Цивільна відповідальність випливає із статті 1902 Цивільного кодексу; згідно з якою "той, хто своєю дією чи бездіяльністю завдає шкоди іншому з вини або необережності, зобов'язаний відшкодувати заподіяну шкоду". Це впливає на всю життєву діяльність. У випадку професійної діяльності ми говоримо про особливу модальність Загальної конвенції, яка називається професійна цивільна відповідальність; яка зобов'язує професіонала відшкодувати потерпілій третій стороні шкоду, заподіяну неналежним виконанням своїх професійних повноважень.
Коли ми перебуваємо між професіоналом та потерпілою стороною, яка вимагає контракт, ми говоримо про Contractual Professional RC. Якщо відносини не є посередником більш ніж привілейованого становища з точки зору знань або навчання між професіоналом та постраждалою особою, яке останній надає йому з точки зору дотримання їхніх порад чи положень в асиметричних відносинах, ми могли б говорити про позаконтрактного професіонала CR.
Що стосується професійних КР, той самий Цивільний кодекс визнає два типи договірних відносин за обсягом:
- Цільовий контракт - це договір, за яким сторона погоджується досягти конкретної, вимірюваної та перевіряється мети
- Контракт із ЗМІ - це договір, за яким одна сторона погоджується надати іншій стороні засоби, необхідні для досягнення мети, але не зобов'язуючись (зазвичай тому, що не може) гарантувати те саме
Що стосується відповідальності в медичній галузі, то її стали тлумачити як договірну вимогу, засновану на очевидному зобов'язанні щодо засобів, які лікарі повинні застосовувати у своїй професійній діяльності відповідно до lex artis і намагатися зробити їх усі доступними для пацієнта. досягнення запропонованої мети; не змушуючи себе, як це логічно, завершити реабілітацію. Ця остання частина може бути інтерпретована як позадоговірна відповідальність.
Ми повинні підкреслити, що дієтолог або дієтолог є випускником відповідної галузі: «Харчування людей та дієтологія» відділення наук про здоров’я; а не медичний ступінь. Спеціальність, яка стосується питань харчування з точки зору медицини, - це ендокринологія; що вивчає гормональні зміни, які неможливо контролювати за допомогою методів, що застосовуються за допомогою дієти. Це дуже важливо, оскільки змушує думати, що дієтологи та дієтологи розподіляють обов'язки в медичній галузі, не маючи змоги лікувати хвороби та пацієнтів.
Дієтолог пристосовує раціон людини до його харчових потреб; можливість врахувати, так, патології гормонального походження, діагностовані лікарем-ендокринним: діабет або преддіабет, зміни щитовидної залози або навіть деякі типи раку.
У зв'язку з цим слід пояснити, що за останні десятиліття він перетворився із суворо суб'єктивної чи винної концепції, в якій саме потерпіла сторона повинна була продемонструвати недбалість або недостатню кваліфікацію лікаря, до іншої квазі- об'єктивний тип, заснований на теорії ризику, спрямований на захист тих людей, які беруть участь у заходах, що становлять небезпеку, і в яких ті, хто практикує їх, які певною мірою отримують прибуток від цього бонусу за ризик, повинні виправдовуватись, зводячи тягар доказу, що у своєму виконанні він застосував належну ретельність.
У будь-якому випадку, вимоги до приписування відповідальності проходять через демонстрацію трьох основних фактів:
- Наявність шкоди
- Збіг вини або недбалості
- Наявність причинного зв’язку між причинною подією та заподіяною шкодою