Коли хтось починає дієту, він стикається з багатьма стереотипами, такими як негативна чи позитивна дискримінація певних овочів або фруктів. Кожен, хто діє, знає, що банани можна їсти лише так, що вони калорійні, і що слід уникати рису та картоплі.

Однак існують також вірування, які позитивно оцінюють роль окремих овочів і фруктів у раціоні. Хто не чув про лікування капустяним супом, властивості спалювання жиру ананаса або грейпфрута? Однак, перш ніж поспішати до овочевого магазину та придбати всю капусту в місті, варто замислитися, чи є підстави для переконань чи міська легенда?

Ананас

Ананас - давно відомий фрукт, який поширився по всій Європі після великих географічних відкриттів. Місце походження Південна Америка. Він став популярним в Угорщині за останні кілька років завдяки характерному смаку, його вживають не тільки в сирому вигляді, але також смажать, готують і смажать на грилі, це популярний коктейльний інгредієнт.

Серед тих, хто дієт, широко поширена думка, що ананас має жиросжигающий ефект. Звичайно, не уявляйте цього, як тільки воно потрапляє до нашого шлунку, воно відразу починає розчавлювати наші жирові клітини. Річ відкриває фермент, який називається бромеліада, який міститься в плодах. Цей фермент покращує роботу шлунка, допомагає травленню, тому споживана їжа має менше часу для засвоєння. Крім того, вважається, що ми витрачаємо більше енергії для перетравлення ананаса, ніж організм отримує від прийому; калорійність одного кілограма ананаса становить від 200-300 Ккал, але травлення коштує набагато більше енергії. В основному це пов’язано з тим, що структура ананаса сильно волокниста, тому для шлунку є великим завданням перетравлення.

Однак важливо пам’ятати, що як і фрукти загалом, він також надає найбільш корисний ефект у сирому вигляді. В результаті термічної обробки бромелієві втрачаються, тому плід втрачає багато своєї вартості для схуднення!

трійці

Грейпфрут

Грейпфрут також називають наймолодшим представником цитрусових. Його відкриття датується 18 століттям, походить з Центральної Америки, Барбадос. Його сприятливий вплив давно пережитий, хоча це медично не визнано. Насправді, оскільки цитрусові мають високий вміст вітаміну С, вони мають чудову регенеруючу дію на організм. Споживання на рівні є необробленим, оскільки більша частина вітамінів втрачається при нагріванні. Він має калорійність, схожу на ананас, 1 кілограм грейпфрута містить близько 300 калорій, але, як кажуть, організм витрачає більше енергії, щоб перетравити його. На думку деяких дослідників, цієї “негативної калорії” не існує, але цьому суперечать думки багатьох вдячних людей, які схудли за допомогою дієти, доповненої грейпфрутом.

Його можна використовувати кількома способами. Їсти його рекомендується охолодженим на сніданок, у такому вигляді він дає величезний стимул для травної системи. Крім того, свіжовичавлений грейпфрутовий сік може бути хорошим рішенням, яке можна вживати розведеним самостійно або на шлунки, більш чутливі до кислот, або як ароматизатор для чаїв. Характерний для нього кисло-гіркий смак можна приглушити, подавши його, капаючи трохи меду.

Капуста

Капуста - один із найдавніших овочів, що зустрічається в невеликих садах протягом чотирьох тисяч років. Це також один з найбільш поширених овочів в Угорщині. Дієтам це також невідомо, деякі вважають це «чудодійним засобом», є багато описів дієти з капустяного супу. Домогосподарки, які люблять розчинні речі, вже можуть знайти їх у формі порошку та капсул на полицях аптек та органічних магазинів.

Основним ядром традиційного капустяного супу є суп з голівки капусти та овочів, який можна варіювати в певних межах (наприклад, повністю очищаючи суп міксером). Під час дієти можна вживати лише цей суп, тому дієта може стати досить однобічною і нудною.

Однак капусту можна вживати не лише у вигляді супу, вона також може стати чудовим доповненням до весняного змішаного овочевого салату.

Вважається, що капуста також спалює зайві калорії. Причини цього схожі на згадані вище фрукти: високий вміст клітковини, травні ферменти, вітаміни.

Зрештою, дозвольте зазначити: я не вірю в диво-зцілення. На додаток до двох згаданих вище фруктів та овочів, він має безліч корисних властивостей, які можуть доповнити здорову, збалансовану дієту, але, як і у випадку з дієтами в цілому, це вірно і тут: не варто переходити через коня. Якби ми довіряли швидкому схудненню, з завтрашнього дня ми б почали їсти лише грейпфрут або ананас, це нанесло б нашому організму більше шкоди, ніж користі. З одним із таких ліків пов’язано багато дефіциту їжі, тому варто вживати його лише на короткий час, або якщо ви думаєте в довгостроковій перспективі, вам слід представити фрукти як сніданок. Таким чином ми можемо одночасно оздоровитись і позбутися проклятих кілограмів.