для читання
9 грудня 2019 р.
Ідеальне тіло
Сировина (для 2 осіб):
- 35 дкг нежирної яловичини
- тушкувати: 4 цибулини
- ¼ селера
- 1 зубчик часнику
- 1 морква
- 1 ціла пора
- Ра літрів овочевого супу
- 2 пол. ложки томатного пюре
- 2 дл червоного вина
- 2 ст. ріпакова олія
- розша
- кориця
- майоран
- петрушка
- сіль і чорний перець
Як це зробити: Яловичину наріжте кубиками, цибулю, селеру, моркву та цибулю-порей невеликими шматочками. На великій сковороді розігріти олію, обсмажити м’ясо, додати цибулю і обсмажити їх разом. М’ясо посоліть, додайте чорний перець, потім томатне пюре і залийте половиною вина. Потім додайте суп та решту червоного вина і варіть близько 1 години. На додаток до цибулі-порею, покладіть на сковороду інші овочі і варіть близько 30 хвилин. Коли м’ясо стане м’яким, додайте цибулю-порей, зелень, приправте і варіть ще 10 хвилин. Приправити корицею.
Як гарнір ми подаємо 2 скибочки бутерброду з цільнозернового хліба.