У міру настання гарної погоди ви будете більш схильні робити свіжі та різноманітні салати, оскільки у вас є все більше інгредієнтів без ситості, незважаючи на низьку калорійність, які також багаті вітамінами та мінералами.
Ось так кілограми тануть!
- Їжте дві великі порції салату кожна протягом чотирьох днів.
- Їжте сезонні фрукти між прийомами їжі.
- Ви також можете дозволити собі 2-3 скибочки цільнозернового хліба на день.
- Таким чином вода, трав'яний або фруктовий чай!
- Не соромтеся використовувати улюблені овочі та приправляти кожну страву свіжими зеленими спеціями.
- Забудьте про майонезних заправках, віддайте перевагу олії з оцту, кефіру, йогурту та лимону.
- Серед інгредієнтів салату віддавайте перевагу помідорам, перцю, зміїним огіркам, редьці, фіолетовій та зеленій цибулі, моркві, бобовим, селері, кукурудзі, які багаті мінералами та вітамінами.
Наливання ідей
Яєчний йогурт
Змішайте 1 шматок вареного яєчного жовтка з 1 чайною ложкою діжонської гірчиці, 1 чайною ложкою свіжовичавленого лимонного соку і 150 г натурального йогурту. Приправте подрібненою петрушкою і свіжомеленим перцем.
Часночно-оливкова олія
Подрібніть 1 невеликий зубчик часнику. Додайте 1/4 чайної ложки меленого кмину, 1 чайну ложку лимонного соку і 3 чайні ложки оливкової олії першого віджиму і трохи перцю. Дуже смачний для козячого сирно-томатного салату.
Класичний
Змішайте 4 чайні ложки оливкової олії з 2 чайними ложками винного оцту і 1 чайною ложкою діжонської гірчиці. Ви можете приправити його свіжомеленим перцем, подрібненими зеленими спеціями (наприклад, естрагоном, петрушкою, цибулею, чебрецем, базиліком).
Йогуртовий оцет
Змішайте 150 г натурального йогурту з 1 зубчиком подрібненого часнику і 2 чайними ложками білого винного оцту. Ви також можете використовувати цибулю-лук замість часнику.
Рецепти салатів
Салат
Розділіть на листя і промийте 1 головкою салату (наприклад, головою, льодом або 2 головками салату ромен). Наріжте соломкою 1 шматочок болгарського перцю, обведіть 1 головку фіолетової цибулі і 1 шматочок зміїного огірка, а також подрібніть 4 шматочки помідора. Розірвіть салат на менші шматочки і додайте інші овочі, а також 1 невелику коробку зцідженої консервованої кукурудзи. Подавайте з класичним заправкою.
ПОРАДА: Можна також додати 50 г варених макаронних виробів.
Томатний салат з моцарелою
Наріжте 8 помідорів статтями. Змішайте з невеликою кількістю солі, меленого чорного перцю, 2-3 ст. Ложки подрібненого базиліка, 1 головкою подрібненої фіолетової цибулі, 2 ст. Ложки винного оцту і 1 ч. Ложкою оливкової олії. Вистеліть миску листям салату, укладіть салат з помідорів, нарешті, посипте 125 г нарізаної кубиками легкої моцарели.
Курячий салат
Зварити м'яко 1 ціле філе курячої грудки в 2 шматках кубиків курячого бульйону. Наріжте охолоджене м’ясо невеликими шматочками. Промити і висушити 1 салат середньої голови, 50 г руколи і 1 меншу головку ендівії, дрібно порвати листя, а потім розділити разом із шматочками курячої грудки на 4 тарілки. Помити, розрізати на 4 редиски і посипати салат. Зробіть заправку 1 коробку натурального йогурту або кефіру, 1 зубчик подрібненого часнику, трохи солі, перцю і полийте салатом.
ПОРАДА: З ним також можна з’їсти 1 скибочку висівного хліба.
Салат із смаженого перцю
Покладіть в розігріту сковороду 3-3 шматочки червоного і зеленого болгарського перцю, 1-2 шматочки злегка гарячого чилі і обсмажуйте, поки шкіра не з’явиться пухирями і злегка підрум’яниться. Дайте охолонути, потім очистіть шкіру, видаліть тулуби, прожилки і позбавте їх плоті. Розріжте 2 головки цибулі на чотири половинки і обсмажте це подібно до перцю. Покладіть смажені овочі в миску, приправте перцем, чебрецем, кількома краплями лимонного соку, збризніть невеликою кількістю оливкової олії і дайте смакам трохи торкнутися.
ПОРАДА: Подавати з невеликим нарізаним кубиками овечим сиром.