Яловичина на селері
Яловичину наріжте тонкими скибочками і тушкуйте на цибулі. Приправте сіллю, сушеними коренеплодами, додайте нарізаний селеру, моркву, гриби, кольрабі, брокколі та цвітну капусту.
Тушкована яловичина на майорані
Очищену нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте промиту, нарізану кубиками яловичину і обсмажте. Посоліть, посипте подрібненим майораном, червоним перцем, чорним.
Яловичина в морквяному соусі
Наріжте яловичину досить товстими скибочками і тушкуйте на RACIOL. Приправте м’ясо і залийте водою (весь час залишайте під кришкою). Тим часом змішайте варену моркву з кетчупом.
Китайські яловичі нарізки
Наріжте м’ясо скибочками, постукайте і оберніть панірувальними сухарями, потім оберніть його збитим яйцем і обсмажте на олії. Покладіть смажене на деко або деко і покладіть на нього нарізані шматочки.
Яловичина з начинкою з хрону
Постукайте м’ясо над фольгою на тонкому скибочці. Додайте сіль і масло (як хліб). Залишаємо трохи вершкового масла для смаження цибулі. М’ясо ретельно посипати тертим хроном. М’ясо обвалюємо з начинкою.
Яловичина з начинкою з хрону
Постукайте м’ясо над фольгою на тонкому скибочці. Додайте сіль і масло (як хліб). Залишаємо трохи вершкового масла для смаження цибулі. М’ясо ретельно посипати тертим хроном. М’ясо обвалюємо з начинкою.
Яловичі нарізки, мариновані в овочах
Видавіть солоне м’ясо, посоліть, приправте і покладіть у невелику ємність шарами, чергуючи овочі та цибулю, нарізану кружечками. Зверху покладіть овочі та цибулю, завантажте і відкладіть.
Яловиче філе строгану
Наріжте яловичину тонкими скибочками, шинку невеликими кубиками, мариновані огірки невеликою локшиною і дрібно очищений цибулю-шалот. Обсмажте м’ясо з обох боків на розігрітому вершковому маслі і відкладіть.
Мексиканська гаряча сковорода
Цибулю наріжте невеликими шматочками. Налийте в сковороду олію і нагрійте її. Налийте цибулю на сковороду і смажте його деякий час. Зелений перець миємо, а також дрібно ріжемо. Перець, приготований таким способом.
Яловичина з брокколі
Наріжте м’ясо більш грубою локшиною і змішайте з соєвим соусом, кукурудзяною крупою, хересом та цукром. Залиште на 20 хв. стояти. Очистіть брокколі, наріжте троянди і поріжте.