3 квітня 2010 р. 02:00

дешеве

Період Великого посту ідеально підходить для вирізання деяких жирових прокладок, що нагромаджуються на нас під час зимових канікул та карнавалу.
На думку Гізі, не існує універсальної дієти, яка була б ефективною для всіх - для однієї людини вона використовується для іншої, для боротьби з кілограмами. Як казали стародавні китайці, прислухайтесь до свого тіла, воно підкаже, як жити.
Дієтичні страви Гізі містять мало м’яса, тим більше сої та овочів. У цьому випадку пийте якомога більше рідини, пийте багато зеленого чаю, крім води та трав’яних чаїв, але ви навіть можете ковтнути склянку води зі смаком яблучного оцту.

Суп з овечого сиру
Інгредієнти: 4 більші картоплини, 20 дкг сиру з овець (бріндза), 1 ст. вершкового масла, 1 дл сметани, сіль, приправи (Вегета).
Очищену, нарізану кубиками картоплю відварюють у 1,5 л підсоленої води, подрібнюють у бріндзу, додають масло, приправу та вершки заглибним міксером.
Гізі радить: подрібніть сирні сиропи (syrové korbáčiky) у гарячому супі.

Фрикадельки з соєю
Інгредієнти: 25 дкг свиного фаршу, 10 дкг соєвих гранул, 2 рулетики або круасани, 2 яйця, 2 зубчики часнику, 2 кк. суміш спецій гриль, 1 місяць. майоран, сіль, сухарі.
Гранули сої кип’ятять у 2,5 дл солоної води протягом 1-2 хвилин, знімають з вогню і ставлять під кришку приблизно на Залишити замочуватися на 10 хвилин.
У мисці змішати вичавлені рулетики, змочені водою, з фаршем та відвареною соєю, додати яйця, пресований часник та інші спеції. Формуємо з нього мокрими руками тефтелі, перетворюємо в крихту, обсмажуємо на олії на помірному вогні з обох сторін.
Гізі радить: Фрикадельки можна робити із чистої сої, але їх можна варіювати за допомогою меленого тофу (соєвого сиру) та каррі.

Спагетті з соєю
Інгредієнти: 30 dkg спагетті, 15 dkg соєвої стружки, 5 dkg олії, 50 dkg томатного соку, 2 kk. суміш спагетті-спецій, 1 місяць. материнка (естрагон), 1 місяць. базилік, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, за смаком кетчуп.
Спагетті готують у помірно підсоленій воді. Подрібнену цибулю та часник обсмажте на олії, посипте сухою соєвою стружкою, залийте 2 дл води та томатного соку, додайте спецію спагетті, орегано та базилік і варіть 15 хвилин. Приправте сіллю, можливо, трохи кетчупу.
Гізі радить: Якщо у вас немає суворої дієти, ви можете посипати її тертим сиром - але якщо ви хочете схуднути, просто уявіть сир.!

Надуті овочі
Інгредієнти: 1 кг овочів (масляні боби, буряк, ріпа, цибуля-порей, горох, селера та ін.), 3 дкг вершкового масла; для соусу бешамель: 4 дл молока, 3 ст. звичайне борошно, 2 дкг вершкового масла, півмісяця. меленого мускатного горіха, половина чайної ложки. сіль.
Наріжте овочі невеликими рівними шматочками і варіть в 1 л води до напівм’якості (близько 8 хвилин). Процідити і змішати з вершковим маслом.
Покладіть його у змащену жиром форму для випікання, посипану сухарями, влийте соус бешамель та в розігріту духовку приблизно. Випікайте 20 хвилин.
Бесамель: Налийте молоко в миску, поступово додайте борошно, масло, мускатний горіх, сіль і варіть до густоти, помішуючи.
Гізі радить: Ви також можете посипати тертим сиром поверх надутого верху.

Смажений тофу з овочевим гарніром
Інгредієнти: 40 дкг тофу (соєвий сир), 3 ст. оливкової олії, 3 ст. соєвого соусу, 1 ст. суміш спецій для стейків.
Тофу ріжуть на листи і маринують у маринаді з олії, соєвого соусу та суміші спецій, що використовується для смаження. Дати постояти близько 2 годин. Потім їх обсмажують на тефлоновій сковороді з обох боків (за 1-1 хвилини) без додавання олії. Подавати з овочами або картоплею фрі (без жиру).
Гізі радить: Якщо ніхто цього не бачить, покладіть тартаровий соус до нашої порції - дуже смачно! Ми також можемо зробити його з копченого тофу, на смак він ще смачніший.

Гречане різотто
Інгредієнти: 25 дкг гречки (гречки), 1 ст. порошок приправи, 10 dkg цибулі-порей, 10 dkg моркви, 10 dkg печериць, 5 dkg зеленої цибулі, 5 dkg оливкової олії, сіль, чорний мелений перець.
Промити гречку і зварити її м’яко в 1 л води для приправ. Овочі та гриби очищаються; морква нарізається соломкою, гриби - листами, цибуля - кільцями, і суміш гаситься на оливковій олії до м’якості. Змішайте гречку навпіл, а решту посипте зверху.
Гізі радить: Гречка займає важливе місце у здоровому харчуванні: якщо ви хочете довго жити, додайте її у своє меню. Це також допомагає реконвалесцентам та хворим на анемію або діабет.

Салат з латексу
Інгредієнти:
20 дкг редьки, 10 дкг вареної кукурудзи (консервованої), 5 дкг зеленої цибулі, півмісяця. базилік, сіль; для заправки: 1 дл води, 2 ст. олії, 1 ст. цукру, 2 ст. оцет, щіпка базиліка, сіль.
Подрібніть цибулю, натріть редьку, додайте кукурудзу і змішайте з соусом.

Сирно-персиковий штрудель
Інгредієнти: 50 dkg листкового тіста, 50 dkg сиру, 30 dkg абрикосів (або відфільтрованого абрикосового компоту), 10 dkg цукру, 5 dkg родзинок, 1 яйце, трохи натертої цедри лимона.
Тісто на борошняній дошці прибл. Розтягніть/скрутіть до товщини 4 мм, наповніть начинкою і закатайте. Помазати збитими яйцями і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів (25-30 хвилин).
Начинка: Змішайте сир з цукром, родзинками і цедрою лимона, акуратно перемішавши в кінці подрібнені персики в кісточках.
Гізі радить: Якщо наш сир рідкий, додайте 2 ст. дитяче харчування. Якщо ви не хочете класти фрукти в начинку, додайте яєчний жовток і в кінці дайте нам змішати збиту піну, збиту з білком.

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!