ніколи не бачили, щоб вони їли щось зелене, або займалися спортом, або позбавляли себе абсолютно будь-чого, щоб зберегти ідеальну фігуру.
`` Звичайно, коли ви не товстієте, їжте те, що їсте ... '', - відповіли ви, тоді як, звичайно, ви дозволяєте собі тягнутись до ресторану швидкого харчування, щоб стати несамовитим і накопичити більше жиру в животі . Це правда, за день надмірностей нічого не відбувається, але поки ваш супутник стає худим тепле морозиво З п’яними пеньками ви вже думаєте про те, скільки присідань вам доведеться зробити сьогодні у тренажерному залі. Тільки одна ідея повторюється у вашій свідомості: "Це нечесно, чому це не стане жирним?" Наука нарешті має відповідь.
Подивіться, що "вийти"
Останні дослідження, опубліковані в журналі Наукові звіти виявив, що може бути причиною того, що деякі люди не набирають вагу, незважаючи на те, що їдять таку ж кількість жиру, як і ті, хто їх оточує. Крім того, як працює метаболізм кожного з них - перша причина, яку ви напевно врахували - здається, вони помітили, що дієта з високим вмістом жиру, приправлена великою кількістю солі, є ідеальним рецептом для запобігання набору ваги (так менше серед миші випробувані). Якраз протилежна гіпотезі, з якої вони виходили.
Ми завжди пов’язуємо погане самопочуття із зайвою вагою, але людина може бути худою і мати багато ускладнень
Як вони пояснюють у дослідженні, вчені з Університету Айови годували кілька груп мишей різними продуктами харчування (з високим та низьким вмістом жиру), яким вони додавали різний рівень солі ”. Несподіванкою стало те, що сталося саме те, чого вони не очікували: миші, які їли з високим вмістом жиру, але з більшою кількістю солі, набирали таку ж вагу, як і миші, яких годували здоровою їжею. Навпаки, до групи гризунів, які мали однакову дієту з високим вмістом жиру, але з найменшою кількістю доданої солі, належали ті, хто чим більше вони товстіли усіх аналізованих груп.
Це ... і чому? Пояснення дослідники знаходять у тому, що сіль суттєво впливає на те, як миші перетравлювали їжу, яку їм давали, і що, зокрема, її більше чи менше споживання впливало на те, як їх організми засвоювали жир. "Це може пояснити, чому люди не завжди почуваються добре після вживання страви з фаст-фудом з високим вмістом жиру", - говорить автор, оскільки травлення може залежати від кількості солі, яку вони додають.
Остаточний фокус для схуднення?
"Зрозуміло, що є багато людей, які регулярно їдять фаст-фуд з високим вмістом солі та жиру і набирають вагу", - говорить дієтолог Кері Ганс, який пояснює, що "це тому, що натрій не впливає на всіх людей однаково".
Ганс наголошує, що це нове дослідження не слід розглядати як привід їсти більше фаст-фуду або більше солоної їжі. “Ми завжди пов’язуємо погане самопочуття з важким станом, але людина може бути худою і страждати від цього ускладнення які не мають нічого спільного з вагою ", - оцінює автор Дієта невеликих змін: 10 кроків до розрідження, здоровіші ви (Книги галереї). Не рухаючись далі, вживання їжі з занадто великою кількістю солі може спричинити підвищення рівня холестерину, високий кров'яний тиск і навіть діабет, серед інших наслідків.
Сіль має значний ефект, її більше чи менше споживання впливає на те, як ваші тіла засвоюють жир
Думка, підтримана наукою роками. Насправді, дослідження, опубліковане в Архіви внутрішніх хвороб показали, що люди, які харчувалися дієтою з високим вмістом солі, мали на 20% більше шансів померти протягом наступних 15 років, особливо в результаті серцевого нападу.
Пришвидшіть життя (але щіпка)
"Нам потрібен натрій, щоб наше тіло нормально функціонувало, - продовжує Ганс, - але ми не повинні шукати його поза звичним раціоном, оскільки ми споживаємо багато продуктів, які вже містять натрій в собі". Точно, на додаток до продуктів, які ви вже знаєте, містять сіль, є багато інших, які ми зазвичай не асоціюємо з натрієм, такі як томатний сік або сир, і що вони дають нам важливий внесок у це.
"У багатьох фаст-фудах багато солі", - попереджає Ганс, який зазначає, що загальний гамбургер з одного з цих закладів може містити близько 1200 міліграмів натрію, що становить половину того, що ми повинні споживати на день. Якщо ми вже додамо бекон або сіль, яку ми кладемо на гарнір з картоплі, виходить з-під контролю, ви досягнете вершини всього за один прийом їжі.
А) Так, День - це день, Але невідомо, що ви збираєтеся схуднути, додавши тонни солі, а також зловживання споживаним натрієм не є корисним для вашого організму. Тож якщо ви вирішили потурати собі час від часу, спробуйте контролювати кількість солоної їжі, яку ви їсте протягом решти дня.