У перший день гострого запалення жовчного міхура або через два дні після нападу жовчного міхура пацієнту достатньо вживати чай, варену картоплю, варений рис у воді, кминний суп без жиру, печиво, бісквіт, сік.

дієтичні

Основна вимога дієти - дефіцит жиру, волокна та спецій.

Дефіцит жиру - найважливіша вимога, особливо протягом перших 4 тижнів він не повинен перевищувати 50-60 г на добу (0,8 г на кг маси тіла). Після операції кількість травних ферментів зменшується в дефіцитному з білками стані, тому доцільно прагнути до дієти з низьким вмістом жиру після операції. ДЛЯ ГОТУВАННЯ ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТИЙ ТА НИЗЬКОТОПЛЮЮЧИЙ МАСЛИВ В МОЖЛИВИХ НЕ НАСИЧЕНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТАХ, напр. RAMA MARGARIN (30% кокосової олії) СОНЯШКОВА МАСЛА, МАСЛО - з урахуванням дозволеної добової кількості

  1. БІДНОСТЬ ВОЛОКНИ означає, що з раціону слід виключити грубі, високоволокнисті овочі та фрукти (докладно перераховані нижче), і бажано вживати сорти, переважно багаті на пектин, замість, наприклад, яблука, айва, морква.
  2. Серед СПЕЦІЙ слід уникати міцних спецій, чорного перцю, гострого перцю, хрону. М’які спеції та приправи можуть зробити дієту приємнішою, до них належать майоран, кориця, гвоздика, лавровий лист, селера, петрушка, томатне пюре, насіння кмину, кріп, мускатний горіх, естрагон, чебрець, цибуля, коріандр.

У наступні дні раціон можна поступово розширювати, смаживши картоплю, пісну празьку шинку, варену, а потім фарш з птиці, сир, сухарі. Пізніше ви зможете перейти на звичайну дієту, яка відрізняється від дієти здорової людини тим, що вона містить менше жиру, не містить клітковини в яєчних стравах і не містить спецій. Важливе часте маленьке харчування.

Загальні поради: