Один грам жиру має дев'ять калорій. Один грам білка має чотири калорії. Чи така проста математична дилема, як би це не звучало? Коли мета - втратити розмір, значення мають не тільки цифри.

Був час, коли ми знали, як жити без смартфонів. Було минуле, коли ми навіть виходили без мобільних телефонів. Можливо, навіть деякі з тих, хто читає цей текст, виросли без Інтернету. Але спільне для багатьох з нас - це щось інше, крім технологій. Культура фітнесу та постійне бомбардування дієт зробили загальний знаменник багатьох людей одержимістю порахувати калорії. Деякі з нас дізналися, що гамбургер, який їв ваш однокласник, з набагато ефективнішим метаболізмом, ніж наш щит, містив мінімум 775 калорій. "Вам потрібно було б пройти 115 хвилин у хорошому темпі або бігти 55 хвилин, щоб спалити його", - сказали нам наші матері. Раптом нехай їдять тістечка! Марія Антонієта стала чимось більше, ніж об’єднавчою фразою її відсутності емпатії. Нова призма, вирізана суспільством, зробила його фразу засудженням людей до ожиріння.

дієти

Їсти перестає бути приємним, коли мить аромату перетворюється на цифри. Але якщо ви стали жертвою одержимості калорійним внеском кожного укусу, і навіть подивіться на калорій Перед ціною, коли приймаєте продукт у супермаркеті, ви повинні знати, що не всі калорії однакові. Даріуш Мозаффаріан з Гарвардської школи громадського здоров’я провів дослідження, опубліковане в 2011 році, в якому проаналізував вагу та дієту чоловіків і жінок старше 20 років. “Те, що ви їсте, має значення і має значення. Простий підрахунок з’їдених калорій не принесе великої користі, якщо ви не врахуєте, яку кількість калорій ви вживаєте », - говорить автор дослідження.

Тіло по-різному розщеплює калорії, якщо це пов’язано вуглеводи або білка. Гідрати, такі як страва з макаронами, швидко руйнуються і підвищують як рівень інсуліну в нашому організмі, так і рівень цукру в крові. Якщо ми не використовуємо їх як енергію, тобто якщо після їх прийому ми не практикуємо ніяких фізичних навантажень, вони штовхають нас накопичувати жир. Тим часом калорії та (сюрприз!) Жир засвоюються повільніше, тому навіть якщо ми їмо менше вуглеводів, вони довше залишать нас ситими без гормональних коливань.

Однією з найпоширеніших помилок є думка, що жити з обмеженням споживання калорій - це ключ для схуднення. Вживання в їжу менше 1200 калорій на день (якщо ми взагалі не робимо фізичних вправ, бо якщо це робити, ця цифра повинна бути вищою) змушує організм накопичувати жир і уповільнювати метаболізм. Тобто: масштаб обернеться проти нас.

Інше дослідження показало, що організму потрібно більше часу, щоб розщеплювати калорії з необробленої їжі, тому, коротше кажучи, вони забезпечують менше калорій.

Майте на увазі, що вам потрібно прийняти на 3500 калорій вище звичайного споживання, щоб отримати півкілограма. Припустимо, що, можливо, crudités - це не така страшна закуска, як ми думаємо. Але перш за все, пам’ятаймо, що для втратити вагу І що ще важливіше, щоб бути здоровим і працювати на 100% у повсякденному житті, секрет полягає у фізичних вправах та дотриманні здорової дієти. І цей тип дієти вимагає споживання жиру, всупереч тому, що може здатися. Насправді одержимість горіхами та авокадо має чітке пояснення. Їх жири, що надходять з не приготованих продуктів, в кінцевому підсумку вносять менше калорій в організм. Давайте не будемо так захоплюватися тим, чи вуглеводи прості чи складні, і дізнаємось, що складність не завжди повинна бути на скатертині.