Важливо знати, як правильно зберігати продукти. Холодильне обладнання не тільки покращує термін зберігання деяких продуктів, але і погіршує їх. Ось декілька порад:

Що рекомендується зберігати в кухонному шафі, захищеному від світла:

часто

Хліб: Скоринка хліба залишається в паперовому пакеті хрусткою, але дуже швидко твердне. Найчастіше для зберігання вибирають поліетиленовий пакет, оскільки він зберігає природний вміст вологи і не твердне. Однак, на думку пекарів, найкраще упакувати хліб у тканину або полотняну тканину і лише потім класти його в поліетиленовий пакет або тримач для хліба. Не забувайте міняти лляну тканину кожні три дні. Замість лляної тканини ви також можете отримати стильний полотняний мішок, який можна потягнути за допомогою кулиски.

Якщо ви хочете тримати його довго, покладіть у морозильну камеру. Тут його можна споживати протягом 4-6 місяців.

Шоколад: Завжди зберігати в сухому прохолодному місці (від 12 до 16 ° C). Зберігати бажано захищеним від світла, інтенсивних запахів та запахів, вологи та високої відносної вологості та, якщо це можливо, не охолоджувати. Також бажано уникати великих перепадів температур (10 ° C), оскільки це створює білий глянсовий шар на шоколаді, що не впливає на його смак, але ми неохоче споживаємо продукт, який вже один-два рази розплавився.

Мед: Не кладіть у холодильник! Хоча ми не завдали йому шкоди цим, але мед чудово почувається в коморі, на кухонному прилавку. Зберігати в захищеному від сонячного світла та вологи місці, у закриваються пляшках, керамічній або глиняній посудині, щоб ні в якому разі не поглинати вологість навколишнього середовища. Правильно зберіганий мед не може зіпсуватися. Мед насправді не має терміну придатності, але на пляшці завжди потрібно щось писати.

Оливкова олія: Зберігати при кімнатній температурі, захищеному від прямих сонячних променів. Однак не кладіть його в холодильник, оскільки холод утворює в маслі білі грудочки - це конденсат.

Цибуля, часник: Вони довго виділяються, якщо зберігати їх у прохолодному сухому місці, наприклад, у невеликій коробці в кухонному шафі. Якщо у нас багато цибулі, ми можемо зв’язати їх і повісити. У холодильнику цибуля і часник швидко псуються, запліснявіючи.

Що можна зберігати на полиці або на столі:

Апельсини та цитрусові: Не ставте його в холодильник, оскільки низька температура втрачає смак і їх добрий вплив на наше здоров’я послаблюється.

АвокадоВ: Коли дозріває, ми можемо тримати його в холодильнику, оскільки низька температура запобігає його псуванню. Однак, якщо воно ще не дозріло, не кладіть його в холодильник, оскільки процес дозрівання сповільнюється від холоду.

Огірок: Ми можемо тримати це в холодильнику, але лише кілька днів. Через холод огірки швидко псуються. Щоб зберегти його свіжим якомога довше, тримайте його в нижчих ящиках.

Баклажани: Не ставте його в холодильник, оскільки він дуже швидко розм’якне і зіпсується. Зберігати краще при кімнатній температурі, захищеному від сонячних променів.

Помідор: Не ставте його в холодильник, оскільки він втратить природний смак при низьких температурах. Холодне повітря також уповільнює процес дозрівання і робить його ще менш соковитим. Зберігати при кімнатній температурі в добре провітрюваній коробці.

Що слід зберігати в холодильнику:

Яйце: Зазвичай ведуться величезні суперечки про те, де їх утримувати. Одні кажуть, що це в холодильнику, інші кажуть, що це на прилавку. Загальна домовленість полягає в тому, що яйця слід зберігати в холодильнику, але по можливості не на полицях у дверцятах холодильника, оскільки температура швидше зіпсується через різницю температур.

Борошно: Здається, дуже легко зберігати, але тим часом не так. Через високу вологість і високу температуру в ньому можуть з’являтися жуки, а також цвіль. Найкраще зберігати в герметичній банці в холодильнику або кухонному шафі при температурі 10-18 градусів.

Волоський горіх: Секрет його зберігання полягає в тому, щоб він завжди був холодним, оскільки цінні жирні кислоти в ньому досить швидко підкислюються під впливом тепла - і навіть при кімнатній температурі. Тож покладіть його в мішок або коробку з кришкою і поставте в холодильник, якщо ми знаємо, що використаємо його протягом тижня, або навіть можемо кинути в морозильну камеру - так воно залишатиметься місяцями. Якщо ви хочете подрібнити його, обов’язково зробіть це безпосередньо перед використанням, так воно збереже свій смачний смак!

Селера: На відміну від кузена, петрушку слід зберігати в холодильнику. Не загортайте в поліетиленову плівку, оскільки вона загниє. Замість цього використовуйте алюмінієву фольгу.