Відкрив: Itітерос еза, 2004.12.11 18:48 | Повідомлень: 13196 | Дописувачі: 692
Ось тема про сало, смажену кров, гарячого осетра та дозовану ковбасу. І звичайно про алкоголь.
Врешті-решт нам вдалося дістатися до моїх батьків, тож ми привезли копчену м’якоть свиней. Ми прийшли додому з 6 тарілками копченого бекону, першою та задньою шинкою та трохи англійського бекону, який ми отримали від мами. Англійський бекон - це насправді не що інше, як коротка поперек, на якій залишилася шкіра та шар бекону.
Оскільки в нашій родині сушіння, копчення є усталеним методом утримання шинки протягом 6, тоді як бекон протягом 3 тижнів, а потім обидва тримали на деревині бука протягом 2 днів. Комерційно доступний англійський бекон, якщо я добре знаю, скоріше буде упакований (але нам слід поекспериментувати з цим, але вибачте, якщо можливе зазнає невдачі через невдачу), перед приготуванням ми повинні замочити його, але оскільки він сирий божественний.
Я обідав учора, а сьогодні приніс порцію своєму колезі-шанувальнику, яку ми також приготували з трохи хліба та помідорів до зустрічі напівжар. Що й казати на зустрічі, ми насправді не активувались:)
Тому він втомився. Вступ на наступний рік:)
З ними не слід поводитися однаково: бекон - це чистий жир, свинячий сир містить і тепло, і субпродукти. Останні швидко псуються.
Тим не менше, за часів моєї бабусі - ще не було тижня, а кубиків льоду було мало - вони присідали свинями. (тоді це було так, і лічильник тепла:)))
Певно, що свиней клали на підлогу, де зовнішня температура була типовою. Причиною було те, що бекон, ковбаса, шинка, сир приносять користь, коли вони замерзають. (Звичайно, це не було з виду!:)
Це правильно! заморожений бекон у паприково-часниковій рамці розтопився в роті людини в суворому розумінні.:)
Ти не ризикуєш тиждень. Він не провітрює спину. Нарешті, це гостре приготовлене м’ясо з жиром всередині. - Наприклад. Ти з’їдаєш тиждень вареного м’яса ззаду. Він зменшений і т.д.
Якщо ви не зможете її швидко викурити, заморозьте її, адже вона не сира, гаряча, з відтаючою відлигою там же або ніби вона свіжа.
Шановний daCar Kato Homs Homerx! Я вдячний, що вам теж сподобалось, і той факт, що всі інші зайшли:-)
HHX! Не думаю, що через тиждень у вас виникнуть проблеми.
Скільки триває свинячий сир без копчення? Чи буде щось не так, якщо я потримаю його в холодильнику кілька днів (тиждень), поки він не задимиться?
Молоко робить чіткий колір трохи червоним, шкіра також може впливати на вашу шкіру.
Крихту, вилучену з жиру, потрібно обережно збризнути водою, щоб вона випарувалася з кірки крихти. Тоді залишається чіткий (повторний). Згідно з моїм досвідом вирощування бекону, шкіру бекону також можна їсти - нею можна насолоджуватися.
Її слід їсти лише перед споживанням (оскільки вона втрачає свою хрусткість) у охолоджуваному контейнері, який слід зберігати так, щоб він не всмоктувався у вологість навколишнього середовища. Таким чином у вас так довго буде смачна крихта. (якщо ви не закінчите вчасно:)))
Деякі люди клянуться молоком, але я думаю, що шкіра крихти справді чудова, якщо свиня обпалена в 3 ряди, а шкіра подряпана до тонкої шкіри.
Іноді ми також кидаємо великий шматок картоплі в гарячий жир, я не їв навіть найтоншого картоплі фрі.