Дієтолог Естер Шиффман Селечник, фахівець із ожиріння, зазначає, що цей фрукт багатий різноманітними антиоксидантами і є їжею, яка допомагає боротися з хворобами. Хімічні властивості чорниці діють протипухлинно завдяки флавоноїдам.
Нехай ваше почуття смаку радує свіжістю та солодким смаком чорниця: той плід насичений червоний колір що саме по собі приваблює і запрошує взяти його до рота. Однак це приваблює не лише неозброєним оком. Усередині нього зберігаються секрети, які допомагають благополуччю людського тіла, а отже, завдяки своїм поживним речовинам, він забезпечує кращу працездатність організму.
Люди споживають менше 40 відсотків фрукти та овочі що тобі потрібно. Метушне життя, стрес, сигарети або алкоголь викликають дієту, яка призводить до проблем із Здоров'я. Ці люди потребують набагато більше антиоксидантів у свій день, речовини, відповідальної за запобігання руйнуванню клітин. Чим більше в їжі буде цієї сполуки, це допоможе системі, щоб клітини не погіршились, і чорниця це знає.
Естер Шифман Селечник, Дієтолог та фахівець із ожиріння, вона каже, що чорниця багата різними антиоксидантами і є їжею, яка допомагає боротися з хворобами. Недавні випробування показали, що хімічні властивості цього фрукта діють протипухлинно завдяки флавоноїдам. А тим, хто піклується про свій зовнішній вигляд, він допомагає виглядати молодшим завдяки здатності проти старіння.
чорниця запобігати та допомагати у вирішенні інфекцій, включаючи порожнину рота, таких як прилипання зубних відкладень, зокрема Streptococcus mutans, зменшуючи тим самим ризик гінгівіту. Що стосується шлунка, він допомагає при проблемах з гастритом. Він також діє проти інфекцій сечовивідних шляхів.
Їх властивості були розслідувані Міністерство сільського господарства США, який розглянув його серед п’яти харчових продуктів із списку 1100, обраних за більшою кількістю антиоксидантів; наприклад: антоціани, проантоціанідини, кверцетин, ресвератрол та селен, плюс вітамін А, С та Е.
«Ще однією перевагою вживання цієї їжі є те, що вона допомагає знизити ризик атеросклерозу, запобігаючи окисленню ліпопротеїдів низької щільності або більш відомий як« поганий »холестерин, який накопичується в артеріях, що не проводять струму. інфаркти ", говорить Шифман.
Щоб отримати користь від цього продукту, просто візьміть півсклянки чорниця зневоднений, візьміть склянку 200 мілілітрів соку або порцію желе цього поживного фрукта. "Не має значення, в який час доби його вживають, оскільки це може бути основною стравою на обід, на сніданок або як десерт", - говорить дієтолог.
чорниця це їжа, яка підходить до будь-якої страви. Шеф-кухар Маріано Сандовал підкреслює, що в рамках гастрономії це додає смаку багатогранності та веселощів. «Він пропонує наповнити страву кольором, щоб рецепт був досвідченим. Він чудово поєднується з різними білками, такими як курка, свинина або баранина ”.