Соціолог Мігель Анхель Альмодовар розкриває всю харчову інформацію, приховану в продуктах супермаркету, які рекламуються як здорові

Соціолог, дослідник та журналіст Мігель Анхель Альмодовар розкриває у своїй маленькій книжці „Цукор, невидимий ворог” (Редакція Arpa, 2017) дрібним шрифтом великої кількості продуктів, що продаються щодня в супермаркетах, що приховують їх справжній склад у своїй поживній інформації, зовсім не здоровій, і загалом із непомірна кількість жиру та цукру. Цього разу ми розділили три продукти, якими, без сумніву, вони дражнять нас з полиць супермаркетів. Загалом, вся книга Альмодовара спрямована на виявлення величезної кількості підсолоджувачів, не надто корисних для нашого здоров’я, які приховані в найпоширеніших продуктах харчування.

Анхель Альмодовар

Сільський хліб з п’ятьма злаками

Від фірми «Випікання дня», від DAY, п’ять круп розподіляються в дуже різних пропорціях, оскільки, хоча пшеничне борошно присутнє в 54,9%, солодове ячмінь - у 1,8%, кукурудзяна манна каша на 1,7% і Я зробив би це з жита на мізерні 0,9%. Тож це не що інше, як білий хліб з прикрасами. З іншого боку, той факт, що хліб із села, є шокуючим наявністю трьох емульгаторів, двох консервантів, коректора кислотності та антиоксиданту. З якого часу сільські пекарі складають ці речі у свої короваї? На додачу кожна упаковка містить щедрі 21 грам цукру.

Біфрутас Нуль

У цьому безалкогольному напої "Паскуаль" цифри "Нуль" мають максимальну популярність, хоча дуже дрібним шрифтом внизу сказано, що це стосується жиру. Користь залишає нас здивованими, оскільки фрукти, за винятком авокадо, кокоса та оливок, не містять найменшої кількості жиру. Оскільки еталонними фруктами є не фрукти, а концентрати ананаса та манго, ризик жиру може походити лише від молока, доданого до соку, з яким ми залишаємось "в альбісі". Щодо цукру, вони запевняють нас, що це природно, в кращих випадках рідка фруктоза, яку печінка повинна метаболізувати наскільки це можливо і перетворити решту на тригліцериди, загальна сума становить приблизно шість грамів на контейнер і від 17 до 18 на літр, що не є незначною кількістю.

Серед пов’язок, що з’являються на обкладинці, часник присутній у продукті лише в 0,6%, а петрушка лише у 0,2%

Мафіни з часникової петрушки

Ці хрусткі булочки, запропоновані Supersol, рекламуються із “Середземноморським смаком”, щоб чітко продемонструвати переваги середземноморської дієти, і додайте віконце із написом “З оливковою олією. Але виявляється, що в поживній інформації, що з’являється на зворотному боці, ми виявляємо, що оливкова олія екстра вірджин присутня в мізерних 5%, решта, без явної кількості та відсотків, «рослинна пальмова олія», жир, багатий насиченими жирними кислотами, безпосередньо пов'язана зі збільшенням кількості різних метаболічних захворювань. Щодо приправ, які з’являються перці на кришці, що оточує масляну банку, часник присутній у продукті в 0,6%, а петрушка в 0,2%.