Рамбамська дієта

Складання цього посібника надано Саломоном Мічаном Меркадо, заснованим на Рамбамі, Кіцурі Шульжані Аруджі, рабині Єхезкелі Ішаєку та сучасних медичних книгах.

рамбаму

Рамбамська дієта (01)
Основний посібник, заснований на вченнях Рамбама та інших Хачамімів про те, що, як і коли їсти, застосовується до наших днів.

ЗАКОНИ ПРО ЯК ЇЖИТИ, ПІД ВІДПОВІДНІСТЬ РАМБАМУ І ІНШИМ ДЖАДЖАМІМАМ

Може статися так, що коли нас судять перед Хашем, вони стверджують, що ми протягом багатьох років, навіть десятків років, ми не носили Тефілін, або що ми не тримали шабату, або чому ми не дотримувались свят. Ми будемо здивовані і вимагатимемо справедливості, оскільки "ніколи" не зазнаємо невдачі в міцві Тефіліну чи Шабату. Але вони відповідуть нам, що якби ми краще піклувались про своє здоров’я, то жили б довше і могли б робити більше міцвоту. До цієї міри ми несемо відповідальність за моніторинг та підтримку нашого здоров’я. [3]

У "Гемарі" написано, що раби Хуна запитав Раббу, його сина: "Чому б вам не піти на уроки Тори Раб Гісди, які дуже цікаві?
Равба відповів батькові: «Чому я продовжую йти? Кожного разу, коли я їду, він говорить про марні речі; як щодо збереження здоров’я!
Рабин Хуна відповів: “Він піклується про ваше здоров’я, а ви називаєте це“ марними речами ”? Саме з цієї причини вам слід ходити на їхні заняття! [4]

Шафец Хаїм писав близько сотні років тому у своїй книзі «Шімірат халашон»: Однією з причин, через яку ми так не піклуємося про закони Лашон-хари, є відсутність спеціальної книги з цих законів. Рамбам написав про це лише кілька законів та деталей, але він не охоплює всіх справ, які існують.

Саме з цієї причини Чафец Хаїм написав свою знамениту книгу. Подібним чином у цій книзі зібрано багато законів та деталей з питань охорони здоров’я, написаних сучасними та давніми Чахамімами, щоб полегшити та належним чином забезпечити виконання сказаного про здоров’я.

Є багато необхідних для життя дій, які ми робимо, не замислюючись ні про що конкретне, виконуючи їх; наприклад, їсти, працювати, спати тощо. Хоча деякі можуть вважати їх марними, ми маємо можливість робити їх святими і виконувати міцву кожного разу, коли ми виконуємо їх правильно. [5] Написано: "У будь-якому вчинку, який виконує особа, необхідно, щоб він мав намір виконати волю Хашема" [6] (щодо такого наміру існує кілька категорій, і деякі з них ми проаналізуємо пізніше). Спочатку зробити це непросто, але Хашем знає і цінує наші наміри. Щоб зрозуміти цю концепцію, необхідно думати, що дії, що виконуються для задоволення життєво важливих потреб, можна вважати міцвотом самі по собі, а не просто способом їх виконання. Наприклад, під час їжі існує кілька намірів, які ми можемо мати, і кожен з них класифікується в певній спеціальній категорії:

Ми можемо думати, що годуємо себе здоровими, щоб виконати волю Хашема. [7] Так само можна думати, що хтось їсть так, щоб його тіло було здоровим і повноцінним, і щоб він міг хвалити Хашема [8] (тобто, коли ми спостерігаємо за їжею, неможливо не думати про велич Хашема, в його нескінченний інтелект при створенні їжі). У шабат ми можемо мати намір виконати міцву онега шабату (насолоджуватися шабатом) під час їжі або, що ми виконуємо міцву їжі в шабат. Крім того, якщо ми їмо хліб, ми можемо думати, що разом з ним ми маємо можливість читати Біркат Хамазон, який є важливою міцвою Тори. Це має бути поведінка побожного Єгуді: думати, що він може одягнути вчинки, які виконує, свято, навіть якщо вони здаються марними, і перетворити все своє життя на міцву.

«Це правило: який би вчинок не був представлений людині, нехай він думає, якщо з цим він збирається служити Хашему; Якщо відповідь позитивна, зробіть це. Якщо ні, утримайтеся від цього. І з цією думкою він все життя буде виконувати волю Хашема "[9].

Висновок Хахаміма про здоров'я

Безпека Рамбаму

З роками через неадекватну їжу стінки артерій і вен починають пошкоджуватися, і, отже, починаються проблеми. Вени засмічуються потроху, і це призводить до того, що до органів і тканин надходить менше крові та кисню, а серце працює надмірно. Це також викликає підвищення артеріального тиску; серце важко отримує кров і може повністю заблокуватися; саме тоді трапляються серцеві напади та емболії, і частина тканини, яка не отримала крові, відмирає, або серце, або мозок. Все це викликано неправильним харчуванням!

Можливо, ми могли б вважати себе людьми з великою кількістю емуни (віри) і думати, що всі хвороби та проблеми зі здоров'ям походять від Хашема, і ми нічого не можемо зробити. Але насправді це не так; проблеми зі здоров’ям та захворюваннями залежать від того, як ми дбаємо про себе. [26]
Не добре їсти лише тоді, коли ти голодний, і не пити, поки не спрагнешся [27].
Так само, щоб людина не їла і не пила, поки не виконає якусь вправу чи роботу, яка її втомлює [28].
Переїдання так само шкідливо для організму, як отрута, оскільки є коренем усіх хвороб, навіть якщо ви їсте лише здорову їжу. [29] І ось що сказав Шеломо Хамелех: "Той, хто дбає про рот і язик, рятує себе від багатьох страждань". Це означає, що людина повинна дбати про рот, щоб добре харчуватися, а не наповнюватися і говорити лише те, що необхідно. Кількість їжі - це коли шлунок заповнений на три чверті. [30] (Деякі кажуть, що лише до двох третин його потужності). [31]
Також у суботу не слід їсти занадто багато. [32]
Той факт, що людина їсть лише ті продукти, які корисні для її здоров’я, і що вони не їдять нездорову їжу, і що їжа, яку вони їдять, згідно з Халачею, буде вважатися міцвою [33].

Можливо, нам здається, що ці закони дещо перебільшені, а може, ми хочемо їх виконувати, але ми не знаємо як. Ми збираємось викласти шляхи, які можна здійснити, застосовуючи до наших днів.

Рамбамська дієта (02)
Основний посібник, заснований на вченнях Рамбама та інших Хачамімів про те, що, як і коли їсти, застосовується до наших днів.

КОНСУЛЬТАЦІЇ ЗДОРОВ'Я, НАДАНІ AICR

Відповідно до вищезазначених законів, ми можемо і повинні вживати заходів для зміни способу харчування. Питання: як? У США існує організація під назвою AICR (Американський інститут досліджень раку), яка займається боротьбою з раком. Ця організація була присвячена збору інформації на цю тему. На його основі його фахівці сформулювали перелік дій, які ми повинні враховувати, щоб подбати про своє здоров’я, крім виконання волі Хашема. Ми посилаємось на цей список нижче, а також пояснюємо, що про нього говорять Тора і наші Хачаміми: [35]
Звичайно, ця організація охоплює більше тем, про які ми поговоримо, але ми згадаємо деталі та зміст, що стосується нас.

1. Значно зменшити споживання простих цукрів, таких як столовий цукор, джеми, безалкогольні напої тощо [36]
2. Зменшіть кількість олії в їжі щонайменше на 20%.
3. Не їжте багато смаженої їжі.
4. Не їжте багато яловичини, а бажано їжте курку або рибу; і будьте обережні, щоб це не було занадто багато.
5. Утримайтеся, або зменшіть, наскільки це можливо, щоб споживати білий хліб і їсти тільки цільнозерновий хліб.
6. Їжте багато овочів і фруктів (мінімум п’ять видів фруктів або овочів на день).

Цукор
"Що не так з ним? Це лише болить зуби ". Така думка і привід багатьох невігласів, які хочуть продовжувати те саме, пити каву або чай з двома ложками або більше цукру.
Ефектів, які ми будемо описувати в наступних рядках, можна уникнути за допомогою збалансованого харчування. Наприклад, зі здоровою їжею і мало цукру; скажімо, тільки в десертах.

Коли глюкоза всмоктується в кров, ми відчуваємо підбадьорення. Однак цей імпульс супроводжується ступенем депресії. Коли рівень глюкози в крові падає, ми відчуваємо неспокій або втому, нам потрібно напружуватися, щоб рухатися або навіть думати, поки рівень глюкози знову не підніметься. Якщо ми продовжуватимемо приймати цукор, нова криза, але вже подвійної інтенсивності, починається до закінчення попередньої. Кумулятивні кризи в кінці дня можуть звести з розуму. Після кількох років таких незліченних днів кінцевим результатом є хворі наднирники, виснажені не перевтомою, а безперервною суєтою.

Один із 613 міцвотів у Торі говорить: «Жодного ячменю та меду не можна підносити як жертву Хашему» [37] Справжнє значення цієї міцви ще не з’ясовано. У Minjat Jinuj [38] написана причина, чому не вживати мед. Коли Тора стосується меду, це означає, що діти уникають його, щоб перестати їсти солодку їжу і дотримуватися здорової їжі, щоб рости здоровим і міцним.

ЦУКР ДІТЯМ

Сьогодні більшість продуктів містять цукор, такі як тістечка, хліб, газовані напої, соки та сотні інших продуктів та напоїв. У деяких продуктах харчування та напоях, таких як шоколадні цукерки, безалкогольні напої та морозиво, він є основним інгредієнтом і може містити до 10% його [43].

Окрім цукру, газовані напої містять ще один важливий інгредієнт: кофеїн, який є нервово-стимулятором. У пляшці кока-коли міститься чверть кофеїну чашки кави; Однак коли хтось вживає кока-колу, він не знає, що він ковтає кофеїн, і хоча кількість його менше, ніж кількість кави, це може мати більший ефект. Крім того, каву можна зменшити за допомогою вершків або молока, а соду - ні. Ефект кофеїну гірший, коли він потрапляє натщесерце, а газовані напої зазвичай вживають між прийомами їжі. З іншого боку, кофеїн посилює свою дію на 60% при застуді.

Деструктивна агресивна поведінка у дітей пов’язана із споживанням цукру. Є дані, що у гіперактивних дітей зменшення споживання цих елементів на 50% (тобто за рахунок вилучення барвників, штучних ароматизаторів та кофеїну) покращує їх поведінку до 42% випадків. У США продаж безалкогольних напоїв у школах заборонений. У Мексиці продаж "шкідливих продуктів", включаючи безалкогольні напої, у школах також нещодавно був заборонений. Згідно з наведеною нижче таблицею порядку важливості для щоденного споживання напоїв, підготовленої Міністерством охорони здоров’я Мексики, безалкогольні напої не слід вживати: