• сухофрукти

Їжте себе стрункими! Страви найвищої якості, пристосовані до вашого метаболічного типу: Metodic Food оновлено

Ви знаходитесь тут: Головна »Статті» Блоги експертів »Харчування» Сухофрукти справді здорові?

Сухофрукти справді здорові?

Сухофрукти - це популярний солодкий, оскільки його легко отримати, він довго зберігається, а також дуже смачний. Ми зібрали, чому це варто споживати (в помірних кількостях) і на що звернути увагу, виймаючи його з полиць магазину.

Навіщо їсти сухофрукти?

Сухофрукти - дуже хороший замінник солодощів, а також має безліч позитивних властивостей. Сухофрукти можуть бути чудовим джерелом вітамінів, оскільки вживаючи їх, ви можете отримати потрібні мінерали (наприклад, калій, мідь, кальцій, залізо) та вітаміни (наприклад, вітаміни B1, B2, C, каротин, ніацин). Крім того, він зберігає значну частину свого антиоксидантного ефекту, оскільки сухофрукти мають ті ж властивості, що і свіжі фрукти, лише з меншим вмістом води. До того ж, завдяки високому вмісту клітковини, його також варто споживати.

Недоліки сухофруктів, доступних у магазині:

В наш час у магазинах є сушені версії майже всіх фруктів. Варто пам’ятати, що цей сухофрукт зазвичай містить додаткові підсолоджувачі, такі як цукор або кукурудзяний сироп. Тим, хто уникає їжі з додаванням цукру, слід звернути на це увагу і відповідно вживати наявні в магазині сухофрукти. З метою збереження його смаку, харчової цінності та текстури, крім доданих до нього цукрів, він також може містити різні хімічні речовини, що може призвести до розщеплення вітаміну В та алергічних реакцій. (наприклад, сорбінова кислота, діоксид сірки).

Ми, як правило, споживаємо більше його відразу, оскільки розмір сухофрукту набагато менший, ніж у свіжого. І все-таки він містить однакову кількість цукру та калорій.

THE Методичне харчування він використовує березовий цукор для підсолоджування їжі - у цьому ми намагаємось надати вам найкращу альтернативу. Крім того, наші страви виготовляються з високоякісних інгредієнтів без глютену та лактози з кокосовим жиром. Смакуйте їх! Всього кілька кліків мишкою.

Ми зібрали корисний ефект деяких популярних сухофруктів, які не тільки мають дуже хороший смак, але і корисні для здоров'я:

Персики сушені:

Сушені персики зустрічаються не так часто, як абрикоси, проте вони настільки ж поживні. Крім вітаміну, він також містить калій і ніацин.

Яблука сушені:

Хоча він не такий поживний, як інші сухофрукти, його рекомендується вживати з урахуванням дієти, оскільки він містить менше калорій, ніж інші сухофрукти.

Сушені лічі:

Цей смачний фрукт зазвичай можна заморозити або консервувати в магазинах, але він може бути чудовим доповненням до вашого раціону. Це дуже хороше джерело вітаміну С, вітаміну В2 та білка.

Сушений інжир:

Відомо, що інжир має проносний ефект. Це також відмінне джерело мінералів, таких як кальцій, магній, калій і марганець.

Журавлина сушена:

На жаль, важко знайти в магазинах сушену журавлину без цукру, хоча це дуже здоровий фрукт. Найвидатнішою його особливістю є те, що він є чудовим джерелом фітонутрієнтів, сполук, що містяться в овочах та фруктах. Фітоелементи відіграють важливу роль у підтримці нашого здоров'я та профілактиці захворювань (особливо серцево-судинних та ракових захворювань).

Сушений родзинки:

Рекомендується тримати родзинки в нашому господарстві, оскільки ви можете дуже добре кидати різні страви. Наприклад, ввозячи трохи в нашу кашу, ми вже робимо добре для свого тіла, оскільки це ідеальне джерело білка, калію та марганцю.

Груші сушені:

Вживання сушених груш також є дуже здоровим завдяки вмісту у ньому вітаміну С, заліза, вітаміну К та міді.

Якщо ви хочете уникнути додавання консервантів та підсолоджувачів, ви можете легко зробити різноманітні сухофрукти вдома.

Приготування сухофруктів в домашніх умовах:

  1. Важливо збирати свіжі здорові фрукти.
  2. Після ретельного очищення витріть насухо. Очистіть його або видаліть, якщо в ньому є насіння. Більші плоди також можна нарізати скибочками до бажаних розмірів.
  3. Важливо, щоб вони були розташовані поруч у провітрюваному порядку. Якщо у вас немає сушарки вдома, ви можете сушити її в духовці (при низькій температурі близько 60 градусів) або влітку на сонці - в цьому випадку перемістіть і обертайте її кілька разів. Важливо дати фруктам довго сохнути, поки вміст води не буде приблизно. Він втрачає 80%, і жодна рідина не може бути видавлена ​​при натисканні.