Персоналізована медицина

Іспанські дослідники з Гарвардського університету та Массачусетського технологічного інституту виявили в плазмі підпис, що складається з 67 молекул, що відносяться до середземноморських продуктів, що захищає від інсульту та серцевих нападів

Середземноморська дієта Це один з наших найбільших скарбів. Це виходить за межі гастрономії, переходячи до категорії нематеріальної культурної спадщини людства (оголошене ЮНЕСКО в 2013 році), потужний захисний щит від серцево-судинних захворювань, які є провідною причиною смерті у світі. Міжнародні кардіологічні товариства визнають його переваги, останньою стала Американська кардіологічна асоціація на сторінках журналу "Circulation", як пояснив Аліменте.

допомагає

У 2003 році розпочалось одне з найамбітніших іспанських епідеміологічних досліджень - дослідження Predimed (Профілактика середземноморською дієтою), яке включало понад 7700 дорослих, які мали фактори серцево-судинний ризик, хоча в початковий момент вони були здорові. З тих пір і дотепер проект не припиняє надавати докази щодо кардіопротекторної ролі нашого режиму харчування. Остання знахідка була оприлюднена вчора через "European Hearth Journal". Він складається з «метаболічний підпис» середземноморської дієти, що передбачає серцево-судинні захворювання, робота, розроблена спільно дослідниками з CIBER ожиріння та харчування (CIBEROBN) в університетах Наварри, Ровіри і Вірджилі, Гарварду та Інституту Брод, Массачусетського технологічного інституту (MIT).

"Слід середземноморської дієти в крові попереджає, якщо у людини трапиться серцевий напад"

Цей підпис базується на 67 молекулах, які включають Приймають маркери метаболітів типово середземноморської їжі (оливкова олія первинного віджиму, риба, горіхи та бобові) та вплив цієї середземноморської дієти на організм. Це можна порівняти з "стукачем" фактичного дотримання "нашої типової дієти" і, отже, більш точним показником, ніж те, що зібрано в анкетах харчових звичок. "Слід середземноморської дієти в крові попереджає, якщо у людини трапиться серцевий напад, і допоможе уточнити механізми для яких цей режим харчування корисний для здоров'я ", - пояснює професор Аліменте Хорді Салас-Сальвадо, головний дослідник з Університету Ровіри і Вірджилі. "Ймовірно, що цей слід буде служити в майбутньому до краще персоналізувати дієту осіб із сердечно-судинним ризиком і таким чином отримати максимальну користь ", підкреслює.

Вгадай майбутнє

Для дослідження, 1859 учасників іспанського випробування Predimed та 6868 медичних досліджень Гарвардських медичних сестер та подальшого спостереження за медичними працівниками (NHS/HPFS), в яких відповідність дієтам оцінювали за допомогою опитувальника та шляхом визначення метаболіти плазми. У двох групах результати були однаковими: існування цієї сигнатури 67 молекул змогло передбачити майбутнє настання інфаркту міокарда та інсульту при дуже тривалому спостереженні тисяч пацієнтів.

Для того, щоб виявити ці 67 букв підпису, дослідники почали з більш ніж 300 метаболітів у плазмі крові, а пізніше "за допомогою алгоритмів та штучний інтелект для виявлення тих, хто передбачає дотримання середземноморської дієти та її вплив на обмін речовин", говорить каталонський професор." З цієї причини метаболічний підпис прогнозує серцево-судинні захворювання набагато краще, ніж класичні фактори, які ми зазвичай використовуємо ", - визначає він.

Однак є й інші фактори, що впливають на реакцію на дієту, наприклад, генетика: "При вимірюванні ряду метаболітів у крові ми повинні враховувати, що, з одного боку, вони зумовлені дотриманням середземноморської дієти та її вплив на обмін речовин, а з іншого - генетичне походження особистостіЗ цієї причини Жорді Салас-Сальвадо вважає, що "ці метаболомічні сліди будуть використані для більш точна та точна персоналізація дієти що людина повинна слідувати для покращення та попередження серцево-судинних захворювань ".

Справжнє годування

Однак, враховуючи можливість розвитку a тест, що поєднує генетику та метаболічну сигнатуру розробляти дієтичні стратегії та профілактичні заходи Це ідея, яку цей вчений відкидає, оскільки "ми не можемо сказати, які гени задіяні в цьому сліді". Натомість те, що воно стверджує, полягає в тому, що "метаболоміка - це дуже ефективний засіб покращити взаємозв'язок між їжею та здоров'ям ".

Без сумніву, відкриття метаболічного ознаки є революційним та важливим величезний профілактичний потенціал, але для нашого повсякденного ми маємо дотримуватися важливості дотримуватися дієти, оскільки багато людей вірять, що вони дотримуються зазначеного режиму харчування, але аналіз метаболітів виявляє, що реальність інша. Дослідник попереджає: "Якщо ми погано дотримуємося режиму харчування, ми не отримаємо очікуваних переваг".