Перед початком нового року ми поставили собі за мету харчуватися здоровіше. Однак ця мета стає більш актуальною, коли ми страждаємо від конкретних захворювань чи переходимо у зрілий вік, через вразливість до розвитку діабету, гіпертонії, серед інших.
Але майте на увазі, що дієта, яка враховує харчові цінності та споживання порожніх калорій (їжа з невеликою кількістю поживних речовин, таких як картопля фрі, солодке печиво, газовані напої та алкоголь), не означає «сидіти на дієті». навпаки.
Їжа є паливом для організму і відповідає за забезпечення необхідною енергією для оптимальної роботи. Усвідомлення того, що ми споживаємо, допомагає нам поглинати поживні речовини, необхідні нам, щоб бути здоровими та досягти відповідного рівня енергії, враховуючи, що, коли ми старіємо, нам може знадобитися менше енергії. З цієї причини споживання основних поживних речовин залежить від віку. Отже, кількість білка, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів та води, яку потребує старший, відрізняється від кількості молодої людини.
За даними Міністерства охорони здоров’я США, люди старше 50 років потребують від 1600 до 2800 калорій, хоча це значною мірою залежить від профілю кожної людини. Наприклад, жінці, яка не має фізичної активності, потрібно близько 1600 калорій; тоді як той, який є трохи активним, потребує близько 1800 калорій; а той, хто підтримує активний спосіб життя, потребуватиме близько 2000 і 2200 калорій.
З іншого боку, людині, яка не є фізично активною, потрібно близько 2000 калорій; той, хто менш активний, потребує від 2200 до 2400 калорій; і один активний близько 2400 і 2800 калорій.
Деякі поради цього агентства щодо переходу до здорового харчування:
• Вибирайте різноманітну здорову їжу
• Уникайте споживання порожніх калорій
• Віддавайте перевагу їжі з низьким вмістом холестерину та жирів, особливо насиченим та трансжирам
• Їжте овочі та фрукти різних кольорів та видів
• Переконайтеся, що принаймні половина зерен, які ви їсте, - це цільні зерна.
• Вживайте лише невелику кількість твердих жирів, олій та продуктів з високим вмістом цукру.
• Обмежуйте насичені жири (містяться переважно в продуктах, що походять від тварин), або трансжири (містяться в харчових продуктах, таких як деякі маргарини та шортки, а також у печиві та сухарях).
Ви завжди повинні проконсультуватися зі своїм лікарем або ліцензованим дієтологом, щоб скласти план харчування, який відповідає вашим потребам та умовам здоров'я, наприклад, дієтологи служби з нутрігенів.