CVA-ЗДОРОВ'Я ПИТАНІ

Валенсія, 18 листопада (EFE). - Президент Генеральної ради дієтологів-дієтологів та Офіційного коледжу дієтологів-дієтологів Валенсійської громади Альма Палау сьогодні засуджує, що 70% "передбачуваних дієтологів, які в Інтернеті вони шахрай ".

дієтологів дієтологів

У своїй заяві Палау стверджує, що дієтологи-дієтологи є "найневідомішими медичними працівниками і водночас одним із найбільш залучених до профілактики невроджених захворювань за допомогою здорових харчових звичок".

В Іспанії, на відміну від інших європейських країн, таких як Великобританія, Німеччина, Нідерланди чи Швеція, фігура дієтолога-дієтолога не визнається в системі охорони здоров'я.

"У багатьох лікарнях різних автономних громад створені місця для нашої групи, і результати щодо запобігання гіпотрофії та відновлення лікарні після агресивних методів лікування, таких як рак або складні операції, були патентними, але влада поки не надала остаточний крок на глобальному рівні ", додав.

Він засуджує, що ця відсутність визнання, поряд із відсутністю більш жорсткого регулювання та знехтування внаслідок втручання влади, викликає появу фальшивих дієтологів без належної кваліфікації.

"Ми не розподілювачі" коробкових дієт ", ми професіонали, що займаються покращенням глобального здоров'я та підтримкою та профілактикою захворювань, спираючись на наукові дані", - сказав Палау.

Президент шкодує, що люди сприймають це так легковажно, коли справа доходить до регулювання свого раціону, і їм байдуже дотримуватися дієти голлівудської зірки, "яка може бути навіть неврівноваженою, перед дієтою чотирирічного професіонала з науковим ступенем університетської кар'єри ".

"Якщо ви шукаєте в Google когось, хто прийме вас на дієту, серед 100 найкращих, лише 23 мають правильну професійну кваліфікацію - дієтолога-дієтолога", - попередив він.

У випадку Валенсійського співтовариства, в якому зареєстровано 500 спеціалістів та три університети, де викладається ступінь харчування та дієтології, визнання системою охорони здоров'я також є однією з головних вимог професії.

З цієї причини у Всесвітній день дієтолога-дієтолога, який відзначається 24 листопада, вони приєднуються до прохання про створення місць для дієтологів-дієтологів як у лікарнях, так і в первинній медичній допомозі.

За словами Палау, "з п'ятьма дієтологами-дієтологами в галузі охорони здоров'я (двома в Кастельйоні та трьома у Валенсії) весь попит не покритий. У педіатрії немає такого спеціаліста, ані в первинній медичній допомозі, де, насамперед, трапляються випадки серцевих захворювань, остеопорозу або діабету, виявляються патології, пов'язані з поганими харчовими звичками ".

Як і щороку, дієтологи-дієтологи відзначають своє свято спеціальною інформаційною кампанією, спрямованою на населення. Цього року, супроводжуючи ФАО, яка оголосила 2016 рік "Міжнародним роком бобових", група звернулася до відновлення цього найважливішого елемента середземноморської дієти.

Бобові культури багаті білком рослинного походження, важливим джерелом клітковини, вони не містять жиру та холестерину, вони багаті вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо, магній, калій або фосфор.

Але, незважаючи на всі ці переваги, бобові культури вийшли з моди вже півстоліття. У 1960-х рр. Середнє споживання бобових було 12-14 кг на людину на рік, а в 2015 р. Воно впало до 3,06 кг.

Розрив, залишений бобовими, покрився більшим збільшенням промислових продуктів, таких як випічка, випічка, м'ясо та напівфабрикати, що дуже негативно впливає на здоров'я в середньо- та довгостроковій перспективі, йдеться у заяві дієтологів. EFE.