Вони називають це чайот, чучу, колючий гарбуз і, також, папа-дель-айре. Це овоч американського походження.
Вони називають це чайот, чучу, колючий гарбуз, а також папа-дель-айре. Це овоч американського походження з сімейства кабачкових (таких як кабачки, огірки, кабачки). Його плоди мають круглу форму і нагадують плоди авокадо. Воно може бути вкрите колючками, а може і не мати, і в ньому є насіння, яке називається ядром, яке їстівне на додаток до м’якоті. Його смак м’який і одночасно дещо солодкий. Оскільки існує безліч різновидів, його зелений колір може бути більш інтенсивним або м’яким. Деякі навіть мають білу або жовту шкіру.
Вважається «дієтичною картоплею» або «легкою картоплею». Він багатий водою (90 відсотків) і має мало калорій (22-30 на 100 грам). Він ідеально підходить для контролю рівня рідини в організмі, саме тому він допомагає при проблемах утримання. Містить такі вітаміни, як А та антиоксидант С, та мінерали, такі як калій, який також допомагає усунути надлишок води.
У ній мало натрію, що ідеально підходить для лікування гіпертонії. Крім того, його фрукти містять приблизно від п'яти до семи грамів вуглеводів, 0,2 відсотка жиру і не мають насичених жирів або холестерину. Містить білки та сім із дев’яти незамінних амінокислот, які дуже корисні для здоров’я.
Він використовується як будь-який бульба для заміни картоплі. Їдять його у відвареному, вареному, тушкованому, смаженому, запеченому вигляді, в коржиках та в поєднанні з іншими овочами. Його можна подавати в подрібненому або пюреобразном вигляді.
До середи!
Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.
Оригінальний текст цієї статті був опублікований 21.01.2015 у нашому друкованому виданні.