Манна крупа, зерно грубого помелу, виготовлена ​​з пшениці, регулярно з’являється у макаронах, кускусі та хлібі, а також у кашах для сніданку, таких як вершки з пшениці. Як і інші зерна пшениці, манна крупа містить глютен, що робить її небезпечною для людей з целіакією або чутливістю до глютену. Однак якщо ви можете включити манку у свій раціон, ви отримаєте користь від вмісту поживних речовин.

користь

Основна харчова інформація

Чверть склянки порції сухої манної крупи містить 150 калорій; 10 відсотків добового споживання енергії на 1500 калорійній дієті або 8 відсотків на 2000 калорійній дієті. Більшість цих калорій, приблизно три чверті, надходять з вуглеводів у манній крупі. Ці вуглеводи служать багатим джерелом палива для ваших тканин. Порція манної крупи також містить 5,3 грама білка, який живить шкіру та м’язи. Манна крупа від природи має низький вміст жиру, кожна порція містить близько півграма жиру.

Комплекс вітамінів групи В

Манна крупа збільшує споживання кількох вітамінів групи В, особливо фолієвої кислоти та тіаміну. Вітаміни комплексу групи В підтримують ваш метаболізм і забезпечують перетворення їжі на корисну енергію. Тіамін також допомагає мозку та нервам нормально функціонувати, тоді як фолієва кислота підтримує вироблення еритроцитів. За даними Інституту медицини, одна порція манної крупи містить 109 мікрограмів фолієвої кислоти - приблизно чверть вашої потреби в споживанні, разом із 28 відсотками рекомендованого щоденного споживання тіаміну для чоловіків та 31 відсотка для жінок.

Селен

Вживайте манну кашу як джерело селену. Ваше тіло використовує селен у поєднанні з іншими поживними речовинами, включаючи вітамін Е, як антиоксидант. Це означає, що запобігається шкідливе окислення клітинних мембран та ДНК, яке в іншому випадку сприяло б захворюванню, включаючи захворювання серця. Вживання в їжу достатньої кількості селену також зміцнює вашу імунну систему, щоб запобігти зараженню. Одна порція манної крупи забезпечує 37 мікрограмів селену, або дві третини вашого щоденного споживання, як рекомендує Інститут медицини.

Залізо

Додавання манки у свій раціон також допомагає досягти рекомендованого щоденного споживання заліза. Кожна порція пропонує 1,8 міліграма заліза; За даними Інституту медицини, 10 відсотків потреби в їжі для жінок та 23 відсотки для чоловіків. Харчування, багате на залізо, приносить користь для вашого кровообігу, оскільки еритроцити (клітини, відповідальні за циркуляцію кисню в крові) потребують заліза для функціонування. Залізо також допомагає клітинам виробляти паливо, необхідне їм для повсякденної роботи.