• Дослідження показали, що зменшення споживання амінокислот з розгалуженим ланцюгом покращує стан метаболізму.
  • Це відбувалося навіть тоді, коли загальне споживання калорій не зменшувалось.
  • Ці дієти можуть бути простішими для дотримання людьми та ефективнішими, ніж традиційні дієти для підрахунку калорій.
  • Які продукти багаті на амінокислоти?

Світова епідемія Росії діабет І ожиріння змусило багатьох людей намагатися схуднути на дієтах, але низькокалорійні дієти дуже важко підтримувати. Нове дослідження, опубліковане в Journal of Physiology, вказує на те, що зменшення споживання конкретних будівельних блоків білка (амінокислот) може боротися з метаболічними проблемами, які виникають при цукровому діабеті та ожирінні.

вмістом

У дослідженні на мишах дослідники з Університету Вісконсін-Медісон, США нас, виявили, що зменшення споживання певних типів амінокислот, які називаються амінокислотами з розгалуженою ланцюгом (BCAA), покращує метаболічний стан, навіть коли загальна кількість калорій не знижується.

Робота показала, що годування огрядних мишей до діабетуна спеціалізованій дієті з низьким вмістом амінокислот, Лейцин, ізолейцин та валін сприяли схудненню та покращували регуляцію цукру в крові. Дослідники досліджували їх вагу, склад тіла, метаболізм глюкози та енергетичні витрати.

Важливо, що в цьому дослідженні гризуни вільно їли найбільшу кількість їжа з низьким вмістом ВСАА вони хотіли і тому не зазнали загального зниження калорій. Незважаючи на те, що продовжують їсти нездорову дієту з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру, тварини, які сидять на дієті з низьким вмістом ВСАА, все ще відчували поліпшення метаболічного стану.

Якщо ці результати можна перекласти на людей, цілком можливо, що ті дієти або препарати, що імітують ефект дієти з низьким вмістом ВСАА, легше дотримуватися людям і ефективніші, ніж традиційні дієти для підрахунку калорій.

Можливий підхід до лікування метаболічного синдрому

Дослідницька група сподівається, що дієтичний підхід з низьким вмістом BCAA буде ефективним способом лікування або запобігання метаболічному синдрому, який є групою захворювань, що включає високий кров'яний тиск., підвищений рівень цукру в крові, ненормальний рівень холестерину та надлишок жиру на животі, що в сукупності збільшує ризик діабету, серцевих захворювань та інсульту.

Вчені тепер оцінять, чи може зменшення вмісту BCAA в їжі поліпшити метаболічне здоров'я людей і як специфічний амінокислотний склад харчових білків регулює обмін речовин. Це може допомогти пояснити широкі розбіжності, що спостерігаються у людей у ​​відповідь на різні дієти для схуднення.

Доктор Дадлі Ламмінг, один з головних дослідників проекту, підкреслює: "Ми виявили непередбачену роль ВСАА в дієті в регулюванні енергетичного балансу, і ми продемонстрували, що дієта з низьким рівнем ВСАА сприяє схудненню і хороший контроль рівня цукру в крові.

Наші результати також свідчать про те, що специфічний амінокислотний склад дієтичного білка, а не лише кількість споживаного нами білка, регулює метаболічне здоров'я ".