Далі наведено дуже простий рецепт, який може спокійно споживати кожен, хто звертав би увагу на свою форму, але не хоче відмовлятися від смачного печива.
На 12 штук:
- 3 яйця
- 100 г еритриту (з підсолоджуючою здатністю 60-80% звичайного цукрового піску)
- 150 г вівсяних пластівців
- 1 шматок бананового пюре
- 150 г вівсяних пластівців
- 2 шт. Розпушувача
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 100 г лісових фруктів міреліту
Збийте цілі яйця у піну з підсолоджувачем, потім змішайте молоко та банан. Додайте вівсянку, розпушувач, сіль і корицю і ретельно перемішайте. Ми отримаємо досить сипле тісто, але це добре. Тісто розподіляють по лунках форми для кексів, вистелених паперовими капсулами. Помістіть на кожен по столовій ложці морозних фруктів і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин або до випробування голкою. Дайте повністю охолонути у формі для випікання протягом 1-2 годин.